সসেজ, পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো দিয়ে কীভাবে ঘরে তৈরি সুস্বাদু পাফ প্যাস্ট্রি পিজ্জা তৈরি করবেন? রান্নার রহস্য। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
একটি সুস্বাদু হোমমেড পিৎজা চান, কিন্তু ময়দার সাথে গোলমাল করতে চান না? অতিথিরা কি দুর্ঘটনাক্রমে এসেছেন এবং রান্না করার সময় নেই? মালকড়ি গুঁড়ো করার দীর্ঘ এবং বিরক্তিকর প্রক্রিয়াটি পছন্দ করেন না, তাই আপনি নিজেরাই বাড়িতে তৈরি কেক উপভোগ করার আনন্দকে অস্বীকার করেন? মালকড়ি নিয়ে বিরক্ত না হওয়ার জন্য, অতিথিদের সন্তোষজনকভাবে খাওয়ানো এবং তাদের ইচ্ছাগুলি অস্বীকার না করার জন্য, একটি দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে - পাফ প্যাস্ট্রি। রান্না সহজ করার জন্য এটি একটি বাস্তব সন্ধান। আপনি এটি দোকানে কিনতে পারেন, এটি ডিফ্রস্ট করতে পারেন এবং এখনই এটি ব্যবহার করতে পারেন। মূল বিষয় হল এই ধরনের পরীক্ষার সাথে কাজ করার নীতিগুলি অনুসরণ করা।
- পিজা ময়দার জন্য, পাফ খামির বা খামির মুক্ত নিন।
- আপনি পিৎজা রান্না শুরু করার কয়েক ঘন্টা আগে ফ্রিজার থেকে ময়দা সরান।
- যেখানে আপনি এটি ময়দা দিয়ে রোল করতে যাচ্ছেন এমন কাজের পৃষ্ঠের পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন যাতে এটি আটকে না যায়।
- এছাড়াও ময়দা দিয়ে ময়দা ছিটিয়ে দিন, অন্যথায় এটি আবহাওয়া হবে এবং একটি শুকনো ভূত্বক তৈরি হবে, যা দিয়ে কিছুই করা যাবে না।
এই জাতীয় পিৎজার জন্য ফিলিংস হিসাবে যেকোন কিছু ব্যবহার করা যেতে পারে। শুধু এটা খুব ভেজা না। অন্যথায়, বেস ভালভাবে বেক করবে না, এবং ভর্তি প্রস্তুত হবে। প্রচুর পরিমাণে টমেটো, কাঁচা মাশরুম, আনারস এবং অন্যান্য খাবার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন যা প্রচুর আর্দ্রতা প্রদান করে। এই পর্যালোচনায়, পাফ প্যাস্ট্রি পিজ্জা সসেজ, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। থালাটির এই ব্যাখ্যাটি সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠল!
আরও দেখুন কিভাবে চিকেন এবং সসেজ দিয়ে ট্রিপল লাভাশ পিজ্জা তৈরি করবেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 339 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- পাফ প্যাস্ট্রি - 250 গ্রাম
- পনির - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- সরিষা - 1 চা চামচ
- কেচাপ - 2 টেবিল চামচ
- Cilantro - কয়েক ডাল
- দুধ সসেজ - 200 গ্রাম
সসেজ, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতার সাথে পাফ প্যাস্ট্রিতে ঘরে তৈরি পিজ্জার ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে ময়দা ডিফ্রস্ট করুন। এটি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি রোলিং পিন দিয়ে প্রায় 0.5 মিমি পুরু স্তরে গড়িয়ে দিন। যদিও পিঠার পুরুত্ব যে কোন পুরুত্বের হতে পারে, কিন্তু যদি আপনি খুব পাতলা পিৎজা পছন্দ না করেন, তবে আপনার পছন্দ মতো মোটা আটা বের করে নিন।
2. একটি বেকিং শিটের উপর ঘূর্ণিত মালকড়ি রাখুন এবং এতে সরিষার কেচাপ লাগান।
3. সমস্ত ময়দার উপর সরিষা কেচাপ ছড়িয়ে দিন।
4. পেঁয়াজ খোসা, পাতলা চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা এবং ময়দার উপর রাখুন। আপনি ভিনেগার এবং চিনিতে পেঁয়াজ প্রাক-আচার করতে পারেন।
5. ধনেপাতা ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পাতা ছিঁড়ে ময়দার উপর ছড়িয়ে দিন।
6. প্যাকেজিং ফিল্ম থেকে সসেজগুলি খোসা ছাড়িয়ে, রিংগুলিতে কেটে ময়দার উপর রাখুন।
7. একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট এবং পিজা উপর ছিটিয়ে।
8. সসেজ, পেঁয়াজ এবং সিলান্ট্রো দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রিতে ঘরে তৈরি পিজা প্রিহিট করা ওভেনে 180 ডিগ্রিতে 20-30 মিনিটের জন্য পাঠান। নিশ্চিত করুন যে পিজ্জা জ্বলছে না, কারণ মালকড়ি পাতলা এবং পণ্য খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। রান্না করার পরপরই খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করুন।
বাড়িতে কীভাবে একটি পাফ প্যাস্ট্রি পিজ্জা পিজ্জা তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
