ফটো সহ রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত রসুল যা আমরা আপনার জন্য প্রস্তুত করেছি তা যে কোনও ভোজের সময় একটি দুর্দান্ত জলখাবার হবে।
আপনি যদি আচারযুক্ত মাশরুম পছন্দ করেন, তাহলে রুশুলা আপনার স্বাদ অনুসারে হবে। ক্রিসপি মাশরুম খারাপ স্বাদ নিতে পারে না। এগুলি আলু এবং এক গ্লাস ভদকা উভয়ই ভাল। এই ক্ষুধা প্রস্তুত করা সহজ। যদি আপনি আগে কখনও বুনো মাশরুম আচার না করেন, তাহলে এটি চেষ্টা করার সময় এসেছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, মনে রাখবেন যে আপনি কেবল মাশরুম বাছাই করতে পারেন যা আপনি জানেন!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 15 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0.5 l এর 2 টি ক্যান
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- রাশুলা - 1 কেজি
- জল - 700 মিলি
- লবণ - 1 চা চামচ ঠ। একটি স্লাইড সহ
- টেবিল ভিনেগার 9% - 50 মিলি
- চিনি - 1 টেবিল চামচ। ঠ। স্লাইড ছাড়া
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- সরিষা বীজ - 1 চা চামচ
- রসুন - 1-2 লবঙ্গ alচ্ছিক
শীতের জন্য ধাপে ধাপে আচারের রসুল রান্না
চলমান জলের নিচে রাসুল ধুয়ে ফেলুন। যদি ময়লা ধুয়ে না যায়, তবে সেগুলি 20-30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে আবার ধুয়ে ফেলুন। বড় মাশরুমগুলি সরাসরি কেটে নিন।
যেকোনো রেসিপিতে রসুলা ব্যবহারের আগে সেগুলো সেদ্ধ করে নিন। মাশরুমগুলিকে গরম জল দিয়ে ভরে নিন এবং 7 মিনিট সিদ্ধ করার পরে রান্না করুন। আমরা পানি নিষ্কাশন করি।
আমরা রাশুলাকে একটি কল্যান্ডারে রাখি এবং মেরিনেডের যত্ন নিই। একটি সসপ্যানে সমস্ত মশলা এবং ভিনেগার ourালুন, একটি ফোঁড়া এবং স্বাদ আনুন। আপনি যদি কিছু অনুপস্থিত থাকেন, তাহলে নির্দ্বিধায় যোগ করুন। রাসুলাকে মেরিনেডে ডুবিয়ে 10 মিনিট ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত কম হওয়া উচিত।
আমরা জীবাণুমুক্ত জার মধ্যে গরম russula বিছানো এবং marinade সঙ্গে এটি পূরণ করুন।
আমরা ক্যানগুলি সীলমোহর করি এবং সেগুলি পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত মুড়ে রাখি। আচারযুক্ত রসুলের সমৃদ্ধ স্বাদ দুই সপ্তাহের মধ্যে স্বাদ নেওয়া যেতে পারে।
পরিবেশন করার আগে, আচারযুক্ত মাশরুমগুলি পেঁয়াজের সাথে পরিপূরক এবং উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে পাকা করা যেতে পারে। বন অ্যাপেটিট!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
কিভাবে রসুল আচার করা যায়
