আপনি যদি কখনও ওভেনে শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করার চেষ্টা না করেন বা রান্না না করেন, তাহলে আমি এটি অত্যন্ত সুপারিশ করি। এগুলি প্রাথমিক উপায়ে প্রস্তুত করা হয়, স্বাদ অসাধারণ এবং এগুলি সাধারণ সিদ্ধ ডিমের চেয়ে অনেক বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ডিম এমন একটি পণ্য যা একটি পৃথক থালা হতে পারে বা উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, অন্যান্য খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। নিয়মিত স্ক্র্যাম্বলড ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা পোচ ডিমের একটি দুর্দান্ত বিকল্প হল চুলায় শক্ত সেদ্ধ ডিম। এটি একটি চতুর খাবার নয় যে তাড়াতাড়ি প্রস্তুত করে এবং পরিচারিকাকে কোন ঝামেলা দেয় না। আপনার যা দরকার তা হল তাজা ডিম, গরম জল, একটি ওভেনপ্রুফ ডিশ এবং একটি প্রিহিটড ওভেন। এই সুস্বাদু বেকড ডিমের স্বাদ অন্য কোন রান্নার পদ্ধতির মতো নয়।
এই পদ্ধতির সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, আপনি একই সময়ে বিপুল সংখ্যক ডিম বেক করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, আপনি ভাসমান প্যান নিয়ে বিরক্ত হবেন না। তৃতীয়ত, এই ডিমগুলো ফেটে যায় না। উপাদেয়তার আরেকটি সুবিধা হল ওভেনে পেঁয়াজের খোসা দিয়ে ডিম সেদ্ধ করা যায় যাতে সেগুলি একটি সুন্দর বাদামী রঙে পরিণত হয়। এই ধরনের রং ইস্টারের উজ্জ্বল ছুটি উদযাপনের জন্য উপযুক্ত। চুলায় রান্না করা ডিমের স্বাদ আরও সূক্ষ্ম এবং ক্রিমযুক্ত হয়ে ওঠে, বিশেষত কুসুম! আমি কেবল বাড়িতে তৈরি ডিম বেক করার পরামর্শ দিই। এমনকি বেকড ডিমও দীর্ঘদিন নষ্ট করে না, যা ইস্টার উৎসবের রাতের খাবারের পরে প্রয়োজনীয়, যখন অনেক রঙের ডিম বাকি থাকে। যেহেতু শাস্ত্রীয় পদ্ধতিতে সেদ্ধ ডিম বেশিদিন সংরক্ষণ করা যায় না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 155 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
ডিম - যে কোন পরিমাণ
ধাপে ধাপে চুলায় শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঘরের তাপমাত্রায় চলমান পানির নিচে ডিম ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. ওভেনপ্রুফ ওভেনপ্রুফ থালায় রাখুন এবং গরম পানি দিয়ে ভরে দিন। জলের তাপমাত্রা গরম হওয়া উচিত, কিন্তু ফুটন্ত নয়, অন্যথায় ডিম ফেটে যাবে এবং বেরিয়ে যাবে। এই ক্রিয়াটি প্রয়োজনীয় যাতে ডিম গরম হয় এবং রান্নার সময় চুলায় ফাটল না পড়ে। অতএব, তাদের 5-7 মিনিটের জন্য ঘরে গরম জল দিয়ে ভরে দিন।
3. ডিম 20-25 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠান। এগুলি 180 ডিগ্রিতে রান্না করুন। তারপরে ওভেনে শক্ত সিদ্ধ ডিম বরফ জলে স্থানান্তর করুন, ফ্রিজে রাখুন এবং নির্দেশ মতো ব্যবহার করুন।
বেকড ডিম কিভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
