আপনি যদি একটি ভাল শুয়োরের মাংস পান তবে এটি একটি ডিম এবং পনিরের বাটাতে সরস শুয়োরের মাংসের চপ তৈরি করতে ব্যবহার করুন। তারা দ্রুত রান্না করে এবং অবশ্যই সুস্বাদু হয়ে উঠবে। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
শুকরের মাংস আমাদের দেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংস পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। যেহেতু শুয়োরের মাংস নরম, কোমল এবং সরস এবং এটি থেকে তৈরি খাবারগুলি সত্যিকারের আনন্দ দেয়। এই হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর মাংস বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু খাবারের জন্য উপযুক্ত। মাংস গৌলাশ, কাবাব, স্টিউং এবং চপসের জন্য উপযুক্ত, যে রেসিপিটির জন্য আমি প্রস্তাব করছি। সবাই শুয়োরের চপ খেয়েছে, কিন্তু প্রত্যেকেরই তাদের প্রস্তুতির অভিজ্ঞতা নেই। আমি আপনাকে বলব কিভাবে একটি ডিম এবং পনির ব্যাটারে শুয়োরের মাংসের চপগুলি সঠিকভাবে ভাজতে হয়। এটি প্রতিদিনের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি আকর্ষণীয় রেসিপি। একবার তাদের স্বাদ নেওয়ার পরে, থালাটি চিরকাল আপনার প্রিয় হয়ে উঠবে। মাংস কোমল, সরস এবং নরম হয় একটি ক্ষুধার্ত পনিরের ভূত্বক থেকে তৈরি। এখানে এটি পনির যা চপগুলিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। একই সময়ে, থালাটি প্রস্তুত করা খুব সহজ, যদিও এর নিজস্ব সূক্ষ্মতা রয়েছে। মাংসের কিছু অংশ কার্বোনেট, ঘাড়, টেন্ডারলাইন, হাড় বা কটি নেওয়া যেতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি ফলাফলে সন্তুষ্ট হবেন, শুয়োরের মাংস কোমল, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হয়ে উঠবে। কিন্তু নরম অংশ হল টেন্ডারলাইন এবং কটি। তাদের উপর কার্যত কোন চর্বি নেই এবং তাদের অংশে কাটা সুবিধাজনক।
পিঠা সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত সহজ বা আরও জটিল হতে পারে। আজ আমি একটি সহজ কিন্তু সুস্বাদু ডিম এবং পনির বেছে নিয়েছি। যাইহোক, আপনি ময়দা, কোন মশলা, গুল্ম এবং গুল্ম যোগ করতে পারেন। এছাড়াও, বিয়ার, ওয়াইন, ব্র্যান্ডি, দুধ, ঝোল এবং অন্যান্য পণ্যের ভিত্তিতে পিঠা প্রস্তুত করা যায়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 235 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- শুয়োরের মাংস - 3 চপ স্টেক
- মশলা এবং মশলা (যে কোন) - স্বাদ মতো
- পনির শেভিংস - 1 টেবিল চামচ
- উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- ডিম - 1 পিসি।
ডিম এবং পনির বাটাতে ধাপে ধাপে শুয়োরের মাংস রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন। একটি মাঝারি ছিদ্রের উপর পনির গ্রেট করুন বা প্রস্তুত পনির শেভিং ব্যবহার করুন। এটি ডিমের সাথে যোগ করুন।
2. এক চিমটি লবণ, কালো মরিচ এবং যেকোন মশলা যোগ করুন। আমি স্থল জায়ফল এবং আদা গুঁড়া যোগ করেছি।
3. ডিম এবং পনির বাটা নাড়ুন।
4. শুয়োরের মাংসের স্টেকগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। যদি আপনার মাংসের একটি সম্পূর্ণ বড় টুকরো থাকে, তবে এটি 1 সেন্টিমিটার পুরু স্টেকের মধ্যে কেটে নিন। তারপর হাতুড়ি ব্যবহার করে উভয় পক্ষের মাংস বন্ধ করুন। চপ আকার বড় এবং পাতলা হয়ে যাবে।
5. ডিম বাটা মধ্যে চপ ডুব।
6. মাংস পুরোপুরি বাটা দিয়ে coveredেকে না যাওয়া পর্যন্ত ঘোরান।
7. এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্কিললেটটি ভালভাবে গরম করুন। এর উপরে মাংস পিঠার মধ্যে রাখুন।
8. একটি ডিম এবং পনির ব্যাটারে শুয়োরের মাংসের চপগুলি প্রায় 1.5 মিনিটের জন্য ভাজুন এবং পিছনে ঘুরুন। মাংস খুব দ্রুত রান্না করা হয়, কারণ এটা খুবই সূক্ষ্ম। অতএব, প্যানে এটি বেশি করবেন না, অন্যথায় এটি শুকিয়ে যাবে।
এছাড়াও পনির বাটাতে শুয়োরের মাংস রান্না করার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
