কি দিয়ে ডেজার্ট রান্না করবেন জানেন না? আমি কুটির পনির এবং কালো currant উপর ভিত্তি করে একটি ডেজার্ট তৈরি করার প্রস্তাব। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এটি পছন্দ করবে। এবং এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
বসন্তে, আপনি হালকা এবং বাতাসযুক্ত মিষ্টি চান, চিনিযুক্ত মিষ্টি কেক নয়। আমি কালো currant সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুটির পনির মিষ্টি তৈরি করার প্রস্তাব। এটি একটি সুস্বাদু এবং হালকা গ্রীষ্মের উপাদেয়তা যা কাউকে উদাসীন রাখবে না।
মিষ্টিতা সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য থেকে প্রস্তুত করা হয়, তাই আপনার পরিবারকে খুশি করার প্রতিটি সুযোগ আপনার আছে! তাছাড়া, এটি কয়েক মিনিটের মধ্যে করা যেতে পারে। বিশেষ করে যদি একটি রান্নাঘরের সহকারী থাকে, যেমন একটি ব্লেন্ডার, তাহলে আপনি মাত্র 15-20 মিনিটের মধ্যে রান্নার সাথে সামলাতে পারেন!
ইচ্ছা করলে যে কোন ফল বা বেরি ফিলার ব্যবহার করা যেতে পারে। চেরি (পিট করা), রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, ব্লুবেরি ব্যবহার করুন … যদি তাজা বেরির মৌসুমের আগে তা না হয় তবে ফ্রিজের অন্ত্রের দিকে নজর দিন। তাজা বেরি ব্যবহার করার সময়, ট্রিট অবিলম্বে খাওয়া যেতে পারে। যদি আপনি হিমায়িত পান, তাদের একটু গলাতে দিন।
ডেজার্টটি ক্লোজিং এবং খুব সুরেলা নয়। যদিও আপনার স্বাদে মিষ্টির মাত্রা সামঞ্জস্য করুন। ওয়াইন গ্লাস বা বাটিতে উপাদেয় খাবার পরিবেশন করা সুন্দর হবে এবং এখন সেখানে একটি উৎসবের আয়োজন থাকবে! টুকরো টুকরো কুকি বা গুঁড়ো বাদাম দিয়ে ট্রিট ছিটিয়ে দেওয়া সুস্বাদু হবে।
আরও দেখুন কিভাবে বাদাম এবং কলা দিয়ে স্ট্রবেরি দই মিষ্টি তৈরি করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 369 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 250 গ্রাম
- চিনি - 50 গ্রাম বা স্বাদ
- ডিম - 1 পিসি।
- কালো currant - 50-75 গ্রাম
কালো currant সঙ্গে দই ডেজার্ট ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সঙ্গে রেসিপি:
1. একটি গভীর পাত্রে কুটির পনির রাখুন এবং চিনি যোগ করুন। ডিম ধুয়ে ফেলুন, খোসা ভেঙে নিন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। দইয়ে কুসুম যোগ করুন এবং চর্বি এবং আর্দ্রতার বিন্দু ছাড়াই সাদাগুলিকে একটি পরিষ্কার এবং শুকনো পাত্রে রাখুন।
2. একটি ব্লেন্ডার নিন।
3. সব দইয়ের গুঁড়ো ভেঙে খাবারকে মসৃণ, অভিন্ন ধারাবাহিকতায় পিষে নিন। ভর একটি ক্রিমি ধারাবাহিকতা অর্জন করা উচিত।
4. একটি বাটিতে দইয়ে কালো currants যোগ করুন। যদি এটি হিমায়িত হয়, প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করুন। তাজা বেরি ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
5. দইয়ের ভাঁজে ব্লেন্ডারটি আবার ডুবিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না সব বেরি কেটে ফেলা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত খাবারটি বিট করুন। দই ভর একটি লিলাক রঙ নেবে।
6. একটি সাদা, বাতাসযুক্ত এবং স্থিতিশীল ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সার দিয়ে সাদাগুলিকে বিট করুন। নিম্নরূপ প্রোটিনগুলির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, তাদের সাথে বাটিটি ঘুরিয়ে দিন, প্রোটিনগুলি গতিহীন থাকবে এবং এটি থেকে পড়ে যাবে না।
7. দইয়ের ভাঁজে ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে এক দিকে নাড়ুন যাতে সেগুলি পড়ে না যায়। 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে কালো দই দিয়ে সমাপ্ত দই ডেজার্ট ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।
কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে ক্রিমি দই ক্রিম কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
