কেক পপ একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট, কেক বা ছোট অংশের কেক, একটি আসল নকশায় সজ্জিত - একটি লাঠিতে একটি বল। সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তবে আমরা নীচে সেরা রেসিপিগুলি বর্ণনা করব।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- কীভাবে কেক পপ তৈরি করবেন - রান্নার সূক্ষ্মতা
- পপস কেক - ধাপে ধাপে রেসিপি
- বাড়িতে কেক পপ
- নতুন বছরের টেবিলের জন্য কেক পপ
- বাড়িতে কেক পপ
- একটি লাঠিতে পপস কেক
- ভিডিও রেসিপি
কেক পপ একটি উজ্জ্বল আচরণ যা অনেক অনুষ্ঠানে প্রাসঙ্গিক: বাচ্চাদের পার্টি, বিবাহ, বুফে এবং এটি একটি আসল এবং সুস্বাদু উপহারও হতে পারে। এই ডেজার্টটি তৈরি করেছিলেন ২০০ famous সালে একজন বিখ্যাত আমেরিকান ফুড ব্লগার, যিনি একটি লাঠিতে বিস্কুট "ললিপপ" বানানোর পরামর্শ দিয়েছিলেন। জ্ঞানকে সমর্থন করা হয়েছিল এবং কেক পপ বিশ্ব জয় করতে শুরু করেছিল। এটা বলা উচিত যে তারা সহজভাবে প্রস্তুত এবং আমাদের "আলু" কেকের সাথে কিছুটা মিল। কিন্তু ডেকোরেশন এবং ফিলিংসের জন্য অনেক অপশন থাকতে পারে।
কীভাবে কেক পপ তৈরি করবেন - রান্নার সূক্ষ্মতা
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পিষ্টক Pops একটি লাঠি উপর একটি স্পঞ্জ পিষ্টক, চকলেট আইসিং সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং sprinkles সঙ্গে garnished হয়। বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট রয়েছে:
- Traতিহ্যবাহী কেক পপস - বিস্কুটের টুকরো দিয়ে ক্রিমের মিশ্রণ।
- মোল্ডেড কেক পপগুলি একই বিস্কুট-ক্রিম মিশ্রণ, তবে বিভিন্ন আকার এবং আকারে।
- সিরিয়াল ট্রিট পপস হল পফড রাইস এবং গলিত মার্শম্যালো।
- বেকড কেক পপস - স্পঞ্জ কেক ইতিমধ্যে একটি বলের আকারে বেক করা হয়।
- কাট কেক পপস - কুকি কাটার দিয়ে বিস্কুট কেক থেকে পরিসংখ্যান কেটে নিন, যা একটি লাঠিতে রাখা হয়, আইসিং দিয়ে andেলে এবং সজ্জা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
- কুকি কেক পপস - নিয়মিত চিনি কুকি থেকে তৈরি, আকারে কাটা এবং বেকড। গরম হলে এগুলো লাঠির সাথে লাগানো হয়, ঠান্ডা করা হয় এবং সাজানো হয়।
- ব্রাউনি পপস - কেক পপের জন্য ব্রাউনি। এগুলি ছাঁচে বা আরও কাটার সাথে একটি স্তরে বেক করা হয়।
কেক পপ প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত তালিকা দিয়ে নিজেকে সজ্জিত করতে হবে:
- বিস্কুট। আপনি এটি একটি দোকানে রেডিমেড কিনতে পারেন বা নিজে বেক করতে পারেন।
- ফাস্টেনিং ক্রিম। এটি মাখন বা টক ক্রিম, বা চকোলেট গানাচে হতে পারে। তারা বিস্কুটকে কনডেন্সড মিল্ক, জ্যাম, জ্যাম দিয়েও বেঁধে রাখে।
- চকলেট গ্লাস। আপনি জল স্নানে চকোলেট এবং মাখন গলে এটি প্রস্তুত করতে পারেন বা দুধ, কোকো, মাখন এবং চিনি থেকে এটি সিদ্ধ করতে পারেন।
- সাজসজ্জা। সাজসজ্জা কল্পনার উপর নির্ভর করে। এগুলি মার্জিপান মূর্তি, মিষ্টান্ন ছিটানো, আইসিং প্যাটার্ন, কাটা বাদাম, নারকেল, গলিত চকলেট হতে পারে। আপনি এটি বহু রঙের ম্যাস্টিক দিয়েও coverেকে রাখতে পারেন।
- লাঠি. মোটা ককটেল স্টিক, কাঠের স্কুয়ার, সুশি স্টিক বা বিশেষ প্যাস্ট্রি স্টিক ব্যবহার করা সুবিধাজনক। কেক-পপগুলিতে একটি লাঠি আটকে দেওয়ার আগে, তার টিপ গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে দিন যাতে বলটি ভালভাবে ধরে থাকে।
পপ তৈরির রহস্য:
- আপনি বেসের জন্য যে কোনও ময়দা বেক করতে পারেন, মূল জিনিসটি হল এটি নরম: মাফিন, বিস্কুট, খামির।
- সমাপ্ত ময়দা ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হয়, প্লাস্টিকের ভর দিয়ে মিশিয়ে "চুপ-চুপস" আকারে বলের আকার দেওয়া হয়।
- আপনি কেকের জন্য বেস বেক করতে পারেন এবং বিভিন্ন আকৃতির আকারে ছাঁচগুলি কেটে ফেলতে পারেন, বা অবিলম্বে তাদের আকারে ময়দা বেক করতে পারেন।
- ফ্রিজে ঠান্ডা স্ট্যান্ডে সমাপ্ত পপগুলি রাখুন। এটি করার জন্য, স্টাইরোফোমের একটি টুকরা, একটি আলগা মিশ্রণে ভরা একটি জার, একটি রুটি বা কেক ব্যবহার করুন।
- একটি স্ট্যান্ডে, একটি হাঁড়িতে বা থালায় মিষ্টান্ন পরিবেশন করা হয়।
পপস কেক - ধাপে ধাপে রেসিপি
রাশিয়ান পেস্ট্রি আলুর আকারে একটি আমেরিকান ডেজার্ট তৈরি বিস্কুট থেকে তৈরি করা খুব সহজ। ধাপে ধাপে রেসিপি অনুসরণ করে, আপনি অসুবিধা ছাড়াই একটি ট্রিট প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 478 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 15-20 পিসি।
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- কুকিজ "বেকড মিল্ক" - 300 গ্রাম
- ভাজা হ্যাজেলনাট - 15-20 পিসি।
- মাখন - ময়দার মধ্যে 200 গ্রাম, গ্লাসে 10 গ্রাম
- কোকো পাউডার - 2 টেবিল চামচ
- চকলেট - 100 গ্রাম
- নারকেল ফ্লেক্স - 150 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- চকলেটটি একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন এবং একটি বিশেষ ছুরি ব্যবহার করুন যাতে এটি একটি টুকরো টুকরো অবস্থায় কাটতে পারে।
- মাখন গলান, কুকি টুকরোতে andেলে দিন এবং মিশ্রণটি বীট করুন যতক্ষণ না এটি একজাতীয় সান্দ্রতা অর্জন করে।
- ভর থেকে একটি বল তৈরি করুন, যার মাঝখানে হ্যাজেলনাট োকান।
- লাঠি প্রস্তুত করুন, যা বলের মধ্যে োকানো হয়।
- পানির স্নানে চকোলেট গলে মাখন দিয়ে নাড়ুন। চকলেটের গরম তাপমাত্রা দ্রুত মাখন গলে যাবে।
- চকোলেট ভর মধ্যে সমাপ্ত বল ডুবান এবং নারকেল সঙ্গে ছিটিয়ে।
- পপ স্টিকগুলি রুটির টুকরোতে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
বাড়িতে কেক পপ
কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে একটি কাঠিতে কেক তৈরি করা খুবই বিনোদনমূলক এবং আকর্ষণীয়। এটি খুব ব্যয়বহুল ডেজার্ট নয়, যেখানে যে কোন বেস হতে পারে। বলগুলি চকোলেট গানাচে আচ্ছাদিত, যা নিয়মিত চকোলেটের তুলনায় অনেক বেশি লাভজনক।
উপকরণ:
- স্পঞ্জ কেক - 300 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - 200 গ্রাম
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
- ক্রিম 15% - 5 মিলি
- পাউডার আকারে প্রস্তুত মিষ্টান্ন সজ্জা - 100 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিস্কুট টুকরো টুকরো করে নিন।
- শুকনো ভরতে ঘনীভূত দুধ যোগ করুন এবং সান্দ্রতা না হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- আখরোটের আকারের বলের মধ্যে তৈরি করুন।
- একটি জল স্নান মধ্যে চকলেট গলান, তাপ থেকে সরান এবং 1 চা চামচ pourালা। ক্রিম যদি চকলেট ঘন হয়, তবে বাটিটি সউনাতে ফেরত দিন এবং এটিকে কাজের অবস্থায় গরম করুন।
- চকোলেটে ডুবানোর পর প্রতিটি বলের মধ্যে একটি লাঠি োকান। বেস শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে ডেজার্ট পাঠান।
- হিমায়িত পপগুলি চকোলেটে ডুবিয়ে রাখুন। একটি ছুরি বা চামচ ব্যবহার করে, মিশ্রণটি বলের উপর ছড়িয়ে দিন।
- পেস্ট্রি স্প্রিংকলস একটি প্লেটে ourেলে নিন এবং সমাপ্ত ডেজার্টে ছিটিয়ে দিন যখন আইসিং ভেজা থাকে। একটি সুবিধাজনক আকারে ডেজার্ট andোকান এবং ফ্রিজে আধা ঘন্টার জন্য রাখুন।
নতুন বছরের টেবিলের জন্য কেক পপ
একটি লাঠিতে সুস্বাদু বিস্কুটের বল, চকলেট গ্লাস দিয়ে coveredাকা এবং নতুন বছরের টিনসেল দিয়ে সজ্জিত। এই জাতীয় মাধুর্য নতুন বছর উদযাপনের জন্য উপযুক্ত, এবং এটি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে একটু ধৈর্য ধরতে হবে।
উপকরণ:
- প্রস্তুত বিস্কুট - 300 গ্রাম
- ভ্যানিলা গ্লাস - 1 চা চামচ
- সাদা চকলেট বার 150 গ্রাম
- কাঠের skewers - 15-20 পিসি।
- সাদা চকলেট - 200 মিলি
- যেকোনো রঙের ফুড কালারিং - ১ টেবিল চামচ।
- ডার্ক চকোলেটের চিপস - 50 গ্রাম
ধাপে ধাপে রান্না:
- যে কোনো রেসিপি অনুযায়ী কাপকেক তৈরি করুন। সমাপ্ত বিস্কুট থেকে বেকড ক্রাস্ট কেটে নিন, এবং নরম অংশ পিষে নিন।
- মিশ্রণে ভ্যানিলা গ্লাস যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি আপনার হাত দিয়ে করা ভাল।
- আপনার হাত দিয়ে মিশ্রণ থেকে একই আকারের বল তৈরি করুন এবং একটি কাঠের বোর্ডে রাখুন। বেকিং পেপার দিয়ে overেকে রাখুন এবং বলগুলো ভালোভাবে সেট করতে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- তরল হওয়া পর্যন্ত পানির গোসলে সাদা চকলেট গলান এবং ডাইয়ের সাথে মেশান।
- চকলেটের একটি টিকির ডগা ভিজিয়ে তার উপর একটি বল রাখুন। তারপরে বলটি চকোলেটে ডুবিয়ে শুকানোর জন্য একটি গ্লাসে রাখুন।
- তারপরে বলটি আইসিংয়ে ডুবিয়ে চকোলেট শেভিংস বা বিভিন্ন স্প্রিংকল দিয়ে সাজান।
বাড়িতে কেক পপ
প্রতিটি কেকপপ একটি স্বচ্ছ ব্যাগে প্যাক করুন এবং এটি একটি আসল, রঙিন এবং সুস্বাদু ভোজ্য উপহার দিয়ে উপস্থাপন করুন।
উপকরণ:
- স্পঞ্জ কেক - 1 কেক
- কনডেন্সড মিল্ক - 150 গ্রাম
- চকলেট - 200 গ্রাম
- মিষ্টান্ন টপিং - 100 গ্রাম
- লাঠি - 10-15 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্না:
- বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন।
- বিস্কুটের টুকরোতে কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং মেশান। ভর ঘন এবং নমনীয় হওয়া উচিত, প্লাস্টিসিনের মতো।
- এটি একটি আখরোটের আকারের ছোট ছোট বলগুলিতে রোল করুন।
- একটি প্লেটে বল রাখুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- চকোলেট টুকরো টুকরো করে, একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং জল স্নানে পাঠান।
- জল স্নান থেকে গলিত চকলেট সরান এবং নাড়ুন।
- লাঠির এক প্রান্ত চকোলেটে ডুবিয়ে বিস্কুটের বলের মধ্যে আটকে দিন। এগুলি 10-15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- লাঠি দিয়ে বলটি ধরে রাখুন এবং এটি গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে দিন, অতিরিক্ত গ্লাস ঝেড়ে ফেলুন এবং মিষ্টান্ন পাউডার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
একটি লাঠিতে পপস কেক
একটি লাঠিতে কেক - বাচ্চাদের আনন্দ দেবে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের আনন্দদায়কভাবে অবাক করবে! বিস্কুটের বলগুলি প্রস্তুত করা কঠিন নয়, তবে চকলেট গ্লাস দিয়ে আচ্ছাদিত ক্রিমে ভাজা হয়।
উপকরণ:
- ডিম - 5 পিসি।
- চিনি - 150 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
- ময়দা - 200 গ্রাম
- কনডেন্সড মিল্ক - 100 মিলি
- দুধ চকোলেট - 50 গ্রাম
- সাদা চকোলেট - 50 গ্রাম
- মিষ্টান্ন পাউডার - 100 গ্রাম
- লাঠি - 150 পিসি।
ধাপে ধাপে রান্না:
- চিনি দিয়ে ডিম একত্রিত করুন এবং একটি মিক্সার দিয়ে বিট করুন।
- ময়দা এবং বেকিং পাউডার দিয়ে নাড়ুন।
- একটি ছাঁচে ময়দা রাখুন এবং এটি 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে প্রিহিটেড ওভেনে পাঠান।
- সমাপ্ত বিস্কুট ঠান্ডা করুন এবং একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে নিন।
- কনডেন্সড মিল্কের সাথে সজ্জা মিশিয়ে একটি প্লাস্টিকের ভর তৈরি করুন।
- 2.5-3 সেমি ব্যাস সহ ময়দা থেকে অন্ধ বল।
- পানির গোসলে সাদা এবং দুধের চকলেট গলে নিন।
- আইসিংয়ে লাঠি ডুবিয়ে দিন যাতে বল ভালভাবে ধরে এবং বলের মধ্যে লেগে যায়।
- বলের উপরে চকলেট andেলে গুঁড়ো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ভিডিও রেসিপি:
