যেহেতু চিপগুলি তাকগুলিতে আঘাত করেছে, সেগুলি তাদের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে। এক গ্লাস বিয়ারের সাথে খাওয়া ছাড়াও, রন্ধন বিশেষজ্ঞরা পণ্যটিকে সালাদে উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে শুরু করেন। এবং, পাশাপাশি, তারা শিখেছে কিভাবে তাদের নিজেরাই রান্না করতে হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
এমনকি 1, 5 শতাব্দী আগে, আলু চিপস শুধুমাত্র উচ্চ আমেরিকান সমাজের জন্য একটি জলখাবার ছিল। আমাদের দেশে, তারা বিংশ শতাব্দীর 60 এর দশকে উত্পাদিত হতে শুরু করে। তখন তাদের বলা হতো ক্রিস্পি আলুর টুকরো। 2 টি প্রযুক্তি ব্যবহার করে চিপস প্রস্তুত করা হয়। ক্লাসিক - খোসা ছাড়ানো আলু পাতলা করে কাটা এবং গভীর ভাজা। একটি আধুনিক পদ্ধতি - ছাঁচানো আলু কন্দ থেকে তৈরি করা হয়, যা চিপ দিয়ে তৈরি হয়। উপরন্তু, এই ধরনের একটি পণ্য সহজেই আপনার নিজের বাড়িতে তৈরি করা যেতে পারে, এবং এটি অনেক বেশি দরকারী।
ভুলে যাবেন না যে শিল্প চিপ তৈরির সময়, উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজার কারণে, ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরি হয়। অতএব, আপনি এই পণ্য ব্যবহার সঙ্গে দূরে বহন করা উচিত নয়। আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করে উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া চিপ রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, পাতলা টুকরা পেতে আপনার একটি খাঁজ থাকা দরকার। মাইক্রোওয়েভ ওভেনে প্রাপ্ত চিপগুলি এত ক্ষতিকারক নয়, কারণ কোন তেল নেই
এই পর্যালোচনায়, আমি আপনাকে কেবল ঘরে তৈরি চিপস রান্না করতে বলব না, তবে তাদের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদের রেসিপিও বলব। চিপগুলি একটি স্বাধীন পণ্য হওয়া সত্ত্বেও, এগুলি বিভিন্ন খাবারে যুক্ত করা হয়, সহ। এবং সালাদ। তারা মাংসের পণ্য, হাঁস, সবজি, মাশরুম, ডিম, পনির ইত্যাদি দিয়ে ভাল যায়। খাস্তা আলু যে কোনো খাবারে মশলাদার স্বাদ যোগ করবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 321 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 10 মিনিট এবং চিপ তৈরির জন্য 15 মিনিট
উপকরণ:
- আলু - 1 পিসি। (বড় কন্দ)
- টমেটো - 1 পিসি। (বড় আকার)
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- ডিম - 1 পিসি।
- Pitted জলপাই - 100 গ্রাম
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- লবণ - এক চিমটি
কীভাবে ঘরে তৈরি চিপস দিয়ে সালাদ তৈরি করবেন:
1. আলু খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং প্রায় 3 মিমি পুরু পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। এগুলি একটি বাটিতে পানিতে রাখুন এবং স্টার্চ বের হওয়ার জন্য 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। তারপরে মাইক্রোওয়েভে একটি কাচের বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
2. আলু মাইক্রোওয়েভে পাঠান, যেখানে তারা 5-8 মিনিটের জন্য রান্না করে, যন্ত্রের শক্তির উপর নির্ভর করে।
3. টমেটো ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং কিউব করে কেটে নিন। গলানো পনির মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। একটি গভীর পাত্রে খাবার রাখুন।
4. ডিমগুলি ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য একটি শীতল ধারাবাহিকতা পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। তাদের বরফ জলে স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। তারপর তাদের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কাটুন, যা খাবার দিয়ে একটি বাটিতে পাঠানো হয়।
5. চিপগুলি টুকরো টুকরো করে সালাদ বাটিতে পাঠান। নুন দিয়ে খাবারের সিজন দিন এবং খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ একটি প্রেসের মাধ্যমে দিন।
6. মেয়োনিজ inেলে ভাল করে নাড়ুন।
7. একটি প্রশস্ত প্লেটারে সালাদ পরিবেশন করুন এবং জলপাই অর্ধেক দিয়ে সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, জলপাই সব উপকরণ সঙ্গে সালাদ মধ্যে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
কিভাবে 5 মিনিটে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
