শিশুরা প্যানকেক পছন্দ করে! চা খাওয়ার জন্য ডাকার আগেই তাদের প্লেট থেকে টেনে আনা হয়। এবং তারা টক ক্রিম দিয়ে কত ভাল! ভাজা আপেলের সাথে টক দুধের প্যানকেকস আপনার পরিবারে প্রিয় হয়ে উঠবে!
"আমরা ঠাকুরমার কাছে মিষ্টি প্যানকেক খেয়েছি" ছোটদের জন্য একটি গানে গাওয়া হয়েছে, যার অর্থ দাদিরা তাদের নাতি -নাতনিদেরকে বিভিন্ন ধরণের উপাদেয় খাবার খাওয়ানোর চেষ্টা করে। আমার কাছে মনে হয়েছিল যে কেউ আমার দাদীর মতো প্যানকেক বেক করে না, বিশেষত আমি আপেল দিয়ে প্যানকেক পছন্দ করতাম। খুব দীর্ঘ সময় ধরে আমি "একই" রেসিপি খুঁজছিলাম, পরীক্ষা করেছি, যতক্ষণ না আমি সেই স্বাদ পেয়েছি যা আমার ছোটবেলা থেকে মনে আছে। আমি আপনার সাথে এই রেসিপি শেয়ার করতে পেরে আনন্দিত। ভাজা আপেল দিয়ে টক দুধে প্যানকেক রান্না করা।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 141.62 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- টক দুধ - 1 চামচ।
- ডিম - 1 পিসি।
- চিনি - 4-5 চামচ। ঠ।
- ময়দা - 1, 5 চামচ।
- সোডা - 0.5 চা চামচ
- আপেল - 4-5 পিসি।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
গ্রেটেড আপেলের সাথে টক দুধ দিয়ে প্যানকেকস ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
1. একটি সুবিধাজনক গভীর বাটি চয়ন করুন যেখানে আমরা ময়দা প্রস্তুত করব। আমরা ডিম ভাঙি এবং দানাদার চিনি যোগ করি। স্বাদ জন্য, আপনি ভ্যানিলা চিনি একটি ব্যাগ যোগ করতে পারেন।
2. একটি মিক্সার ব্যবহার করে ডিমকে চিনি দিয়ে বিট করুন। এটি খুব গুরুত্বপূর্ণ যে উপাদানগুলি ভালভাবে একত্রিত হয় এবং একটি বায়ুযুক্ত ফেনা তৈরি করে। এটি গ্যারান্টি দিতে পারে যে প্যানকেকগুলি তুলতুলে হবে। যদি কোন মিক্সার না থাকে, আমার ঠাকুমা যেমন করেন, তেমনি হুইস্ক বা শুধু কাঁটা দিয়ে বিট করুন। ফলাফল একই হবে, শুধু একটু বেশি সময় লাগবে।
3. টক দুধ ourালা। অসংখ্য পরীক্ষা -নিরীক্ষার পর, আমি এই সিদ্ধান্তে এসেছি যে সবচেয়ে সুস্বাদু প্যানকেকগুলি টক দুধ থেকে পাওয়া যায়। পরীক্ষার জন্য, এটি ঠান্ডা হওয়া উচিত নয়। ঘরের তাপমাত্রা বা একটু বেশি যা আপনার প্রয়োজন। দ্রুত গরম করার জন্য একটি গরম কেটলির কাছে টক দুধ রাখুন।
4. সোডা যোগ করুন। টক দুধে, এটি ভালভাবে নিভে যায়।
5. অল্প অল্প করে ছানা ময়দা যোগ করুন, সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
6. সমস্ত উপাদানের মধ্যে, মোটা টক ক্রিমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি ঘন ময়দা গুঁড়ো।
7. আপেল ধুয়ে ফেলুন, কোর সরিয়ে ফেলুন, যদি ইচ্ছা হয়, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা খাঁজে পিষে নিন। আপেল দ্রুত অন্ধকার হলে চিন্তা করবেন না - এটি প্যানকেকের স্বাদকে কোনোভাবেই প্রভাবিত করবে না। ময়দার মধ্যে ভাজা আপেল যোগ করুন।
8. একটি ভালভাবে গরম ফ্রাইং প্যানে, প্যানকেকস ভাজুন, একটি টেবিল চামচ সিজলিং তেলে ময়দা ছড়িয়ে দিন। দুপাশে বাদামি, উল্টে গেলে coverেকে দিন।
9. গরম, বাতাসযুক্ত, একটি মিষ্টি-টক নোট, grated আপেল সঙ্গে টক দুধ সঙ্গে প্যানকেকস প্রস্তুত! নিজেকে সাহায্য করুন এবং শৈশব থেকে পরিচিত স্বাদ উপভোগ করুন। আপনার চা উপভোগ করুন!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) কীভাবে সুস্বাদু এবং তুলতুলে আপেল প্যানকেক তৈরি করবেন
2) আপেল দিয়ে ডায়েট প্যানকেকস
