সহজ এবং সুস্বাদু গ্রীষ্মের জুচিনি খাবার! রসুন, মেয়োনেজ, পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা ভাজা দ্রুত রান্না করা হয় এবং ন্যূনতম উপলব্ধ খাবারের প্রয়োজন হয়। ছবি এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- রসুন, মেয়োনেজ, পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা জুচিনি ধাপে ধাপে রান্না করুন
- ভিডিও রেসিপি
Zucchini একটি সমৃদ্ধ ফসল সঙ্গে একটি unpretentious উদ্ভিদ। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে এবং সব ধরণের খাবারে প্রস্তুত করা হয়: স্যুপ, স্টু, ক্যাসেরোলস, প্যানকেকস … যাইহোক, যখন প্রথম তরুণ জুচিনি বিক্রয়ের জন্য উপস্থিত হয়, তাদের প্রথম কোর্সটি ভাজা ঝুচিনিগুলি রিংগুলিতে কাটা হয়, রসুনের সাথে মজাদার এবং মেয়োনিজ এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারের সংমিশ্রণ এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি দুর্দান্ত কম ক্যালোরি সাইড ডিশ যা হালকা খাবার হতে পারে। কেবল তাদের নিজস্ব ভাজা উঁচু কার্যত স্বাদহীন, তাই এগুলি সর্বদা বিভিন্ন উপাদান এবং মশলার সাথে মিলিত হয় যা কৌতুক এবং সুবাস যোগ করে। আজ, মেয়োনেজ এবং রসুন ছাড়াও, পনির এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। ক্ষুধা নতুন স্বাদের নোট এবং কোমলতা অর্জন করবে।
ভাজা উঁচু একটি ছোটবেলার খাবার যা আমাদের প্রত্যেকের মনে আছে। কেউ তাদের ময়দা, রুটি বা সেগুলি দিয়ে ভাজেন। কেউ চিপসের মতো পাতলা টুকরো করে বড় টুকরো, কিউব বা "জিভ" করে। এটি আকর্ষণীয় যে একই রেসিপি, পণ্য কাটার একটি ভিন্ন পদ্ধতি এবং রোস্টিং প্রযুক্তির সাথে আলাদা স্বাদ থাকবে। ক্ষুধা বেশি রসালো বা শুকনো, মসলাযুক্ত বা কোমল হতে পারে। আপনি মেয়োনেজের জায়গায় বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু সস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি তাদের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন এবং নতুন আকর্ষণীয় স্বাদ আবিষ্কার করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 91 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- জুচিনি - 2 পিসি।
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
- মেয়োনিজ - 100 মিলি বা স্বাদ
- রসুন - 3 টি লবঙ্গ বা স্বাদ মতো
- লবণ - 0.5 চা চামচ
রসুন, মেয়োনেজ, পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা জুচিনি, ধাপে ধাপে প্রস্তুতি, ছবির সাথে রেসিপি:
1. জুচিনি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং 5-7 মিমি রিংয়ে কেটে নিন। আপনি যদি পুরানো ফল ব্যবহার করেন তবে সেগুলি থেকে বীজ সরান। কিন্তু যেহেতু সবজিটি এখন তরুণ, বীজ ছোট, মিষ্টি এবং সুস্বাদু।
2. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. একটি মোটা grater উপর পনির গ্রেট।
4. একটি ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল heatেলে গরম করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে জুচিনি এবং seasonতু যোগ করুন।
5. এগুলো মাঝারি আঁচে প্রায় 5-7 মিনিট সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন, যেখানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
6. একটি প্লেটে জুচিনি রাখুন যেখানে আপনি সেগুলি টেবিলে পরিবেশন করবেন।
7. fতু প্রতিটি ভাজা বেগুন রিং কিমা রসুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে। স্বাদের উপর নির্ভর করে রসুন এবং মেয়োনিজের পরিমাণ নিজেই বেছে নিন।
8. পনির শেভিং দিয়ে বেগুন ছিটিয়ে দিন।
9. এবং উপরে কাটা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। রান্নার পরপরই রসুন, মেয়োনেজ, পনির এবং পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত ভাজা জুচিনি পরিবেশন করুন। যদিও ঠান্ডা করার পরে, তারা কম সুস্বাদু হবে না। আপনি সেগুলি ছাঁকা আলু, সিদ্ধ আলু, বা রুটি সহ স্যান্ডউইচ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
রসুন এবং মেয়োনেজ দিয়ে কীভাবে ভাজা জুচিনি রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
