টাটকা বাঁধাকপি এবং টমেটো সালাদ

আমি ওজন কমানো এবং শরীর পরিষ্কার করার জন্য স্বাস্থ্যকর সালাদের বিষয় চালিয়ে যাচ্ছি। আজ আমরা কীভাবে মসলাযুক্ত ড্রেসিংয়ে টমেটো দিয়ে তাজা বাঁধাকপির ব্রাশ তৈরি করব সে সম্পর্কে কথা বলব।

রেসিপি বিষয়বস্তু:

• উপকরণ
• ধাপে ধাপে রান্না
• ভিডিও রেসিপি

নিশ্চয়ই অনেক মানুষ প্রায়ই ভাবেন কোন সালাদ রান্না করবেন। মনে হচ্ছে আমরা ইতিমধ্যে সবকিছু চেষ্টা করেছি। যাইহোক, কখনও কখনও, একই পণ্য ব্যবহার করার সময়, এটি শুধুমাত্র ড্রেসিং প্রতিস্থাপন করার জন্য যথেষ্ট এবং সালাদ অবিলম্বে নতুন স্বাদের নোট দিয়ে ঝলমল করবে। আজ আমি টমেটো দিয়ে একটি পুষ্টিকর এবং হালকা বাঁধাকপি সালাদ তৈরির পরামর্শ দিচ্ছি। এটি খুব দ্রুত রান্না করে, খাবার এখন ব্যয়বহুল নয়, এবং সরিষা, সয়া সস এবং অলিভ অয়েলের একটি মসলাযুক্ত ড্রেসিং খাবারের স্বাদ যোগ করে।

খাবারের প্রধান উপাদান হল তরুণ সাদা বাঁধাকপি। এটি নিজেই একটি প্রকৃত ভিটামিন চার্জ বহন করে: ভিটামিন এ, সি, গ্রুপ বি, পি, কে। এতে নিকোটিনিক অ্যাসিড, ফাইবার এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। একই সময়ে, সুক্রোজ এবং স্টার্চ কার্যত অনুপস্থিত, তাই এটি ক্যালোরি কম। কিন্তু প্রধান সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল যে এটি প্রক্রিয়া করার জন্য, শরীরটি সবজির চেয়ে বেশি ক্যালোরি ব্যয় করে। অতএব, আমরা ধরে নিতে পারি যে বাঁধাকপিতে একেবারে ক্যালোরি নেই। এই গুণগুলি এটি ওজন কমানোর জন্য একটি প্রধান শাকসব্জি এবং চিত্রকে স্বাভাবিক করার আকাঙ্ক্ষাকে পরিণত করে।

আপনি যদি অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান, আমি আপনাকে আপনার দৈনন্দিন ডায়েটে বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দিচ্ছি। এবং যাতে সে বিরক্তিকর না হয়, সালাদে বিভিন্ন সবজি যোগ করুন এবং ড্রেসিংয়ের জন্য সব ধরণের সস ব্যবহার করুন। আমি মনে করি যে কেউ এই ধরনের হালকা সালাদ সম্পর্কে উদাসীন থাকবে না।

• প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 56 কিলোক্যালরি।
• পরিবেশন - ১
• রান্নার সময় - 10 মিনিট

উপকরণ:

• সাদা বাঁধাকপি - 200 গ্রাম
• টমেটো - 1-2 পিসি। আকারের উপর নির্ভর করে
• রসুন - ২ টি লবঙ্গ
• তুলসী - একটি twigs একটি দম্পতি
• পার্সলে - একটি twigs একটি দম্পতি
• সরিষা - 1/4 চা চামচ
• সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
• জলপাই তেল - 3 টেবিল চামচ
• লবণ - এক চিমটি

তাজা বাঁধাকপি এবং টমেটো সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:

1. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। হিসাবে উপরের inflorescences সরান এগুলি সাধারণত নোংরা হয় এবং মাথা থেকে সঠিক পরিমাণ কেটে যায়। এটি পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, লবণ ছিটিয়ে দিন এবং আপনার হাত নাড়ুন যাতে সে রস বের করে দেয়। তাহলে সালাদ খুব রসালো হবে। লবণ দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, কারণ সালাদে সয়া সসও থাকবে, যা নোনতাও।

2. টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, কিউব করে কেটে বাঁধাকপি যোগ করুন।

3. এরপরে, কাটা গুল্ম এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা রসুন যোগ করুন।

4. একটি সসপ্যানে সরিষা, সয়া সস এবং অলিভ অয়েল একত্রিত করুন। খাবার নাড়ুন।

5. সস এবং সালাদ সঙ্গে সালাদ তু। স্বাদ নিন এবং অনুপস্থিত মশলা যোগ করুন যদি ইচ্ছা হয়। আপনি স্বাদ গ্রহণ শুরু করতে পারেন।

দ্রষ্টব্য: শরীর পরিষ্কার করার জন্য সালাদ ব্রাশ কম বা কোন লবণ দিয়ে এবং সর্বনিম্ন তেল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। যদি আপনার লক্ষ্য ওজন কমানো হয়, তাহলে রেসিপি থেকে সয়া সস এবং সরিষা বাদ দিন। আপনি অন্য যেকোনো সবজির সাথে খাবারের রচনাও পরিপূরক করতে পারেন: উদাহরণস্বরূপ, কাঁচা বিট বা সেলারি রুট। এই পণ্যগুলি ওজন কমানোর জন্য খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

কীভাবে বাঁধাকপি সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।