একটি শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন! মনে হবে, এত কঠিন কি? যাইহোক, কখনও কখনও এটি সায়ানোটিক বের হয়, কখনও কখনও শেল ফেটে যায় বা একটি তরল কুসুম রয়ে যায়। ডিম সঠিকভাবে রান্না করতে শিখুন এবং আপনার আর এই ধরনের অসুবিধা হবে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
ডিম সবসময় সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর। তারা দ্রুত রান্না করে, অনেক পণ্যের সাথে ব্যবহৃত হয় এবং সালাদের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। এগুলি ব্যবহার করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে, তবে আজ আমরা কীভাবে চুলায় শক্তভাবে সেদ্ধ করব সে সম্পর্কে একটি পর্যালোচনায় কথা বলব।
সঠিকভাবে ডিম সিদ্ধ করার জন্য, কিছু টিপস বিবেচনা করতে হবে। প্রথমে টাইমার ব্যবহার করুন। দ্বিতীয়ত, যদি এমন কোন ডিভাইস না থাকে, তাহলে সেগুলি 8 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখুন, তাপকে গড়ের উপরে সেট করুন। তৃতীয়ত, ফুটন্ত পানি নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না, এবং ডিম ঠান্ডা জলে রাখুন। এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি তাদের কিছু দিয়ে স্টাফ করেন। এই পদ্ধতিটি সহজেই খোসা ছোলায় সাহায্য করবে যাতে প্রোটিন সম্পূর্ণ এবং সুন্দর থাকে।
যাইহোক, যদি সেদ্ধ ডিম ঠান্ডা হয়ে যায়, তাহলে তা আবার গরম করা যায়। এটি করার জন্য, এটি একটি পাত্রে একটি শেলের মধ্যে রাখুন এবং এর উপরে ফুটন্ত জল ালুন। কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর জল নিষ্কাশন করুন এবং পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। দ্বিতীয় উপায় হল মাইক্রোওয়েভে। ডিম খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে মাইক্রোওয়েভ করুন। গড় গরম করার সময় - 3 ডিম 1 মিনিট 600 কিলোওয়াট।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 160 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - কোন
- রান্নার সময় - ফুটানোর জন্য 10 মিনিট, শীতল হওয়ার জন্য 10-15 মিনিট
উপকরণ:
ডিম - যে কোন পরিমাণ
কিভাবে শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করবেন?
1. চলমান জলের নিচে ডিম ধুয়ে নিন। তারা বাড়িতে থাকলে এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
2. রান্নার পাত্রে ডিম ডুবিয়ে দিন। এই জাতীয় ব্যাসের খাবারগুলি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে ডিমগুলি শক্তভাবে এতে প্যাক করা থাকে এবং নীচে বরাবর না যায়। তাদের সরানো শেল ক্র্যাকিং হতে পারে।
3. তাদের ঠান্ডা পানীয় জল দিয়ে ভরাট করুন যাতে এটি তাদের সম্পূর্ণরূপে আবৃত করে। আপনি যদি তাদের উপর গরম পানি বা ফুটন্ত পানি েলে দেন, তাহলে খোসাটি ফেটে যাবে। এটি হতে রোধ করতে, প্যানে 1 চা চামচ ালুন। ভিনেগার 9%।
8-10 মিনিটের জন্য কম তাপে ফুটানোর পরে ডিম সিদ্ধ করুন, বাড়িতে তৈরি ডিম - 13 মিনিট। যদি আপনি এগুলি আরও বেশি সময় ধরে রান্না করেন তবে তারা শরীর দ্বারা আরও খারাপভাবে শোষিত হবে এবং কুসুম একটি সায়ানোটিক রঙ অর্জন করবে। সমাপ্ত ডিম বরফ জলে ঠাণ্ডা করুন এবং নির্দেশ অনুযায়ী ব্যবহার করুন।
পিএস যদি ঠান্ডা জলে ভিজানোর পরেও ডিমগুলি খারাপভাবে পরিষ্কার করা হয়, তবে এটি একটি পরিষ্কার লক্ষণ যে তারা তাজা।
কিভাবে শক্ত সিদ্ধ ডিম সেদ্ধ করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
