যদি আপনার বাচ্চা ভাল না খায়, তাহলে তাকে রান্নার রন্ধন প্রক্রিয়ায় যুক্ত করুন, এই ক্রিয়াকলাপকে সৃজনশীলতায় পরিণত করুন। আপনার শিশুর প্রিয় পশুর ছবিতে থালা সাজিয়ে একসাথে খাবার তৈরি করুন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
প্রতিটি ব্যক্তির স্বাদ পছন্দ এবং অভ্যাস জীবনের প্রথম বছরগুলিতে গঠিত হয়। এই কারণে, শিশুদের মেনু সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্র্যময় হওয়া উচিত। প্রতিটি শিশুর অবশ্যই দৈনন্দিন ডায়েটে মাংস বা মাছ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই খাবারগুলি আয়রন, সম্পূর্ণ প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টির উৎস, যেখান থেকে এগুলি অপরিবর্তনীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়।
ছোট বাচ্চাদের জন্য কিমা করা মাংস থেকে মাংসের খাবার রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা এর ধারাবাহিকতার কারণে প্রথম চিবানোর দক্ষতা তৈরি করে। উপরন্তু, বেশিরভাগ শিশুরা সত্যিই মাংস খেতে পছন্দ করে না, তবে তারা প্রায় কখনই সুস্বাদু এবং সরস কাটলেট প্রত্যাখ্যান করে না। অতএব, আজ আমি চুলায় বেকড কাটলেটের একটি খুব সহজ রেসিপি শেয়ার করতে চাই, যা ভিল থেকে তৈরি।
চুলায় 3 বছর বয়সী বাচ্চাদের জন্য বাচ্চাদের খাবারের জন্য কাটলেট বেক করা ভাল, এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য - বাষ্প বা দুধের সসে এবং পাতলা মুরগি ব্যবহার করা ভাল। শিশুদের কাটলেটগুলিতে প্রচুর মশলা এবং মশলা রাখার সুপারিশ করা হয় না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 180 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- ভিল - 350 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- ডিম - 1 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম (প্রসাধন জন্য)
- জলপাই - 3 পিসি। (সাজসজ্জার জন্য)
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1/5 চা চামচ (বাচ্চাদের কাটলেটগুলির জন্য, প্রচুর মরিচ না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়)
বাচ্চাদের জন্য রান্নার কাটলেট
1. চলমান জলের নীচে ভিলাটি ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং মাঝারি তারের র্যাকের মাধ্যমে একটি মাংসের গ্রাইন্ডারে এটিকে পাকান। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং কিমা করুন।
2. লবণ এবং মরিচ কিমা করা মাংস এবং একটি ডিম মধ্যে বীট।
3. তারপর মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।
4. একটি বেকিং ডিশ নির্বাচন করুন এবং এটি বেকিং পার্চমেন্ট দিয়ে লাইন করুন। যদিও আপনাকে এটি করতে হবে না, আমি কেবল বেকিং শীট পরিষ্কার করা সহজ করার জন্য এটি ব্যবহার করি। এখন, সাধারণ ক্লাসিক আকৃতির গোলাকার কাটলেটের পরিবর্তে, কিমা করা মাংস একটি বেকিং শীটে রাখুন, একটি পশু বা মূর্তির আকারে। আপনার বাচ্চাকে এই প্রক্রিয়ায় সম্পৃক্ত করা বাঞ্ছনীয়। আমার ক্ষেত্রে, এটি একটি কুকুর ছিল (হয়তো খুব সফল নয়)।
5. একটি কুকুর বা অন্যান্য প্রাণীর জন্য চোখ এবং paws করতে জলপাই ব্যবহার করুন। যেহেতু আমাদের কুকুরের একটি সাদা পিঠ রয়েছে, তাই আমরা এটি গ্রেটেড পনির থেকে পুনরাবৃত্তি করেছি। ওভেন 200 ডিগ্রি গরম করুন এবং কাটলেটগুলি 30 মিনিটের জন্য বেক করতে পাঠান।
কাটলেট যে কোন আকৃতিতে তৈরি করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, কুপোকাত, একটি kolobok, একটি ক্রিসমাস ট্রি, ইত্যাদি পরিসংখ্যান যা আপনার বাচ্চা চায়। আমি নিশ্চিত যে যে কাটলেট, শিশুটি নিজেকে প্রস্তুত করে, সে তা খুব আনন্দের সাথে খাবে।
ভিডিও রেসিপিটিও দেখুন: বাচ্চাদের কাটলেট।
[মিডিয়া =
