তাই আমরা লিভার প্যানকেকের রেসিপি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি! দ্রুত, সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, লিভার প্যানকেকগুলি গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই ভাল। প্রস্তুত?
শুয়োরের লিভার একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, আয়রনের উৎস এবং অনেক ট্রেস উপাদান। এই অফালের সঠিক প্রক্রিয়াকরণের সাথে, বিস্ময়কর খাবার প্রস্তুত করা যেতে পারে। আমি একটি সহজ, কিন্তু খুব সফল রেসিপি দিয়ে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সংগ্রহ পুনরায় পূরণ করার প্রস্তাব করছি। আসুন লিভার প্যানকেকস রান্না করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 29, 1 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 8
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংসের লিভার - 500 গ্রাম
- দুধ - 100 মিলি
- ময়দা - 3-4 চামচ। ঠ।
- মুরগির ডিম - 1 পিসি।
- লবণ, মরিচ - স্বাদ মতো
- উদ্ভিজ্জ তেল (ভাজার জন্য) - আপনার কতটা প্রয়োজন
ধাপে ধাপে লিভার প্যানকেক রান্না - ছবির সাথে রেসিপি
1. লিভার প্যানকেকস রান্না করার জন্য, প্রথমত, আপনাকে প্রধান উপাদান - লিভার নিয়ে কাজ করতে হবে। এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, ছায়াছবি এবং শিরাগুলি সরানো উচিত। লিভারকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মধ্য দিয়ে যাওয়া বা কেবল একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বাধা দেওয়া। শুয়োরের মাংসের লিভারে তেতো স্বাদ থাকতে পারে, তাই ইচ্ছা করলে এটি 30-40 মিনিটের জন্য দুধে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে।
2. চূর্ণ লিভারে ডিম, দুধ, ময়দা যোগ করুন, মশলা দিয়ে স্বাদের উপর জোর দিন। লিভার প্যানকেক ময়দা ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
3. একটু সূর্যমুখী বা ভুট্টা তেলে একটি ভালোভাবে গরম ফ্রাইং প্যানে প্যানকেকস ভাজুন। আপনি যে প্যানকেকগুলি পেতে চান তার আকার সামঞ্জস্য করে একটি চামচ দিয়ে ময়দা ছড়িয়ে দিন।
4. সমাপ্ত প্যানকেকস একটি থালায় রাখুন এবং কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। টমেটো বা নিয়মিত কেচাপ দিয়ে শাকসবজি এবং যে কোনও সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. লিভার প্যানকেকস কিভাবে রান্না করবেন
2. একটি গোপন সঙ্গে সমৃদ্ধ লিভার প্যানকেকস
