ক্লাসিক ফরাসি মাংসের রেসিপি সব ধরণের প্রিয় উপাদানের সাথে পরিপূরক হতে পারে এবং একটি নতুন থালা পেতে পারে। এই পরিবর্তনগুলির মধ্যে একটি হল একটি হালকা এবং সাধারণ থালা যা উচচিনি থেকে তৈরি এবং একটি পনিরের ভূত্বকের নীচে কিমা করা মাংস।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
খুব সস্তা সবজি খাওয়া, যেমন উচচিনি, আপনার শরীরকে খনিজ, ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ দিয়ে সমৃদ্ধ করতে পারে। ঠিক আছে, মাংস, যে কোনও ধরণের, তাদের সাথে ভাল যায়। উপরন্তু, প্রোটিন, মাংসের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, সবজির উপকারী প্রভাব বাড়ায়। এবং zucchini, পরিবর্তে, তার হজম উন্নত এবং পেটে অম্লতা স্বাভাবিক করতে সাহায্য করে। এবং স্বাদের দিক থেকে, পণ্যগুলি আদর্শ।
এই দুটি পণ্যের সংমিশ্রণে রান্নার বিকল্প রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ক্যাসেরোল বা কাটলেট তৈরি করতে পারেন, জুচিনি স্টাফ করতে পারেন বা উপাদানগুলি স্টু করতে পারেন। তবে এখানে এটি মনে রাখা উচিত যে জুচিনি বেশ দ্রুত রান্না করা হয়, তাই মাংসটি প্রায়শই রান্না করা মাংসের আকারে রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কারণ পুরো টুকরোর চেয়ে রান্না করতে কম সময় লাগে। একটি থালার দ্বিতীয় জনপ্রিয় উপাদান হল পনির। এটি খাবারের স্বাদ এবং নান্দনিক গুণ উভয়ই উন্নত করে, কারণ বেকড ruddy পনির ভূত্বক খুব ক্ষুধা দেখায় এবং আপনাকে ক্ষুধা দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালরির পরিমাণ - 128 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 30
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- কিমা মাংস - 300 গ্রাম
- টমেটো - 2 পিসি।
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- পনির - 200 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - বেকিং শীট গ্রীস করার জন্য
কীভাবে মাংস দিয়ে ফ্রেঞ্চ জুচিনি রান্না করবেন
1. আপনি রেডিমেড দোকানে কিমা মাংস কিনতে পারেন, কিন্তু এটি নিজে রান্না করা ভাল। সুতরাং এটি আরও উন্নত মানের, সুস্বাদু এবং সতেজ হবে। এটি করার জন্য, জলের নিচে মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো টুকরো করুন যাতে তারা মাংসের গ্রাইন্ডারের গলায় ফিট করে। যন্ত্রের মাঝারি অগ্রভাগ রাখুন এবং তারের তাকের মাধ্যমে মাংস পাস করুন। কিমা করা মাংসে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনি ফুড প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে মাংস পিষে নিতে পারেন। আচ্ছা, এর বৈচিত্র্য খাদ্যতালিকাগত মুরগি থেকে চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস পর্যন্ত যেকোনো কিছু হতে পারে।
2. Courgettes ধুয়ে, শুকনো এবং 5-7 মিমি রিং মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ তেলের পাতলা স্তর দিয়ে একটি বেকিং ট্রে গ্রীস করুন এবং জুচিনি রিংগুলি শক্ত করে রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে তাদের asonতু করুন।
আমি আপনাকে তরুণ zucchini ব্যবহার করার পরামর্শ, কারণ তাদের কয়েকটি বীজ এবং একটি সূক্ষ্ম ত্বক রয়েছে যা কাটা যাবে না।
3. কুচির প্রতিটি আংটির উপর কিমা করা মাংস রাখুন। এর একটি অংশ নিন, একটি ডেজার্ট চামচের কাছে, এটি থেকে একটি বল বের করুন, যা আপনি নীচে চাপুন। ফলস্বরূপ কেক একটি সবজিতে রাখুন।
4. টমেটো ধুয়ে নিন, 5 মিমি এর চেয়ে মোটা রিংয়ে কেটে মাংসের উপর রাখুন। এগুলো হালকা লবণ দিন।
5. পনির গ্রেট এবং এটি উপর টমেটো ছিটিয়ে।
6. ওভেন 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং নাস্তাটি আধা ঘন্টার জন্য বেক করতে পাঠান। আপনি যদি পনিরটি প্রসারিত করতে চান তবে থালাটি প্রস্তুত হওয়ার 10 মিনিট আগে এটি একটি বেকিং শীটে রাখুন। আমার রেসিপি অনুসারে, এটি একটি ক্রিস্পি ব্রাউন ক্রাস্ট দিয়ে বেকড হয়ে গেছে।
7. সমাপ্ত থালা গরম পরিবেশন করুন। পরিবেশন করার আগে আপনি এটিকে তাজা শাক দিয়ে সাজাতে পারেন।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, থালা প্রস্তুত করা বেশ সহজ। একটি পনির ক্রাস্ট দিয়ে সজ্জিত, রিং ক্ষুধা whet এবং খুব মার্জিত চেহারা। উপরন্তু, খাবার খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। আচ্ছা, ক্ষুধার স্বাদের বৈচিত্র্য আনতে, আপনি বিভিন্ন মশলা এবং গুল্ম ব্যবহার করতে পারেন।
শাকসবজি এবং মাংস দিয়ে কীভাবে জুচিনি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
