স্ট্রাক্কিনো পনির তৈরির প্রযুক্তি। বিস্তারিত রচনা, দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য contraindications। আমি কোন বাড়িতে তৈরি রেসিপি ব্যবহার করতে পারি?
স্ট্রাক্কিনো একটি নরম ইতালীয় পনির যা ক্রিসেনজা নামেও পরিচিত। পণ্যের জন্মভূমি নিondশর্তভাবে ইতালির উত্তরাঞ্চলীয় প্রদেশ লোম্বার্ডি হিসেবে বিবেচিত। এই জাতটি ফ্যাটি জাতের অন্তর্গত, একটি মুক্তা সাদা রঙ এবং একটি নির্দিষ্ট তিক্ততা রয়েছে। পাস্তুরাইজড গরুর দুধ থেকে প্রস্তুত। মাথাগুলি ছোট ছোট, 1 কেজি পর্যন্ত ওজনের, সমতল আয়তক্ষেত্রাকার, সামান্য সাদা বা সাদা-কমলা রঙের ফুটে থাকে।
স্ট্রাক্কিনো পনির তৈরির বৈশিষ্ট্য
ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে এই ধরণের পনির প্রস্তুত করা প্রাথমিকভাবে কেবল শরতের সময়কালে সম্পন্ন হয়েছিল। কিন্তু প্রযুক্তির বিকাশের সাথে সাথে সারা বছর পণ্যের মান বজায় রাখা সম্ভব হয়েছে, তাই আপনি যদি চান তবে আপনি সবসময় এই পনিরটি বাড়িতে রান্না করতে পারেন।
হাউট রন্ধনপ্রণালীর জন্য, একটি সহজ রেসিপি রয়েছে যা বর্ণনা করে কিভাবে স্ট্রাক্কিনো রান্না করা যায়। নরম এবং ক্রিমি, এটি তাজা চিজের অন্তর্গত এবং কয়েক দিনের মধ্যে খেতে প্রস্তুত হবে।
স্ট্রাক্কিনো পনির তৈরির প্রযুক্তি:
- দুধের প্রস্তুতি পরিপক্ক দুধকে সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রদান করে - 35-40 ডিগ্রি, কাঁচামালগুলি প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সূচকগুলিতে পাস্তুরাইজেশনের পরে উত্তপ্ত বা শীতল করা হয়।
- রেসিপি অনুসারে স্টার্টার সংস্কৃতির প্রবর্তন সমাপ্ত পণ্যের প্যাস্টি অবস্থার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ভিত্তি হিসাবে আরও চর্বিযুক্ত গাঁজন দুধের কাঁচামাল ব্যবহারের জন্য সরবরাহ করে। সক্রিয়করণ প্রক্রিয়াটি প্রায় 15 মিনিট সময় নেয়।
- দুধ জমাট বাঁধা, যেমন 20-40 মিনিটের জন্য রেনেট ব্যবহার করে দুধের প্রোটিন আলাদা করা হয়, এই পর্যায়টি পনির তৈরিতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে বিবেচিত হয়।
- সমাপ্ত গুচ্ছ কাটা বেশ কয়েকটি পর্যায়ে দীর্ঘ বিরতি দিয়ে 2-3 ঘন্টার জন্য সঞ্চালিত হয়, এটি একটি আখরোট দিয়ে আকারে গলদা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত পিষে নেওয়া প্রয়োজন।
- বাতাসের তাপমাত্রায় 30 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় স্ট্রেনিং করা হয়; 3 ঘন্টার মধ্যে 4 বার পনির ঘুরানো প্রয়োজন।
- একটি শীতল জায়গায় কয়েক দিনের জন্য পণ্যের উদ্ধৃতি সঞ্চালিত হয়।
বছরের পর বছর ধরে, শেফদের ছোটখাটো ভুল বা শাস্ত্রীয় প্রযুক্তিতে ইচ্ছাকৃত পরিবর্তনের কারণে, অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র দেখা দিয়েছে - অ -আসল স্ট্রাক্কিনো রেসিপিগুলি, যা অনেক রান্নার বইয়ে তাদের স্থান দখল করেছে। বাস্তব Kreshenza পনির প্রস্তুত করতে, আপনি যতটা সম্ভব প্রযুক্তি অনুসরণ করতে হবে। কিন্তু চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদ মূলত ব্যবহৃত কাঁচামালের গুণমানের উপর নির্ভর করে।
স্ট্রাক্কিনো তাজা চিজের অন্তর্গত, এটি বয়স্ক নয় এবং দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না। প্লাস্টিকের মোড়কে পণ্যটি মোড়ানো নিশ্চিত করুন বা ফ্রিজে রাখার আগে প্যাকেজটি শক্তভাবে বন্ধ করুন।
ইয়ার্গ পনির তৈরির বিশেষত্ব সম্পর্কে আরও পড়ুন
নরম স্ট্রাক্কিনো পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী
স্ট্রাকচিনো পনির, ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, এর ভিত্তিতে উদ্ভূত উপ -প্রজাতিগুলির মধ্যে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যকরতার চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। এই কারণেই মূল রান্নার পদ্ধতিটি আজও বিদ্যমান এবং এর ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
এই ধরণের দুগ্ধজাত পণ্যের পুষ্টিগুণ স্ট্রাক্কিনোর সংমিশ্রণ দ্বারা সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত, যার মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে।
স্ট্রাক্কিনো পনিরের ক্যালোরি উপাদান প্রতি 100 গ্রাম 250 কিলোক্যালরি, যার মধ্যে:
- প্রোটিন - 19 গ্রাম;
- চর্বি - 18 গ্রাম;
- জল - 56 গ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস:
- পটাসিয়াম - 70 মিলিগ্রাম;
- ক্যালসিয়াম - 520 মিলিগ্রাম;
- ম্যাগনেসিয়াম - 25 মিলিগ্রাম;
- সোডিয়াম - 470 মিলিগ্রাম;
- সালফার - 198 মিলিগ্রাম;
- ফসফরাস - 360 মিলিগ্রাম
ট্রেস উপাদানগুলি আয়রন দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় - প্রতি 100 গ্রাম 0.6 মিলিগ্রাম।
প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিন:
- ভিটামিন এ - 222 এমসিজি;
- রেটিনল - 0, 205 মিলিগ্রাম;
- বিটা ক্যারোটিন - 0.1 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 1 - 0.04 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন বি 2 - 0.3 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন সি - 0.2 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন ডি - 0, 64 এমসিজি;
- ভিটামিন ই - 0.3 মিলিগ্রাম;
- ভিটামিন পিপি - 5.7 মিলিগ্রাম;
- নিয়াসিন - 0.3 মিলিগ্রাম
Puligny-Saint-Pierre পনিরের রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রীও দেখুন।
স্ট্রাক্কিনো পনিরের দরকারী বৈশিষ্ট্য
ফ্রেশ ক্রিম চিজ আমাদের দেশের জনসংখ্যার মধ্যে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় নয়, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে তারা শক্ত জাতের তুলনায় তাদের উপযোগীতার দিক থেকে নিকৃষ্ট।
স্ট্রাক্কিনোর উপকারিতা সম্পূর্ণরূপে তার পুষ্টির মান দ্বারা নির্ধারিত হয় এবং স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ এবং যৌগের ভারসাম্য পুনরায় পূরণ করে। উদাহরণস্বরূপ, এই পণ্যের মাত্র 100 গ্রাম একজন প্রাপ্তবয়স্ককে দৈনিক অর্ধেক ক্যালসিয়াম, 1/3 ফসফরাস এবং ভিটামিন বি 12 এর একটি উল্লেখযোগ্য ডোজ সরবরাহ করতে পারে এবং এটি একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়।
এই পণ্যটির দীর্ঘমেয়াদী কিন্তু পরিমিত ব্যবহারের ফলে নিম্নলিখিত শরীরের সিস্টেমে একটি থেরাপিউটিক প্রভাব হতে পারে:
- পাচনতন্ত্র … ক্রেশনেট পনির বেশ চর্বিযুক্ত, তবে একই সাথে এতে বিপুল সংখ্যক বিফিডোব্যাকটেরিয়া অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরা উন্নত করে এবং বিপাকের স্বাভাবিকীকরণে অবদান রাখে। উপরন্তু, প্রোটিন যা এই পণ্যের অংশ তা সহজেই হজম হয় এবং ভারীতা বা অস্বস্তি নিয়ে আসে না, বরং, বিপরীতভাবে, একটি মনোরম তৃপ্তি দেয়। এই সম্পত্তির জন্য ধন্যবাদ, যারা ওজন এবং ক্রীড়াবিদ হারাতে চান তাদের জন্য পনির একটি আদর্শ জলখাবার।
- কংকাল তন্ত্র … অবশ্যই, একটি ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ পণ্য পুরো পেশীবহুল সিস্টেমের কার্যকারিতার জন্য উপকারী। অল্প বয়সে কঙ্কালের বিকাশ, ক্ষতির ক্ষেত্রে টিস্যু পুনর্জন্ম, চুল, নখ এবং দাঁতের এনামেলের অবস্থা এই উপাদানটির সাথে শরীরের স্যাচুরেশনের উপর নির্ভর করে। পনিরের প্রোটিনগুলি সেই প্রতিক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী যা পেশী টিস্যুর বিকাশ, শক্তিশালীকরণ এবং কার্যকারিতা প্রচার করে।
- স্নায়ুতন্ত্র … এই পনিরটিতে একটি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা "আনন্দের হরমোন" উত্পাদনে জড়িত, ধন্যবাদ যা মানব দেহ চাপের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শক্তিশালী হয়ে ওঠে। এই পনিরটি ঘুমকে স্বাভাবিক করার জন্যও কৃতিত্ব দেওয়া যেতে পারে। সমৃদ্ধ রচনাটি কেবল দ্রুত ক্ষুধা মেটায় না, বরং শক্তির মজুদ দ্রুত পুনরুদ্ধারেও অবদান রাখে এবং ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- ইমিউন সিস্টেম … এই ধরনের একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন রিজার্ভ, যখন একটি উচ্চ প্রোটিন কন্টেন্টের সাথে যুক্ত হয়, প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, মৌসুমী তীব্রতার সময় এবং বর্ধিত চাপের সময় শরীরকে শক্তিশালী করতে সক্ষম হয়।
- প্রজনন সিস্টেম … স্ট্রাক্কিনো পনির পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের জন্যই উপকারী হবে। পণ্যটি পুরুষের শরীরে ইরেকশন এবং টেস্টোস্টেরন উৎপাদন বাড়ায়, মাসিকের পূর্ববর্তী সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দেয়, মহিলাদের মধ্যে গোনাড এবং ডিমের সঠিক কার্যকারিতা প্রচার করে।
কিছু ক্ষেত্রে, বিজ্ঞানীরা দৃষ্টিশক্তির উন্নতি, লিউকোসাইটের মাত্রা বৃদ্ধি, ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ, রক্তচাপ স্থিরকরণ এবং রক্তে শর্করার মাত্রা লক্ষ করেছেন। এটি পরামর্শ দেয় যে পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা একজন ব্যক্তির সঠিক বিকাশ এবং স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়।
স্ট্রাক্কিনো পনিরের বিপরীত এবং ক্ষতি
প্রায় যেকোনো, এমনকি সবচেয়ে উন্মাদ স্বাস্থ্যকর, পণ্যের বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে এবং পনিরও এর ব্যতিক্রম নয়। কিন্তু একই সময়ে, স্ট্রাক্কিনোর ক্ষতি আপেক্ষিক, কারণ এর কোন বিশেষ গুরুতর নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য নেই। যাইহোক, এই পণ্যের ব্যবহার হ্রাস করা বা খাদ্য থেকে সম্পূর্ণভাবে বাদ দেওয়ার কেন বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে।
ক্রেশেনজা পনির ব্যবহারের উপর নিষেধাজ্ঞাগুলি নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে চালু করা হয়েছে:
- ল্যাকটেজের অভাব … এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের যথাক্রমে দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং চিজের প্রতি বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
- অতিরিক্ত ওজন … এটি একটি সুস্পষ্ট কারণ যে কেন এই পণ্যের গ্রহণ সীমিত করা মূল্যবান।এই পনিরটি ফ্যাটি গ্রেডের অন্তর্গত, এবং এর ঘন ঘন ব্যবহার অবাঞ্ছিত ওজন বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করবে।
- পাচনতন্ত্রের ব্যাধি … গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অনেক রোগের জন্য বিশেষ খাদ্যতালিকাগত পুষ্টি প্রয়োজন। প্রায়শই, ফ্যাটি পনির গ্রহণযোগ্য খাবারের তালিকায় নেই এবং রোগের পথকে আরও খারাপ করতে পারে।
- পণ্য এবং অ্যালার্জির প্রতি ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা। এই ফ্যাক্টরটি উপেক্ষা করা উচিত নয়, কারণ দুধ থেকে পনির তৈরি করা হয়, যা একটি অ্যালার্জেনিক পণ্য।
এটা মনে রাখা দরকার যে তাজা পনিরের শেলফ লাইফ কম। সুতরাং, একটি প্যাকেজে স্ট্রাক্কিনো 14 দিন পর্যন্ত এবং খোলা আকারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে - 2 দিনের বেশি নয়। পণ্য, যদি অনুপযুক্তভাবে সংরক্ষণ করা হয়, তবে বেশ কয়েকটি প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া অর্জন করতে পারে, তবে বাড়িতে এটি পরীক্ষা করা বরং কঠিন। এই কারণে, যদি সতেজতা সম্পর্কে সন্দেহ থাকে তবে এটি ব্যবহার করতে অস্বীকার করা ভাল।
Strakkino পনির সঙ্গে রেসিপি
পনির একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ পণ্য। এটি একা বা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশে খাওয়া যেতে পারে। স্ট্রাকিনো সহ সমস্ত নরম জাতের একটি ক্রিমি টেক্সচার রয়েছে যা রান্নায় তাদের ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে।
স্ট্রাক্কিনো কিভাবে খাওয়া যায় তা বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় রেসিপি পড়ে আপনি জানতে পারেন:
- পনির এবং মাছের সাথে ব্রুসচেটা। ব্রুসচেটা ইতালির জাতীয় খাবার, তাই ইতালীয় পণ্যের একটি সেট ব্যবহার করা বোধগম্য। যদি এই উপাদানগুলি পাওয়া সম্ভব না হয় তবে সেগুলি নিজেরাই তৈরি করার চেষ্টা করুন বা চরম ক্ষেত্রে সেগুলি ঘরোয়া অংশগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করুন। এই ক্ষুধা তৈরির কাজটি খুবই সহজ, আপনাকে সিয়াবট্টা অংশে কাটাতে হবে, 5 মিমি পুরু স্ট্রাক্কিনো পনিরের একটি স্তর ছড়িয়ে দিতে হবে, উপরে সালমন বা অন্যান্য সামান্য লবণযুক্ত মাছের ঝরঝরে টুকরো রাখতে হবে। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি গুল্ম দিয়ে সাজাতে পারেন বা লেটুস পাতায় সমাপ্ত খাবারটি রাখতে পারেন।
- চিংড়ি সস এবং পনির দিয়ে পাস্তা। এই খাবারটি ইতালিতে বেশ জনপ্রিয়। এটি যে কোনও ধরণের পনিরের সাথে ভাল যায়, তবে স্ট্রাক্কিনো নেওয়া ভাল, 250 গ্রাম ওজনের একটি প্যাকেজ একেবারে যথেষ্ট হবে। প্রথমে, প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে 400 গ্রাম ওজনের পাস্তার একটি প্যাকেজ সিদ্ধ করুন। সসের জন্য চিংড়ি প্রস্তুত করুন, 200 গ্রাম যথেষ্ট।তারপর আমরা দুটি বিকল্পের একটি অনুযায়ী টমেটো ক্রিম তৈরি করি। প্রথম অনুসারে, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে টমেটো পিষে নিন এবং পনির যুক্ত করুন - একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়। যদি কোন হেলিকপ্টার না থাকে, তাহলে আপনি ছুরি দিয়ে টমেটো কেটে নিতে পারেন এবং aাকনার নিচে একটি বাটিতে জলপাই তেল দিয়ে নাড়তে পারেন, তারপর পনির যোগ করুন। এরপরে, টমেটো-পনির সসের সাথে চিংড়ি মেশান এবং অংশে বিভক্ত পাস্তার উপরে pourেলে দিন। তুলসী বা আরুগুলার কাটা টুকরো দিয়ে উপরে ছিটিয়ে দিন।
- হ্যাম এবং পনির দিয়ে রোল করুন। এটি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং মূল খাবার। রান্নার জন্য, প্রথমে আপনাকে একটি বেস তৈরি করতে হবে, যেমন। রোল এটি করার জন্য, একটি ব্লেন্ডার দিয়ে 6 টি ডিম ফেটিয়ে নিন, তাদের সাথে 200 গ্রাম ধুয়ে নেওয়া পালং শাক এবং 50 গ্রাম ভাজা হার্ড পনির যোগ করুন, সামান্য যোগ করুন এবং এক চিমটি গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় এমন অমলেট বেক করা, শীটের নীচে পার্চমেন্ট পেপার রেখে এবং সমানভাবে ভর বিতরণ করা ভাল। বেক করার পরে, রোলটি ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে দিন, এটি এতে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা এবং স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখবে। শীতল হওয়ার পরে, ফিল্মটি সরান, স্ট্রাকিনো পনির দিয়ে পুরো পৃষ্ঠটি গ্রীস করুন এবং পাতলা করে কাটা হ্যামটি রাখুন। তারপর সাবধানে রোল পাকান, উপরে সরিষা বা তিল দিয়ে সাজান।
- স্ট্রাক্কিনো পনির দিয়ে ফোকাসিয়া। যেকোনো ময়দা ফোকাসিয়ার জন্য উপযুক্ত - খামির বা খামিরবিহীন। আপনি একটি পিজা বেস ব্যবহার করতে পারেন। তবে ক্লাসিক রেসিপি অনুসারে আপনার নিজের খামির ময়দা তৈরি করা ভাল। আউটপুট 500-700 গ্রাম হওয়া উচিত। ফলে প্রাপ্ত ভরকে অর্ধেক ভাগ করুন এবং 0.5-1 সেমি পুরু 2 টি সমতল কেক বের করুন।আমরা 200 গ্রাম ওজনের পনিরের একটি প্যাকেজ হাত দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ভাগ করি এবং সমানভাবে সমতল কেকের পৃষ্ঠের উপর ছড়িয়ে দেই, উপরে কাটা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে রসুনের একটি লবঙ্গ যোগ করি। দ্বিতীয় কেক দিয়ে প্রথমটি Cেকে রাখুন, প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি দিন। একটি তোয়ালে দিয়ে উপরের অংশটি overেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখে দিন যাতে ময়দা ছড়িয়ে যায় এবং উঠে যায়। তারপরে আমরা আমাদের কেকের পুরো পৃষ্ঠের উপর একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছোট ছোট গর্ত তৈরি করি এবং এটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করি। 25 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে পরিবেশনের আগে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
এছাড়াও Carfilli পনির রেসিপি দেখুন।
স্ট্রাক্কিনো পনির সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য
"স্ট্রাকিনো" শব্দের আক্ষরিক অনুবাদ "ক্লান্ত"। এই নামের উৎপত্তির বেশ কয়েকটি সংস্করণ রয়েছে। একজন বলে যে পনির গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয়, যা শরৎ-শীতকালীন সময়ের জন্য গ্রীষ্মের চারণভূমি থেকে আনা হয়। অনেকদূর আসার পরে, ক্লান্ত প্রাণীরা বেশি চর্বিযুক্ত দুধ দেয়, যা থেকে এই অস্বাভাবিক সুস্বাদু পণ্যটি তৈরি করা হয়েছিল।
দ্বিতীয় সংস্করণটি প্রকৃতপক্ষে রুট করে নি, কিন্তু এটি এখনও ইতালিতে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরণ করা হচ্ছে। তিনি বলেন যে মিলানের দক্ষিণে, শীতকালে একটি জলাভূমি অঞ্চলে, পশুদের খাদ্য আরও কম, দুধ খালি হয়ে যায়, তাই পনিরের নাম "ক্লান্ত" বা "ক্লান্ত"।
স্ট্রেচিনো পনির হল অনেক আধুনিক চিজের পূর্বপুরুষ যেমন তালেগিও এবং গর্গোনজোলা। কন্যার রেসিপিগুলির বৈচিত্র্যের কারণে, "স্ট্রাক্কিনো" নামটি একটি নির্দিষ্ট প্রজাতির সাধারণীকৃত নাম হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
পনির তৈরির আধুনিক প্রযুক্তিগুলি পনির পণ্যের পরিসরকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করেছে, এবং ক্রেসচেনেতসা সফলভাবে প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে না, তবে এখনও এমন নির্মাতারা আছেন যারা সত্যিকারের রেসিপি মেনে চলে এবং এই অনন্য পণ্যটি তৈরি করেন।
স্ট্রাক্কিনো পনির সম্পর্কে একটি ভিডিও দেখুন:
এটি লক্ষণীয় যে স্ট্রাক্কিনো পনির, এর উপযোগিতা এবং দুর্দান্ত স্বাদ সত্ত্বেও, আমাদের স্টোরের তাকগুলিতে খুঁজে পাওয়া বেশ কঠিন। আপনি এটি স্থানীয় পনির ডেইরি বা অনলাইনে অর্ডার করতে পারেন, কিন্তু একটি মানের পণ্য সহ সরবরাহকারী খুঁজে পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
