অলস বাঁধাকপি রোলগুলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি: উপাদানের একটি তালিকা এবং একটি সুস্বাদু মাংসের জলখাবার তৈরির নিয়ম। ভিডিও রেসিপি।
অলস স্টাফড বাঁধাকপি রোলস একই নামের সুস্বাদু মাংসের খাবারের একটি সরলীকৃত সংস্করণ। মূল প্রযুক্তি অনুসারে, সিদ্ধ চাল দিয়ে মাংস ভরাট করা বাঁধাকপির পাতায় ledালতে হবে, যা তাদের আরও নমনীয় এবং কম ভঙ্গুর করতে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন। এই সব সময় এবং দক্ষতা লাগে। আমাদের রেসিপিতে, বাঁধাকপিটি কাটা এবং সরাসরি কিমা করা মাংসে যোগ করতে হবে। এমনকি একটি স্কুলছাত্রী অবশ্যই এটি মোকাবেলা করতে পারে।
উপাদানগুলির তালিকায় সাধারণ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি যে কোন কিমা মাংস নিতে পারেন - মুরগি, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মিশ্র। বৃহত্তর রসালতার জন্য, এটিতে কিছুটা কাটা বেকন যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনার ভাত সেদ্ধ করার দরকার নেই। এটির উপর ফুটন্ত জল andেলে যথেষ্ট এবং এটি 15-20 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। এটি তার রান্নার গতি বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করবে, যখন দানা সেদ্ধ হবে না।
আপনি অলস বাঁধাকপি রোলস জন্য এই রেসিপি পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করতে পারেন। এগুলি পরিষ্কার এবং পিষে নেওয়া যথেষ্ট, তবে সমাপ্ত থালার স্বাদ আরও তীব্র হয়ে উঠবে। উপরন্তু, স্টু করার সময়, আপনি টমেটোর রস ব্যবহার করতে পারেন, পাশাপাশি বিভিন্ন মশলা যোগ করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রোজমেরি, ওরেগানো, ইতালীয় বা গ্রিক গুল্মের মিশ্রণ।
আলুর স্টার্চ সমস্ত উপাদানগুলিকে একক ভরতে একত্রিত করতে সহায়তা করবে। এটি রান্নার সময় ভাত, মাংস এবং বাঁধাকপি প্যাটিসকে ভেঙে পড়া থেকে বাধা দেয়।
এরপরে, আমরা আপনার নজরে অলস বাঁধাকপি রোলগুলির একটি ফটো সহ একটি রেসিপি উপস্থাপন করি। পরিচিত একটি স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করা কত সহজ তা দেখতে এটি পড়তে ভুলবেন না।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 147 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 50 মিনিট
উপকরণ:
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম
- কিমা মাংস - 500 গ্রাম
- ভাত - 100 গ্রাম
- আলুর মাড় - 2 টেবিল চামচ
- স্বাদ মতো মশলা
- জল - 400 মিলি
- তেজপাতা - 1 পিসি।
অলস বাঁধাকপি রোলস ধাপে ধাপে প্রস্তুতি
1. সহজ অলস বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত করার আগে, চাল ধুয়ে ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরে নিন। আমরা 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে যাই।
2. একটি ছুরি দিয়ে বাঁধাকপিটি যথেষ্ট পরিমাণে কেটে নিন। লম্বা খড়ের আকৃতি উপযুক্ত নয়। আপনি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সবজিটি পিষে নিতে পারেন, তবে আপনাকে এটিকে পোরিজে পরিণত করার দরকার নেই। চাল থেকে পানি ঝরিয়ে নিন। পরবর্তী, প্রস্তুত কিমা মাংস এবং স্টার্চ সঙ্গে উভয় উপাদান একত্রিত করুন।
3. groundতু কালো গোলমরিচ, লবণ এবং আপনার প্রিয় seasonings সঙ্গে মিশ্রণ।
4. একটি সমজাতীয় কিমা মাংস গুঁড়ো।
5. একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। এটিতে অবশ্যই উঁচু দেয়াল এবং একটি উপযুক্ত নীচের আকার থাকতে হবে যাতে সমস্ত ওয়ার্কপিস এক স্তরে স্থাপন করা যায়। তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন। আমরা পানিতে খেজুর আর্দ্র করি এবং যে কোনও আকৃতির কাটলেট তৈরি করি। আপনি একটি রান্নাঘর স্কেল ব্যবহার করতে পারেন সবকিছু একই আকারের করতে। এটি একটি ছাঁচে রাখুন এবং জল দিয়ে ভরাট করুন। আপনি তরলে সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন এবং একটি তেজপাতা যোগ করতে পারেন।
6. উপরে একটি idাকনা দিয়ে Cেকে দিন বা ফয়েল দিয়ে শক্ত করুন। আমরা এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 40-50 মিনিটের জন্য রেখেছি।
7. সবচেয়ে সুস্বাদু অলস বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত! আপনি তাদের সাইড ডিশ ছাড়াই পরিবেশন করতে পারেন, তবে তাদের সাথে সুস্বাদু টমেটো সস বা টক ক্রিম দেওয়া ভাল।
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1. অলস বাঁধাকপি রোলস সবচেয়ে সুস্বাদু
2. অলস বাঁধাকপি রোলস
