Lavash বিভিন্ন জলখাবার জন্য একটি বহুমুখী পণ্য। আজ আমরা আপনাকে দই ভর্তি করে ডিমের মধ্যে ভাজা সুস্বাদু লাভাশ ত্রিভুজ রান্না করার প্রস্তাব দিই।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এই ধরনের একটি পিটা রুটি ক্ষুধা খাম বা ত্রিভুজ হয়। এগুলি কুটির পনির দিয়ে ভরা পিটা রুটির একটি ঘূর্ণিত স্ট্রিপ। তারপর সেগুলো একটি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে একটি প্যানে ভাজা হয়। এই ক্ষুধা সহজেই পাইসের সাথে তুলনা করা যায়। যদিও তুলনা মোটামুটি হবে। সাধারণভাবে, আপনি যাকেই ডাকুন না কেন, এটি সুস্বাদু হবে, তাই আসুন কথা শেষ করে রান্না প্রক্রিয়াতে এগিয়ে যাই।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 161 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4 জনের জন্য
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- পাতলা লাভাশ - 2 পিসি।
- কুটির পনির - 300 গ্রাম
- ডিল - 1 গুচ্ছ
- সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ
- রসুন - 1 মাথা
- স্থল গোলমরিচ
- ডিম - 1 পিসি।
- ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে কুটির পনির ভর্তি দিয়ে ত্রিভুজ তৈরি করা
1. প্রথমে, চলমান জলের নিচে পেঁয়াজ এবং ডিল ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন। যতটা সম্ভব সবুজ শাকগুলো কেটে নিন। আপনি সবুজ শাক থেকে কুটির পনিতে আর কী যোগ করতে পারেন? অবশ্যই, cilantro। কিন্তু যেহেতু এটি স্বাদে খুব সুনির্দিষ্ট, তাই এটি সম্পূর্ণ আপনার উপর নির্ভর করে।
2. রসুন খোসা ছাড়ুন এবং এটি একটি প্রেসের মাধ্যমে পাস করুন। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী রসুনের পরিমাণ পরিবর্তন করতে পারেন।
3. দইয়ের ভর ভালোভাবে মিশিয়ে নিন, এতে কিছু লবণ যোগ করুন। লাভাশ প্রশস্ত পাশ দিয়ে 5-6 সেমি চওড়া স্ট্রিপগুলিতে কাটা হয়।
4. পিঠা রুটির প্রান্তে কিছু ফিলিং রাখুন।
5. প্রান্ত থেকে পিটা রুটি ভাঁজ করা শুরু করুন। আপনি ফটোতে দেখতে পাচ্ছেন, একটি ত্রিভুজ বের হয়েছে, যখন আমরা প্রান্তটি মোড়ানো, তখন আমরা ত্রিভুজের প্রান্ত বরাবর চলমান পিটা রুটি মোড়ানো।
6. এইভাবে আমরা সব স্ট্রিপ যোগ করি।
7. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ডিমটি বিট করুন এবং ত্রিভুজগুলি ডুবিয়ে দিন।
8. একটু ভেজিটেবল তেলে ফ্রাইং প্যানে পিটা রুটি ত্রিভুজ ভাজুন। একপাশে ভাজা হয়ে গেলে, ত্রিভুজগুলিকে অন্য দিকে উল্টে দিন।
9. টেবিলে অবিলম্বে টক ক্রিম বা অন্যান্য সস দিয়ে প্রস্তুত ক্ষুধার্ত পরিবেশন করুন। ঠান্ডা করার পর, জলখাবারও ভাল, আপনি এটি আপনার সাথে প্রকৃতিতে নিয়ে যেতে পারেন বা নাস্তার জন্য কাজ করতে পারেন। বন অ্যাপেটিট।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) সসেজ এবং পনির দিয়ে ভাজা পিটা রুটি
2) পনির দিয়ে লাভাশ - ভাল, খুব সুস্বাদু
