দ্রুত এবং সহজ! সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত! হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর! সাশ্রয়ী মূল্যের এবং বাজেট! একটি ফ্রাইং প্যানে ফয়েলে ভাজা ম্যাকেরেল। এটি কীভাবে রান্না করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
ম্যাকেরেল একটি বরং চর্বিযুক্ত, কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর মাছ। তার একটি সমৃদ্ধ inalষধি রাসায়নিক গঠন রয়েছে যা স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, চুল, হাড় এবং জয়েন্টগুলির অবস্থার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলা, স্তন্যদানকারী মহিলা, কিশোর -কিশোরী এবং বয়স্কদের জন্য উপকারী। এটি স্বাস্থ্যকর ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রথম উৎস, যখন মাছের তেল খারাপ কোলেস্টেরল গঠন করে না। ম্যাকেরেল সুস্বাদু, বিশেষত যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়। কীভাবে একটি প্যানে ফয়েলে ম্যাকেরেল সুস্বাদু করে ভাজবেন - এই রেসিপিটি পড়ুন। আপনি নুডলস, মুক্তা বার্লি, ভাত বা আলু দিয়ে একইভাবে রান্না করা মাছ পরিবেশন করতে পারেন।
এইভাবে রান্না করা একটি মৃতদেহ পরিবারের সকল সদস্যের প্রিয় খাবারের একটি হয়ে উঠতে পারে। উপরন্তু, তাজা ম্যাকেরেলের শক্তির মান খুব ছোট, প্রতি 100 গ্রাম মাত্র 150-200 কিলোক্যালরি একই সাথে, এটির সঠিক পছন্দটি বিবেচনায় নেওয়াও সমান গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যে কোন সুপার মার্কেটে এই জাতীয় মাছ কিনতে পারেন। ম্যাকেরেলের চোখ পরিষ্কার হওয়া উচিত, গন্ধ - মনোরম, রঙ - তাজা, ফুলকা - গোলাপী। মরিচা হিমায়িত এবং শীতল মৃতদেহে উভয়ই স্থিরতা নির্দেশ করে। একটি ভাল মানের ম্যাকেরেল নির্বাচন করা অবশ্যই রসালো এবং স্বাদযুক্ত হবে। এবং যাতে আপনি যে কোনও সময়ে ভাজা ম্যাকেরেল রান্না করতে পারেন, অবিলম্বে বেশ কয়েকটি হিমায়িত লাশ কিনুন এবং সেগুলি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
রসালো রাখার জন্য ওভেনে ম্যাকেরেল কীভাবে বেক করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 200 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 শব
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- ম্যাকেরেল - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- মাছের জন্য মশলা - 1 চা চামচ স্লাইড ছাড়া
- লেবু - 0.25
- লবণ - 0.25 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- খাবারের ফয়েল
প্যানে ফয়েলে ভাজা ম্যাকেরেল রান্না করার ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. যদি ম্যাকেরেল হিমায়িত হয়, তবে এটি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন এবং গরম জল ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক উপায়ে ডিফ্রস্ট করুন। তারপর মাথা, লেজ এবং পাখনা কেটে ফেলুন। পেট খুলুন এবং অন্ত্রগুলি সরান। পেটের ভিতর থেকে কালো ফিল্ম সরান। চলমান জলের নিচে মাছ ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. ফয়েল রোল থেকে প্রয়োজনীয় কাটা, ম্যাকেরেলের চেয়ে প্রায় 2 গুণ বেশি, যার উপর প্রস্তুত মাছ রাখুন।
3. লেবু ধুয়ে পাতলা অর্ধেক রিং কেটে নিন, যা পেটের ভিতরে, মাছের নিচে এবং তার উপরে রাখা হয়। লবণ, কালো মরিচ এবং মাছের মশলা দিয়ে ম্যাকেরেল Seতু করুন।
4. মৃতদেহটি ফয়েল দিয়ে শক্ত করে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁকা দাগ না থাকে এবং উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার না করে এটি একটি প্রিহিট স্কিল্টে রাখুন।
5. কড়াইতে aাকনা রাখুন, মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য মাছ রান্না করুন। রান্না করা ম্যাকেরেল ফয়েলে ভাজা গরম এবং ঠান্ডা উভয়ই পরিবেশন করুন। এটি যে কোনও আকারে সুস্বাদু।
একটি প্যানে ভাজা ম্যাকেরেল কীভাবে রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
