পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে মাশরুম ভাজা - এই নিবন্ধে আপনি বিভিন্ন ধরণের মাশরুম থেকে কীভাবে এই সুস্বাদু খাবারটি রান্না করবেন তা শিখবেন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে মাশরুম ভাজা একটি বহুমুখী খাবার যা একটি স্বতন্ত্র স্ন্যাক বা দ্বিতীয় কোর্সের সংযোজন হিসাবে নিখুঁত: ভাজা আলু, দই, পাস্তা, ভাত … এছাড়াও, ভাজা মাশরুমগুলি বেকিং, প্যানকেকস, সালাদ বা অন্যান্য খাবার। উপরন্তু, প্রস্তুত ভাজা মাশরুম ভর একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে grinded বা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কয়েক বার পাকানো এবং একটি সুগন্ধি মাশরুম pate করতে পারেন।
এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রস্তাবিত রেসিপিটি প্রাথমিক। সহজ রান্নার প্রযুক্তি দীর্ঘ সময়ের সক্রিয় কাজ দূর করবে। ভাজা মাশরুমগুলি একটি ফ্রাইং প্যানে মাখনের মধ্যে বাদামি করে সহজেই রান্না করা হলে এক ঘন্টারও কম সময়ে টেবিলে একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার উপস্থিত হবে। যদিও, আপনি যদি চান, আপনি আরও মূল রন্ধনসম্পর্কীয় রচনা তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, সয়া সস নাটকীয়ভাবে একটি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করবে। আপনি কিছু কাটা ডিল বা পার্সলে যোগ করতে পারেন। নিখুঁতভাবে বন উপহারের স্বাদ বাড়ান এবং ট্রিটে ক্রিমিনেস যোগ করুন - কম চর্বিযুক্ত টক ক্রিম বা ক্রিম। যাইহোক, স্ন্যাকের স্বাদ পরিবর্তিত হবে, মাশরুমে বিভিন্ন পণ্য যোগ করে: পেঁয়াজ, গাজর, ক্রিম, টক ক্রিম, মাংস, ময়দা (ঘন করার মতো)।
আরও দেখুন কিভাবে রসুন মাশরুম নাড়তে হবে
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 236 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 50 মিনিট, প্লাস মাশরুম ডিফ্রোস্ট করার সময়
উপকরণ:
- মাশরুম - 500 গ্রাম (রেসিপি হিমায়িত বন্য মাশরুম ব্যবহার করে)
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- লবণ - 2/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- মাশরুম মশলা - 1 চা চামচ
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে মাশরুম ভাজার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. গরম জল এবং একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিক উপায়ে হিমায়িত মাশরুমগুলি প্রাক-ডিফ্রস্ট করুন। যদি আপনি শুকনো মাশরুম ব্যবহার করেন, সেগুলি আধা ঘণ্টা ফুটন্ত পানি দিয়ে বাষ্প করুন অথবা 1, 5 ঘণ্টা ঠান্ডা পানি দিয়ে ভরে নিন। তাজা বন মাশরুম ধুয়ে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। শ্যাম্পিনন বা ঝিনুক মাশরুম দিয়ে কোনও প্রাথমিক কাজ করা হয় না।
যে কোনো ধরনের মাশরুম, পূর্বে প্রস্তুত, চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি চালনিতে রেখে দিন যাতে সমস্ত আর্দ্রতা কাচের হয়। তারপরে একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে সেগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ছোট ব্যক্তিদের অক্ষত রাখুন।
2. পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ান, চলমান জলের নিচে ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন: পেঁয়াজ - পাতলা চতুর্থাংশ রিংগুলিতে, রসুন - পাতলা স্ট্রিপগুলিতে।
3. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল andেলে ভাল করে গরম করুন। এতে মাশরুম পাঠান এবং মাঝারি আঁচে ভাজুন, মাঝে মাঝে প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য নাড়ুন।
4. প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন।
5. মাশরুম, পেঁয়াজ এবং রসুন নাড়ুন।
6. সোনালি বাদামী পেঁয়াজ না হওয়া পর্যন্ত মাশরুম ভাজুন।
7. peতু মাশরুম পেঁয়াজ এবং রসুন কালো গোলমরিচ লবণ এবং মাশরুম মশলা দিয়ে ভাজুন। খাবার নাড়ুন এবং কম আঁচে idাকনার নিচে অল্প সময়ের জন্য (প্রায় 5-7 মিনিট) উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন।
কিভাবে মাশরুম জুলিয়েন রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
