পনির এবং ডিমের সঙ্গে রসুনের সালাদ খুবই সুস্বাদু, অতি সহজেই তৈরি করা সহজ, ন্যূনতম উপাদান, তহবিল এবং প্রচেষ্টার সাথে। এটি বিভাগের অন্তর্গত: দ্রুত, সহজ, সুস্বাদু। এবং আপনি এটি কেবল একটি দৈনন্দিন রাতের খাবারের জন্যই নয়, একটি উত্সব টেবিলের জন্যও পরিবেশন করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
আজ আমি আপনাকে পনির, ডিম এবং রসুন দিয়ে তৈরি একটি মসলাযুক্ত, মশলাদার এবং সুস্বাদু নাস্তার আরেকটি রেসিপি বলব। এটি সম্ভবত সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় সালাদ, যা প্রতিটি রান্না এবং পরিচারিকার কাছে পরিচিত। এর আরেক নাম "ইহুদি"। এটি প্রক্রিয়াজাত বা শক্ত পনির থেকে দুটি উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। শক্ত জাত ব্যবহার করা হয়: রাশিয়ান, টক ক্রিম, সুলুগুনি, ম্যাসডাম, ফেটা পনির, টেলসিটার এবং অন্যান্য। কিন্তু নরম চিজ সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। আপনি বিভিন্ন ধরণের পনির পরীক্ষা এবং একত্রিত করতে পারেন।
এই পনির সালাদটি নিজেই পরিবেশন করা যেতে পারে বা রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টির জন্য একটি ঠান্ডা জলখাবার বা অন্য কোন খাবারের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি পিঠা রোল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, রসুনের ডোনাটে ভরাট আকারে, টোস্ট বা ক্র্যাকারে ছড়িয়ে, টমেটো এবং টার্টলেট দিয়ে ভরা, ভাজা বেগুন বা জুচিনি রিংগুলিতে প্রয়োগ করা হয়। অনেক বৈচিত্র আছে। একটি ক্ষুধা জন্য প্রধান রেসিপি জেনে, আপনি এটি থেকে অনেক বিভিন্ন খাবার তৈরি করতে পারেন।
ক্ষুধার্তের স্বাদ আরও নরম করা যায় যদি আপনি মায়োনিজ এবং টক ক্রিম সমান অংশে মিশিয়ে seasonতু করেন। সালাদের সম্পত্তি বিবেচনায় নেওয়া উচিত: রেফ্রিজারেটরে জোর দেওয়ার পরে, এটি আরও ঘন হয়ে যায়। অতএব, পরিবেশন করার আগে, এটি একটি নরম ধারাবাহিকতা দেওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 281 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 200 গ্রাম
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 10 মিনিট, ডিম ফুটানোর এবং ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
পনির এবং ডিমের সাথে রসুনের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
1. একটি মাঝারি বা মোটা grater উপর প্রক্রিয়াজাত পনির গ্রেট। কিন্তু পনিরের শেভিং যত ভালো হবে, সালাদ তত নরম হবে।
2. প্রক্রিয়াকৃত পনির যদি কষানো কঠিন হয়, তাহলে ফ্রিজে প্রায় আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, এটি হিমায়িত করার সময় থাকবে না, তবে এটি শক্ত হয়ে উঠবে এবং এটি ঘষা সহজ হবে।
Pre. ডিমগুলোকে আগে থেকে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে নিন। পনিরের মতো একই ছাঁচে খোসা ছাড়িয়ে নিন। কীভাবে শক্ত সিদ্ধ ডিম রান্না করবেন, আপনি ওয়েবসাইটে রেসিপি পড়তে পারেন। তবে আমি আপনাকে সংক্ষেপে বলব। ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে চুলায় রাখুন। সিদ্ধ করুন, তাপ কমিয়ে 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপর এটি বরফ জলে স্থানান্তরিত হবে, যা কয়েকবার পরিবর্তিত হয়।
4. আমি এই ধরনের একটি পনির এবং ডিম শেভিং পেয়েছিলাম আমার মতে, সবচেয়ে অনুকূল। সালাদ সবচেয়ে কোমল হতে পরিণত।
5. খাবারে মেয়োনিজ েলে দিন। সালাদ কম ক্যালোরিযুক্ত করতে, আপনি মেয়নেজের পরিবর্তে টক ক্রিম ব্যবহার করতে পারেন।
6. রসুন খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
7. সালাদ ভালোভাবে নাড়ুন। প্রয়োজনে মেয়োনেজ বা রসুন যোগ করুন। এটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠান এবং টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে বা অন্যান্য খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডিম, পনির এবং রসুন দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
