শীতের মাঝামাঝি সময়ে, কখনও কখনও আপনি সত্যিই গ্রীষ্মের মাঝে এবং সূর্যের রশ্মির মধ্যে থাকতে চান! এটি ক্রিস্পি চাইনিজ বাঁধাকপি সহ একটি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমের সালাদকে সাহায্য করবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
প্রস্তুত করা সহজ, খাদ্যতালিকাগত, আসল এবং রঙিন পেকিং বাঁধাকপির সালাদ আম এবং জলপাই তেল লেবুর রস দিয়ে ড্রেসিং করা প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবে, বিশেষ করে যারা পুষ্টি অনুসরণ করে এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়। পণ্যগুলি স্বাদ এবং কাঠামোর মধ্যে একে অপরের সাথে নিখুঁত সাদৃশ্য রয়েছে। একটি সহজ কিন্তু কার্যকরী ড্রেসিং একটি মাস্টারপিসের সমাপ্তি স্পর্শ এনে দেয়। বাঁধাকপির জন্য সালাদ ক্রিস্পে পরিণত হয় এবং আমের টুকরো তাদের নরমতার সাথে একটি আকর্ষণীয় বৈসাদৃশ্য তৈরি করে। সালাদ একটি খুব উজ্জ্বল এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ আছে। খাবারের বহিরাগত উপাদান কাউকে উদাসীন রাখবে না। এই ডিশটি সেদ্ধ মুরগির স্তন বা বাষ্পযুক্ত মুরগির কাটলেটগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ হবে।
অনুশীলন দেখায়, একটি সালাদে টিনজাত আম নিজেই ন্যায্যতা দেয় না, কারণ ফলের স্বাদ সম্পূর্ণ অনুপস্থিত। অতএব, তাজা এবং পাকা আম কেনা ভাল। আজ আমরা পাকা তাজা মিশরীয় আম ব্যবহার করি, কিন্তু থাই বা ভিয়েতনামীরা করবে। চাইনিজ বাঁধাকপি ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, সালাদ খুব পুষ্টিকর এবং পেটে খুব সহজ। উপরন্তু, বাঁধাকপি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। অতএব, যদি আপনি অলিভিয়ার, পশম কোট বা মিমোসায় ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে প্রস্তাবিত রেসিপি ব্যবহার করুন এবং একটি স্বাস্থ্যকর সালাদ প্রস্তুত করুন।
আরও দেখুন কিভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কাঁকড়া লাঠি সালাদ তৈরি করতে হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 125 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 7-8 পাতা
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- আম - 1 পিসি।
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
ধাপে ধাপে পেকিং বাঁধাকপি এবং আমের সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চাইনিজ বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান। এগুলি ধুয়ে ফেলুন, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। পাতার ঘন সাদা অংশগুলি যেখানে তারা স্টাম্পের গোড়ার সাথে সংযুক্ত থাকে তা কাটাতে ভুলবেন না। যেহেতু এই জায়গাগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে ভিটামিন এবং রস থাকে।
2. একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে আম ধুয়ে শুকিয়ে নিন। চামড়া কেটে ফেলুন, গর্তটি কেটে ফেলুন এবং মাংসকে কিউব করে নিন। কিভাবে সঠিকভাবে একটি আম খোসা, আপনি একটি ছবির সঙ্গে ধাপে ধাপে রেসিপি পড়তে পারেন, এটি সাইটের পাতায় খুঁজে। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
আম পাকা, নরম এবং সুগন্ধযুক্ত নিন। যদি ফলটি খুব শক্ত হয়, তবে এটি এখনও পাকা হয়নি। ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক দিন পাকা হওয়ার জন্য রেখে দিন।
3. একটি গভীর পাত্রে আমের সঙ্গে বাঁধাকপি একত্রিত করুন।
4. লবণ এবং তাজা লেবু লেবুর রস সঙ্গে asonতু সালাদ।
5. তারপর জলপাই তেল whichালা, যা সবজি, কুমড়া, তিল এবং অন্যান্য তেল দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
6. চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আমের সালাদ ভালোভাবে নাড়ুন। এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি আমের সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
