আপনি কি সবসময় বিট সিদ্ধ করেন? তারপরে এটি চুলায় কীভাবে বেক করতে হয় তা শেখার সময়। সর্বোপরি, এই রান্নার পদ্ধতিটি সর্বোত্তম এবং সবচেয়ে কার্যকর বলে বিবেচিত হয়। উপরন্তু, এটি করা একেবারে কঠিন নয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বিট একটি স্বাস্থ্যকর এবং বিস্ময়কর সবজি যা অনেক সুস্বাদু খাবারের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে। কম ক্যালোরি এবং অনেক ভিটামিনের উপাদানগুলির কারণে, এই বারগান্ডি রুট সবজি ওজন কমানোর জন্য একটি দুর্দান্ত সঙ্গী। এবং পুষ্টিবিদরা নিজেরাই এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন যারা কেবল ওজন হারাচ্ছেন তাদের জন্য নয়, তবে সমস্ত লোকের জন্য এটি খাদ্যতালিকায় উপস্থিতিতে এটি বাধ্যতামূলক এবং নিয়মিত করার জন্য।
অনাদিকাল থেকে, এই বার্গুন্ডি সবজিটি প্রায় পুরোপুরি রাশিয়ান খাবারে মনোনিবেশ করা হয়েছে। সত্য, এখন একচেটিয়াভাবে লাল মূলের সবজি জনপ্রিয়। যাইহোক, পুষ্টিবিদরা যুক্তি দেন যে তরুণ টপগুলিও প্রয়োজন এবং তাজা সালাদে ব্যবহার করা উচিত। কিন্তু এখন সে সম্পর্কে নয়, তবে আসুন কিভাবে চুলায় একটি পণ্য সঠিকভাবে বেক করা যায় সে সম্পর্কে কথা বলি।
আমি এখনই বলব যে বেকড বিটগুলি আপনার পছন্দ এবং স্বাদ অনুসারে একেবারে যে কোনও খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং কেবল নিরামিষ খাবারের সমর্থকদের জন্যই নয়, সুস্বাদু সালাদের প্রেমীদের জন্যও। বেকড বিট রান্না করার জন্য দরকারী হতে পারে borscht, সবজি casseroles রান্না, কোন marinades, ইত্যাদি ভাগ্যক্রমে, এই পণ্যটি সস্তা এবং সাশ্রয়ী মূল্যের। এবং এটি প্রত্যেককে তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা এবং মাস্টারপিস উপলব্ধি করার জন্য এটি ব্যবহার করার সুযোগ দেয়। এটি করার জন্য, আপনাকে কেবল নীচের সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 40 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 2 ঘন্টা
উপকরণ:
- বীট - 3 পিসি।
- খাবারের ফয়েল
- বেকিং হাতা
বেকড বিট রান্না করা
1. সুতরাং, বেকিংয়ের জন্য, ভাল মসৃণ ত্বক সহ, ক্ষয়, ঘর্ষণ এবং আঁচড় ছাড়া শুধুমাত্র ভাল শাক সবজি নির্বাচন করুন। বীটের লেজ কেটে ফেলুন, এবং চলমান জলের নিচে ফলগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন। এমনকি আপনি এটি পরিষ্কার করতে একটি ব্রাশ ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে বা তুলোর ন্যাপকিন দিয়ে বিটগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
2. পরবর্তী, ফয়েল রোল থেকে, প্রয়োজনীয় কাট কাটা যাতে পুরো রুট ফসল ফিট হবে। বিটগুলিকে ফয়েল দিয়ে শক্ত করে মোড়ানো যাতে কোন ফাঁক বা ফাঁক না থাকে, অন্যথায় তারা এই জায়গাগুলিতে পুড়ে যাবে।
3. এছাড়াও, খাবারের ফয়েলের অভাবে, আস্তিনে বিট রান্না করা যায়। এটি করার জন্য, এতে ফলগুলি রাখুন এবং থ্রেড বা সরবরাহকৃত কাগজের তার দিয়ে উভয় পাশে এটি ঠিক করুন। স্লিভে একই সময়ে বেশ কয়েকটি বিট রাখা যেতে পারে।
4. সবজিটি একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 200 ডিগ্রিতে 2 ঘন্টা বেক করতে পাঠান। টুথপিক দিয়ে এর প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন। ফয়েল দিয়ে সোজা ফল ছিদ্র করুন, যদি এটি নরম হয়, তাহলে এটি প্রস্তুত।
5. সম্পূর্ণ শীতল না হওয়া পর্যন্ত সমাপ্ত সবজি উন্মুক্ত করবেন না। আর যদি আপনি আজ তা একেবারেই রান্না করতে না যাচ্ছেন, তাহলে আপনি ফ্রিজে ফয়েলে (হাতা) 3 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি আকার এবং আয়তনে হ্রাস পায় না। আপনি যে কোনও ব্যাসের বিটরুট বেক করতে পারেন। কিন্তু তারা যত বেশি, তারা ততক্ষণ বেক করবে।
ওভেনে কীভাবে বিট বেক করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
