তুর্কি মশলায় বেকড ভুট্টা নিজেই বা সালাদে থাকা উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে এটি একটি দুর্দান্ত আচরণ। এটি নিয়মিত সিদ্ধ ভুট্টার একটি উপযুক্ত বিকল্প।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সুইট কর্ন - শৈশবের গ্রীষ্মকালীন ভ্রমণের স্মৃতি তাদের পিতামাতার সাথে দক্ষিণে। সেই সময়ে সমুদ্রে সাঁতার কাটানো এবং রসালো নোনতা ছোবড়ায় কামড়ানোর চেয়ে সুস্বাদু আর কিছুই ছিল না। ভুট্টাকে আজকাল আরও আকর্ষণীয় করে তোলা যায়, বরং এটিকে ফুটন্ত পানির একটি পাত্রে নিক্ষেপ করা এবং সেদ্ধ করার চেয়ে। আমরা এটিকে তেল এবং তুর্কি মশলা দিয়ে বেক করব, ফয়েলে মোড়ানো। তেলের জন্য ধন্যবাদ, এটি সরস হয়ে যায়, এবং মশলাগুলি - আসল এবং সুগন্ধযুক্ত। কিন্তু এই থালাটি প্রত্যেকের স্বাদের জন্য নয়, যেহেতু বেশিরভাগ টেস্টার এখনও traditionalতিহ্যবাহী সিদ্ধ ভুট্টা পছন্দ করে। যদিও এই ধরনের রেসিপি গতকালের সেদ্ধ কান উষ্ণ করার জন্য করবে। তারা, কাঁচাগুলির মতো, তেল দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে, ভেষজ দিয়ে পাকা, ফয়েলে মোড়ানো এবং 10-15 মিনিটের জন্য চুলায় পাঠানো যেতে পারে। এবং ঠান্ডা ভুট্টা আবার গরম, মুখের জল এবং স্বাদযুক্ত হয়ে উঠবে।
ভুট্টা রান্নার এই পদ্ধতিটিও সবচেয়ে ভালো হয় যখন ছানাগুলি পাকা বা অতিরিক্ত হয়। তেল, গুল্ম এবং মশলা ভিজিয়ে ভুট্টা ভোজ্য হয়ে যায়। ঠিক আছে, অল্প বয়স্ক ফলগুলি কেবল divineশ্বরিক। তারা তাদের মিষ্টতা ধরে রাখে এবং সেদ্ধদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে খাস্তা হয়। উপায় দ্বারা, আপনি ক্রমাগত মশলা এবং bsষধি সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। এই জাতীয় ভুট্টা পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত পূর্ণাঙ্গ সাইড ডিশ বা এমনকি ডিনারের জন্য একটি স্বতন্ত্র খাবার হয়ে উঠবে। তদুপরি, এটি রান্না করা মোটেও কঠিন নয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে দ্রুত। কানগুলি কেবল তেল দিয়ে গ্রীস করা হয় এবং চুলায় পাঠানো হয়। এবং বেক করার পরে, আপনি এখনও ছুরি দিয়ে ছানা থেকে দানা কেটে স্যুপ বা সালাদে যোগ করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 86 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ভুট্টা - 4 পিসি।
- মাখন - 40 গ্রাম
- শুকনো পার্সলে - 1 চা চামচ
- জিরা - 0.5 চা চামচ
- সুমাক - 0.5 চা চামচ
- জাফরান - 0.5 চা চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
তুর্কি মশলায় বেকড ভুট্টার ধাপে ধাপে রান্না:
1. একটি বাটিতে ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রাখুন। যেহেতু তেল নরম হওয়া উচিত, তাই ফ্রিজ থেকে আগাম ভালো করে সরিয়ে নিন।
2. সব মশলা, গুল্ম, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
3. তেল এবং মশলা ভাল করে মেশান। ভুট্টা থেকে পাতা খোসা ছাড়ুন। পার্চমেন্ট এবং ফুড ফয়েল প্রস্তুত করুন, আকারে কাটা।
4. মসলাযুক্ত তেল দিয়ে কান লেপুন এবং প্রথমে পার্চমেন্টে মোড়ান, তারপর ফয়েলে। যেহেতু চর্মচিহ্ন, ফয়েলের বিপরীতে, খাবারের সাথে লেগে থাকে না, এবং ফয়েল তাপকে ভালভাবে পরিচালনা করে এবং এটি দীর্ঘ সময় ধরে ধরে রাখে। ওভেনকে 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং কাবগুলি আধা ঘণ্টা বেক করতে দিন। যদি ভুট্টা পুরানো হয়, রান্না করতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগবে। প্রস্তুত ফল গরম করতে 15 মিনিট সময় লাগে।
মেয়োনিজ এবং পনির দিয়ে তেলে ভাজা ভুট্টা কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
