গ্রিক সালাদ একটি সহজ খাবার, যা পাকস্থলীতে প্রস্তুত করা এবং হজম করা উভয়ই। এটি খাবারের সময় খাওয়া যেতে পারে এবং উত্সব টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি একটি বহুমুখী সালাদ যা সব অনুষ্ঠানে উপযুক্ত।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
গ্রীক সালাদ সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রীক খাবার, যা প্রায় সব ইউরোপীয় আধুনিক রেস্তোরাঁয় প্রস্তুত করা হয়। এর প্রস্তুতির অনেক পরীক্ষা -নিরীক্ষা এবং বৈচিত্র্যের মধ্যে, প্রথম সত্য সংস্করণটি অনেক আগেই হারিয়ে গেছে। কিন্তু একটি বেস আছে যা অপরিবর্তিত থাকা উচিত - তাজা শসা, টমেটো এবং পনির (বিশেষত ফেটা)। এটি পণ্যগুলির সর্বনিম্ন সেট যা বাকি উপাদানগুলি স্বাদে যোগ করা যেতে পারে। সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান হাতে থাকলে, এই জাতীয় সালাদ মাত্র 5 মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যায়।
থালার রেসিপির একটি বৈশিষ্ট্য হল শাকসবজি, যা সাধারণত যতটা সম্ভব বড় করে কাটা হয়। খাবারটি টেবিলে পরিবেশন করার আগে অবিলম্বে নাড়ুন, যেমন। খাওয়ার ঠিক আগে। যদি রেসিপির জন্য পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়, তাহলে আপনাকে মিষ্টি জাতগুলি নিতে হবে, সব থেকে ভাল, ক্রিমিয়ান মিষ্টি পেঁয়াজ। অরেগানোর মতো শুকনো গুল্মগুলি প্রায়শই মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি গ্রীক বা ইতালীয় গুল্মের শুকনো মিশ্রণও ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনি একটি উত্সব টেবিলের জন্য সালাদ প্রস্তুত করেন, তাহলে আপনি সমস্ত সবজি আগে থেকে কেটে খাবারে সাজাতে পারেন, এবং পরিবেশন করার আগে একত্রিত এবং মিশ্রিত করতে পারেন। একটি বড় থালায় সালাদ পরিবেশন করুন। এছাড়াও, সমস্ত উপাদান একটি সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে রাখা যেতে পারে এবং সালাদটি টেবিলে মজাদার করা যেতে পারে। তবে টেবিলে সস রাখা ভাল যাতে প্রতিটি ভক্ষক নিজেরাই সালাদ তৈরি করতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 87, 7 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- ক্রিমিয়ান লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শসা - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।
- পনির - 100 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- জলপাই - 100 গ্রাম
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- বালসামিক ভিনেগার - 1 চা চামচ
- লবণ - 1/3 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কীভাবে গ্রীক সালাদ তৈরি করবেন
1. পার্টিশন সহ বীজ থেকে মিষ্টি মরিচ খোসা ছাড়ুন। ফল ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং বড় স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, প্রান্তগুলি কেটে অর্ধেক রিং বা কোয়ার্টার রিংয়ে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
4. ধুয়ে এবং শুকনো টমেটো বড় টুকরো করে কেটে নিন।
5. রসুন থেকে ভুসি সরান এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
6. সমস্ত খাবার, মৌসুমে লবণ, জলপাই তেল এবং বালসামিক ভিনেগার একত্রিত করুন।
7. কিউজ মধ্যে পনির কাটা এবং অর্ধেক জলপাই কাটা। যদি জলপাই পিট করা হয়, প্রথমে তাদের সরান। সালাদে খাবার যোগ করুন।
8. উপাদানগুলো আবার নাড়ুন। এটি সাবধানে করুন যাতে উপাদানগুলি কুঁচকে না যায়। রান্না করার পরপরই খাবার টেবিলে পরিবেশন করুন। এটি ধরে রাখবেন না, অন্যথায় টমেটোর রস উঠে যাবে এবং সালাদ পানিতে পরিণত হবে, যা স্বাদ এবং চেহারা নষ্ট করবে।
কিভাবে গ্রীক সালাদ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
