নেপোলিয়নের কেকের জন্য শর্টব্রেড কেক তৈরির ধাপে ধাপে রেসিপি। পণ্যগুলির গঠন, ক্রিমের বৈচিত্র এবং অতিরিক্ত স্তর। কাস্টার্ড সহ নেপোলিয়ন কেকের ভিডিও রেসিপি।
আপনি যদি এখনও একটি কেক বেক করেননি, নিরুৎসাহিত হবেন না। এটি করার জন্য আপনাকে রান্নাঘরে 24 ঘন্টা ব্যয় করতে হবে না। নেপোলিয়নের শর্টব্রেড কেকের রেসিপি দেখায় যে সুস্বাদু বেকড পণ্য তৈরি করা কত সহজ। আপনি সহজেই এই রেসিপিটি মোকাবেলা করতে পারেন। একটু ধৈর্য, একটু চেষ্টা, ন্যূনতম সময় এবং টেবিলে নেপোলিয়ন বালির কেক।
প্রস্তাবিত রেসিপিটি প্রাথমিকভাবে ভাল কারণ কেকগুলি ক্রিস্পি এবং পাতলা, দ্রুত বাড়িতে তৈরি শর্টব্রেড ময়দা থেকে প্রস্তুত। কেক ক্রিম দিয়ে গর্ভবতী হওয়ার পরেও তারা তাদের গঠন ধরে রাখে। এমন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস থেকে নিজেকে ছিঁড়ে ফেলা এমনকি কঠিন। বালির কেক আগাম বেক করা যায়, ঠান্ডা করা যায়, ভাঁজ করা যায় এবং পরের দিন পর্যন্ত রেখে দেওয়া যায়।
যদিও এই ধরনের শর্টব্রেড কেক থেকে, যে কোনও কেক সুস্বাদু হয়ে উঠবে। উদাহরণস্বরূপ, বাটার ক্রিম, টক ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে। এছাড়াও, কেকগুলি যে কোনও ফলের জ্যামের সাথে স্তরযুক্ত করা যেতে পারে। এটি পরীক্ষা করা খুব আকর্ষণীয়, সাধারণ মিষ্টান্নটিতে একটি অপ্রত্যাশিত, নতুন স্পর্শ যোগ করা। আপনি এই কেকগুলির উপর ভিত্তি করে অনেকগুলি বিভিন্ন জিনিস তৈরি করতে পারেন! বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, যখন বেরি এবং ফল পাকা হয়, সেগুলি ঘরে তৈরি বেকড সামগ্রীতে যোগ করার জন্য দুর্দান্ত!
পাফ পেস্ট্রি থেকে কীভাবে নেপোলিয়ন তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 438 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 22 সেমি ব্যাস সহ 6 কেক
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- মার্জারিন - 200 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- ময়দা - 450 গ্রাম
- চিনি - ১ চা চামচ
- লবণ - এক চিমটি
নেপোলিয়নের পিঠার জন্য শর্টব্রেড কেকের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ঠান্ডা তাপমাত্রার মার্জারিন, ঘরের তাপমাত্রা নয় এবং হিমায়িত নয়, টুকরো টুকরো করে কেটে ফুড প্রসেসরের বাটিতে রাখুন, যেখানে "কাটিং ছুরি" সংযুক্তি রয়েছে। তারপর কাঁচা ডিম যোগ করুন।
2. অক্সিজেন সমৃদ্ধ করার জন্য একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ময়দা ছাঁকুন এবং খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে pourেলে দিন। এক চিমটি লবণ এবং চিনি যোগ করুন।
3. যন্ত্রপাতি চালু করুন এবং ইলাস্টিক নরম মালকড়ি লক্ষ্য করুন।
4. ফুড প্রসেসর বাটি থেকে ময়দা সরান, এটি আপনার হাত দিয়ে চারপাশে মোড়ানো, একটি পিণ্ডের আকার দিন এবং প্লাস্টিকের মোড়কে রাখুন। আধা ঘন্টা ফ্রিজে বা 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। যদিও ময়দা ফ্রিজে days দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায় এবং পরের দিন কেক বেক করা যায়। এছাড়াও, ফ্রিজে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ময়দা হিমায়িত করা যেতে পারে, যেখানে তারা গুণমান না হারিয়ে 3 মাস ব্যয় করতে পারে।
আপনার যদি খাবারের প্রসেসর না থাকে তবে আপনার হাত দিয়ে ময়দা গুঁড়ো করুন। এটি করার জন্য, একটি মোটা grater উপর মার্জারিন গ্রেট। কিন্তু মনে রাখবেন যে শর্টব্রেড মালকড়ি দীর্ঘ গুঁড়ো পছন্দ করে না। তাই তাড়াতাড়ি করুন। যেহেতু মার্জারিন হাতের উষ্ণতা থেকে গলতে শুরু করবে এবং কেকের গঠন ব্যাহত হবে।
5. রেফ্রিজারেটর থেকে ঠান্ডা ময়দা সরান, 6 টুকরোতে ভাগ করুন এবং বেকিং ডিশের উপর নির্ভর করে পাতলা গোলাকার বা আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে রোলিং পিন ব্যবহার করুন। একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন এবং একটি প্রি -হিট ওভেনে 180 ডিগ্রীতে 10 মিনিটের জন্য রাখুন। কেকটি সোনালি বাদামী হয়ে গেলেই চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। ছাঁচ থেকে সাবধানে সরান যাতে ভেঙে না যায় এবং পরবর্তী কেক বেক করতে পাঠান।
নেপোলিয়নের কেকের জন্য কুল রেডিমেড শর্টব্রেড কেক, ক্রিম দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ভিজিয়ে রাখুন।
কীভাবে কাস্টার্ড দিয়ে শর্টব্রেড নেপোলিয়ন কেক তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
