আপনি কি অস্বাভাবিক পেস্ট্রি তৈরি করতে চান? তাহলে তুমি এখানে! আমি একটি আশ্চর্যজনক রেসিপি প্রস্তাব - একটি persimmon মাফিন। এটি একটি দুর্দান্ত সুবাস এবং অতুলনীয় স্বাদ। গরম চা সঙ্গে ঠিক। আমি আপনাকে আশ্বস্ত করছি যে কেউ উদাসীন থাকবে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
সবাই জানে যে কোন পেস্ট্রি সুন্দর এবং সুস্বাদু। এবং যদি, এটি ফল দিয়েও বেক করা হয়, তাহলে এটি অত্যন্ত উপকারী। আজকের পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে একটি সুগন্ধি পার্সিমন কেকের জন্য একটি অস্বাভাবিক রেসিপি বলতে চাই। এবং এটি জায়ফল গুঁড়ো দিয়েও হবে। এই পেস্ট্রি তৈরির জন্য, ফল পাকা এবং রসালো নিন। তারপর কেক একটি আর্দ্র গঠন, একটি বিশেষ সুবাস এবং একটি আকর্ষণীয় নোট থাকবে!
এটি লক্ষণীয় যে এই রেসিপিতে এই ফলের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, আপনি শরীরকে অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য দিয়ে পূরণ করবেন। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন এ, সি, ই, কে। এছাড়াও, পার্সিমোনে রয়েছে পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ। ফল রক্তচাপ স্বাভাবিক করে, ত্বক এবং চোখের জন্য ভাল, এবং কিডনিতে পাথর এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে। তাছাড়া, পার্সিমন ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং প্রচুর শক্তি দেয়।
এছাড়াও, এই রেসিপিতে সব ধরনের মশলা যোগ করা যেতে পারে। সুতরাং, স্থল দারুচিনি পার্সিমনের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। কিন্তু আমি গুঁড়া বা আদা মূল যোগ করার সুপারিশ করি না। এটির একটি উচ্চারিত স্বাদ এবং সুবাস রয়েছে যা এটি ফলের উপস্থিতিকে পুরোপুরি ছায়া দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 238 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 1 পাই
- রান্নার সময় - ময়দা মাখানোর জন্য 15 মিনিট, বেকিংয়ের জন্য 40 মিনিট
উপকরণ:
- গমের আটা - 250 গ্রাম
- চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ
- পার্সিমমন - 1 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি।
- মার্জারিন বা মাখন - 50 গ্রাম
- জায়ফল গুঁড়ো - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
ধাপে ধাপে রান্না করা পার্সিমন কেক:
1. পার্সিমোন ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এটিকে সহজে কাটাতে sharp টুকরো করে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
2. একটি মিশ্রণ পাত্রে ফল রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
3. আপনি একটি mushy persimmon ভর থাকা উচিত। যদি কোন ব্লেন্ডার না থাকে, তাহলে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে ফলটি পেঁচিয়ে নিন অথবা একটি সূক্ষ্ম খাঁজে কষান।
4. ডিম ভাঙুন এবং কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন। কুসুমকে চিনির সাথে একত্রিত করুন এবং প্রোটিনগুলিকে ফ্রিজে পাঠান যাতে তারা তাদের পালার জন্য অপেক্ষা করে।
5. বিটার দিয়ে একটি মিক্সার নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কুসুম বিট করুন।
6. মার্জারিনকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং কুসুমের কুসুমে যোগ করুন। আপনি মার্জারিনের পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করতে পারেন। খাবারের তাপমাত্রা ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত যাতে আপনি সহজেই তাদের পরাস্ত করতে পারেন।
7. মাখন দিয়ে কুসুম পিটিয়ে মিক্সারের সাথে কাজ চালিয়ে যান। আপনি তেলকে পুরোপুরি ভাঙবেন না, এর ছোট ছোট দানাগুলি ভরতে থাকবে।
8. তরল খাবারে ময়দা andালুন এবং একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন। এটি এটিকে অক্সিজেনের সাথে সমৃদ্ধ করবে, যা কেককে আরও কোমল এবং নরম করে তুলবে।
9. মিক্সারে, "হুক" লাগিয়ে সংযুক্তিগুলি পরিবর্তন করুন এবং আবার ময়দা গুঁড়ো করুন। এর ধারাবাহিকতা বেশ মোটা হবে।
10. তারপর প্রোটিন গ্রহণ করুন। মিক্সারে ক্রিম অ্যাটাচমেন্ট পুনরায় ইনস্টল করুন এবং সাদাগুলিকে বীট করুন যতক্ষণ না একটি তুলতুলে, তুলতুলে সাদা এবং দৃ mass় ভর তৈরি হয়।
11. সাদা ডিমের ভর ময়দার মধ্যে স্থানান্তর করুন।
12. আস্তে আস্তে ময়দা নাড়ুন যাতে প্রোটিন তাদের বায়ুচলাচল হারায় না। এটি করার জন্য, এটি নীচে থেকে উপরে নাড়ুন, এবং একটি বৃত্তে নয়।
13. পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং ডিশ রেখা দিন এবং ময়দা pourেলে দিন।
14. ওভেন 180 ডিগ্রি গরম করুন এবং কেকটি 40 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান। একটি কাঠের লাঠি দিয়ে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন - এটি দিয়ে পণ্যটি ছিদ্র করুন, এটি আঠালো ময়দার টুকরো ছাড়াই পরিষ্কার থাকা উচিত। ফর্ম সমাপ্ত পাই ঠান্ডা, এবং তারপর এটি থেকে সরান। অন্যথায়, পণ্যটি গরম হলে ভেঙে যেতে পারে। আইসিং সুগার দিয়ে ঠান্ডা কেক ছিটিয়ে দিন এবং ডেজার্ট টেবিলে পরিবেশন করুন।
কিভাবে একটি পার্সিমন মাফিন তৈরি করতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
