কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি, ধূমপান করা মাংস, ভুট্টা এবং পোচ ডিম দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন? উপাদান এবং ক্যালোরি সামগ্রীর সংমিশ্রণ। একটি পুষ্টিকর, কম ক্যালোরি খাবারের ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি।
পেকিং বাঁধাকপি তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত, যার কারণে এটি খাদ্যতালিকাগত পুষ্টিতে ব্যবহৃত হয়। অতএব, খাবারের সময়ও তার অংশগ্রহণের সাথে সালাদ খাওয়া যেতে পারে। মূল জিনিসটি হল মেয়োনিজের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল বা নিজের দ্বারা প্রস্তুত কোনও ড্রেসিং ব্যবহার করা। যেহেতু পেকিং অনেক খাবারের সাথে মিলিত, তাই এর সাথে সালাদের অনেক বৈচিত্র রয়েছে। আজ আমরা চাইনিজ বাঁধাকপি, ধূমপান করা মাংস, ভুট্টা এবং পোচ ডিম দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করব। রান্নার প্রক্রিয়াটি খুব বেশি সময় নেবে না। রেসিপি সহজ, এবং পণ্য সাশ্রয়ী মূল্যের। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার কারণ বাঁধাকপিতে অনেক ভিটামিন রয়েছে। উপরন্তু, এটি হৃদয়গ্রাহী, তাই এটি রাতের খাবারের জন্য একটি স্বাধীন খাবার বা মাংস বা মাছের জন্য একটি সাইড ডিশে পরিণত হতে পারে।
উপাদানগুলির পরিমাণের সাথে আপনি পরিবর্তিত হতে পারেন, আপনি যা পছন্দ করেন এবং পছন্দ করেন সেগুলি আরও বেছে নিন। ভুট্টা সালাদকে একটি মিষ্টি স্বাদ দেয়, চীনা বাঁধাকপি রিফ্রেশ করে, ধূমপান করা মাংস তৃপ্তি যোগ করে এবং একটি ডিমযুক্ত ডিম কোমলতা দেয়। যদি ইচ্ছা হয়, চীনা বাঁধাকপি তরুণ সাদা বাঁধাকপি বা লেটুস পাতা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। আপনি লাল বাঁধাকপি নিতে পারেন, কিন্তু এর পাতা শক্ত। ডিশের জন্য ক্যানড, হিমায়িত বা তাজা সিদ্ধ ভুট্টা নিন।
চিংড়ি, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং আপেল দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- পেকিং বাঁধাকপি - 5-6 পাতা
- লেবু - 0.25
- ভুট্টা - 200 গ্রাম (রেসিপিতে হিমায়িত)
- লবণ - এক চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- ধূমপান করা মুরগির পা - 1 পিসি।
- দানা ফ্রেঞ্চ সরিষা - 1 চা চামচ
- ডিম - 2 পিসি।
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ
ধাপে ধাপে চাইনিজ বাঁধাকপি, ধূমপান করা মাংস, ভুট্টা এবং ডিমের ডিম, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি গ্লাসে ঠান্ডা পানি দিন এবং ডিমের বিষয়বস্তু েলে দিন।
2. মাইক্রোওয়েভে ডিমের গ্লাস পাঠান এবং 850 কিলোওয়াটে 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর জল নিষ্কাশন, কারণ ডিম গরম পানিতে থাকলে কুসুম ফুটতে থাকবে। আপনার জন্য সুবিধাজনক অন্য কোন উপায়ে একটি পোচ ডিম প্রস্তুত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি ব্যাগে, সিলিকন ছাঁচে, বাষ্পে, চুলায় জলে।
3. পেকিং বাঁধাকপির মাথা থেকে প্রয়োজনীয় সংখ্যক পাতা সরান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. মুরগির পা থেকে মাংস সরান, যা টুকরো টুকরো করে কেটে ফাইবার বরাবর ছিঁড়ে যায়।
5. খাবারে ভুট্টা যোগ করুন। যদি হিমায়িত হয়, ঘরের তাপমাত্রায় গলিয়ে নিন। ব্রণ নিষ্কাশন করার জন্য একটি চালনির উপর টিনজাত খাবার কাত করুন। কাঁচা সিদ্ধ করুন, ফ্রিজে রাখুন এবং শস্য কেটে নিন।
6. ড্রেসিং প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, সয়া সস, এবং শস্য সরিষা একত্রিত করুন। লেবু ধুয়ে নিন এবং এর থেকে রস বের করুন, যা আপনি ড্রেসিংয়ে যোগ করেন। সস নাড়ুন এবং সালাদ পণ্য seasonতু করুন।
7. একটি পরিবেশনকারী সমতল প্লেটে সালাদ রাখুন।
চাইনিজ বাঁধাকপি, ধূমপান করা মাংস এবং ভুট্টার সালাদের প্রতিটি পরিবেশনায় একটি ডিমযুক্ত ডিম যোগ করুন। রান্নার পরপরই সালাদ পরিবেশন করুন। অন্যথায়, বাঁধাকপি রস ছেড়ে দেবে, এবং পোচানো পোচ দুর্বল হয়ে যাবে, যা সালাদের স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।
কীভাবে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং সসেজ দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
