আপনি কি ক্রুসিয়ান কার্প কিনেছেন? শুধু ভাজতে তাড়াহুড়া করবেন না। একটি skillet মধ্যে সুস্বাদু ফয়েল-ভাজা crucian কার্প রান্না। একটি সুস্বাদু খাদ্যতালিকাগত এবং কম ক্যালোরি খাবারের জন্য ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
ক্রুসিয়ান কার্পের দুটি অনস্বীকার্য সুবিধা রয়েছে: চমৎকার স্বাদ এবং সস্তা খরচ। এটি থেকে অনেকগুলি বিভিন্ন খাবার তৈরি করা হয়, তবে, অবশ্যই, পাইক বা পাইক পার্চের বিপরীতে, তারা উত্সবপূর্ণ নয়, যেহেতু মাছটি বরং হাড়যুক্ত। তবে ক্রুসিয়ান কার্পটি সর্বদা সুস্বাদু, কোমল এবং নরম হয়ে ওঠে, যার থেকে এটির অনেক ভক্ত রয়েছে। গৃহিণীদের মধ্যে, ফয়েলে বেকড ক্রুসিয়ান কার্পের রেসিপি জনপ্রিয়, অনেক রান্নার বিকল্প রয়েছে। সাধারণত মৃতদেহ চুলায় রান্না করা হয়, কিন্তু আজ আমি তাদের একটি প্যানে বানানোর প্রস্তাব করছি। প্যানে ফয়েলে ভাজা ক্রুসিয়ান কার্পে সোনালি ক্রিস্পি ক্রাস্ট থাকে না। একই সময়ে, মাছটি সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকায় পরিণত হয়, কারণ তেল ছাড়া রান্না। কারসিকি, ফয়েলে মোড়ানো এবং একটি প্যানে রান্না করা, ভালভাবে বেক করুন এবং কোমল হয়ে উঠুন।
কার্পকে সুস্বাদু করার জন্য, এটি লেবু, রসুন, সয়া সস, মশলা, জলপাই তেল, মেয়োনেজ, টক ক্রিম এবং মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা ফয়েলে রান্না করা হয়। তারপর মাছ সমৃদ্ধি এবং তীক্ষ্ণ স্বাদ অর্জন করে। আজ আমরা সরিষা এবং মাছের গুল্ম দিয়ে লেবুর রসে ম্যারিনেট করা ফয়েলে ক্রুসিয়ান কার্প রান্না করব। এই রেসিপি অনুসারে, আপনি কেবল ক্রুসিয়ান কার্পই নয়, অন্য যে কোনও ধরণের মাছও রান্না করতে পারেন। মেরিনেডের জন্য উপাদানগুলি চোখ দ্বারা নেওয়া যেতে পারে, মেজাজ এবং মাছের পরিমাণের উপর নির্ভর করে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 85 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - রান্নার জন্য 15 মিনিট, মাছ পরিষ্কার করার সময়
উপকরণ:
- ক্রুসিয়ান কার্প - 1 পিসি।
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
- মাছের জন্য মশলা - 0.5 চা চামচ
- সরিষা - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1/3 চা চামচ
- লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
প্যানে ফয়েলে ভাজা ক্রুসিয়ান কার্পের ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি ছোট গভীর বাটিতে, লেবুর রস বের করে নিন, সরিষা এবং মাছের জন্য মশলা যোগ করুন।
2. সয়া সস ourালা, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। সস ভালোভাবে নাড়ুন।
3. একটি স্ক্র্যাপার সঙ্গে কার্প খোসা এবং gills অপসারণ।
4. পেট খুলে ফেলা, অন্ত্রগুলি সরান এবং পেটের কালো ফিল্মটি ধুয়ে ফেলুন। প্রবাহিত পানির নিচে প্রস্তুত মৃতদেহ ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
5. ফয়েল থেকে প্রয়োজনীয় কাটুন এবং তার উপর ক্রুসিয়ান কার্প রাখুন। মাছের ভিতরে এবং চারপাশে প্রস্তুত মেরিনেড ছড়িয়ে দিন।
6. ক্রুশিয়ান কার্পকে ফয়েলে মুড়ে প্যানে রাখুন।
7. কড়াইতে Placeাকনা রাখুন এবং চুলাটি মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ফয়েলে ভাজা সমাপ্ত ক্রুসিয়ান কার্পটি একটি প্যানে ফয়েলের টেবিলে পরিবেশন করুন যেখানে এটি রান্না করা হয়েছিল, কারণ মাছের ম্যারিনেড এবং সুস্বাদু রস এতে থাকবে।
টক ক্রিমে চুলায় ভাজা ক্রুসিয়ান কার্প কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
