একটি তরমুজ গাছের ফলের সাথে ঠান্ডা খাবার, অন্যান্য পণ্যের সংমিশ্রণ। শীর্ষ 9 পেঁপে সালাদ রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
পেঁপে একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উডি গাছের ভোজ্য ফল। তাদের একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে এবং তরমুজ, কুমড়ার মতো, কিছু লোক এমনকি সেদ্ধ গাজরের স্বাদ গ্রহণ করে। এই কারণে, তাদের উচ্চ পুষ্টিগুণের পাশাপাশি, তারা সক্রিয়ভাবে রান্নায় ব্যবহৃত হয়। প্রায়শই, এশিয়ান দেশগুলিতে বিভিন্ন ঠান্ডা খাবারের উপাদানের মধ্যে ফল উপস্থিত হয়। পেঁপের সালাদ সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার। এটি ফল, সবজির খাবার এবং এমনকি বিভিন্ন ধরণের মাংস, সামুদ্রিক খাবার যোগ করা হতে পারে। এই বিস্ময়কর পণ্যটির সাথে 9 টি জনপ্রিয় সালাদ নিচে দেওয়া হল।
রান্নায় পেঁপে ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য
রান্নায় পেঁপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলগুলি সবজি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যখন সেগুলি এখনও পাকা হয় না এবং ফল হিসাবে যখন সজ্জা পাকা হয়। এই পণ্য থেকে জ্যাম, জ্যাম, আইসক্রিম, জুস, স্মুদি, সস এবং মেরিনেড তৈরি করা হয়। তবে সালাদ বেশি জনপ্রিয়।
পেঁপে-ভিত্তিক সালাদের বেশিরভাগ রেসিপি থাইল্যান্ডের, যেখানে এই ফলগুলি রান্নায় প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। সম্ভবত এই দেশের সবচেয়ে সাধারণ খাবার হল সোম ট্যাম, যা traditionalতিহ্যবাহী বলে মনে করা হয়। অনেক পর্যটক তার উজ্জ্বল স্বাদযুক্ত রঙের জন্য এটি খুব পছন্দ করে।
সবচেয়ে সহজ থাই পেঁপের সালাদ হল সবজির খোসা ছাড়ানো এবং কাটা, চুনের রস দিয়ে গুঁড়ো করা, ধনিয়া যোগ করুন এবং মেরিনেট করতে দিন। এই জাতীয় প্রাথমিক খাবার মাংস এবং মাছের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
এছাড়াও, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবারের সাথে পেঁপের স্বাদ দারুণ। বিভিন্ন ভেষজ, সাইট্রাস জেস্ট এবং জুস, ফিশ সস ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এই উপাদানের উপর ভিত্তি করে অনেক সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করা হয়েছে।
মিষ্টি তৈরিতে পাকা ফল ব্যবহার করা হয়। পেঁপে সালাদ রেসিপির উপাদানগুলির তালিকায় প্রায় যে কোনও ফল বা বেরি অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে - কমলা, লেবু, চুন, আনারস, আঙ্গুর, প্যাশন ফল, কলা ইত্যাদি ড্রেসিংয়ের জন্য, আপনি গাঁজন দুধের পণ্য ব্যবহার করতে পারেন - দই, টক ক্রিম অথবা চিনির সিরাপ।
তরমুজ গাছের ফল সাধারণত সালাদে কাঁচা যোগ করা হয়, তাই তারা বেশি পুষ্টি ধরে রাখে। যদিও সজ্জা বেকড, সেদ্ধ, ভাজা এবং স্ট্যু করা যায় - যাই হোক না কেন, এটি একটি সুস্বাদু খাবার হিসাবে পরিণত হয়।
শীর্ষ 9 সুস্বাদু পেঁপের সালাদ
তরমুজ ফলের সাথে কোন সালাদ প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে অভিজ্ঞ শেফ হওয়ার দরকার নেই, কারণ তাদের প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রেসিপিগুলিতে জটিল কিছু নেই। রান্নার আগে, পেঁপে অর্ধেক কাটা হয় এবং, তরমুজের মতো, সমস্ত বীজ সরানো হয়, তারপর খোসাও সরানো হয়। ফলের এই অংশগুলো খাওয়া হয় না। এবং সজ্জা নিজেই সবচেয়ে উপযুক্ত উপায়ে গুঁড়ো করা হয় - স্ট্রিপ, কিউব, কিউব, প্লেট, একটি গ্রেটারে টিন্ডার বা ব্লেন্ডারে কাটা।
মুরগির সাথে সবুজ পেঁপের সালাদ
এই রেসিপিটি প্যান-এশিয়ান খাবারের অন্তর্ভুক্ত। এর উৎসাহ হল পেঁপের ব্যবহার, যা আমাদের জন্য বহিরাগত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। এছাড়াও, গরম মরিচের পেস্ট, সুগন্ধযুক্ত রসুন, চিনি এবং ভিনেগারের ভিত্তিতে তৈরি একটি আকর্ষণীয় মসলাযুক্ত মিষ্টি এবং টক সস থালায় উজ্জ্বল রঙ যুক্ত করে। সালাদে ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই এটি দ্রুত ক্ষুধা মেটায় এবং শক্তি দেয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 553 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- চিকেন ফিললেট (স্তন) - 500 গ্রাম
- সবুজ পেঁপে - 1 পিসি।
- ভিনেগার 9% - 50 মিলি
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- মরিচের পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
- চিনি - 2 চা চামচ
- গাজর - 2 পিসি।
- Cilantro - 50 গ্রাম
- গোলমরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ
- লেটুস - বাঁধাকপি 1 মাথা
সবুজ পেঁপে এবং চিকেন ফিললেট সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- একটি থালা তৈরির দীর্ঘতম পর্যায় হল মুরগির মাংস প্রস্তুত করা। অতএব, এটি দিয়েই আমরা পুরো প্রক্রিয়াটি শুরু করি।আমরা কার্টিলেজ, চর্বি, হাড় এবং খোসা থেকে ফিললেট পরিত্রাণ পাই। আমরা ধোয়া, শুকনো। এই সময়ে, আমরা গ্রিল বা চুলা গরম করি। সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং পৃষ্ঠের উপর সোনালি বাদামী। আমরা এটি ঠান্ডা করি।
- এই সময়ে, রসুন পিষে নিন। তারপরে আমরা সস প্রস্তুত করি - ভিনেগার, রসুন, মরিচের পেস্ট, চিনি মেশান। চিনির দানা সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা উচিত।
- গাজরের সাথে পেঁপের খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা খোসায় ঘষুন। আমরা এটি একটি সালাদ বাটিতে রেখেছি।
- ঠান্ডা করা মুরগিকে স্ট্রিপে কেটে নিন, ছুরি দিয়ে ধনেপাতা কেটে নিন। আমরা সবজি দিয়ে সালাদ বাটিতে উভয় উপাদান পাঠাই। সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন। আমরা মেশাই।
- একটি প্রশস্ত থালায় লেটুসের 2-3 শীট রাখুন, উপরে সবুজ পেঁপের সালাদের একটি অংশ মুরগির সাথে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
সবুজ পেঁপে সালাদ ক্যাটফিশ ট্যাম
সোম তাম পেঁপের সালাদ থাই খাবারে তৈরি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। এই থিমের অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে, তবে সবুজ সবজি ছাড়াও, উপাদানের তালিকায় অগত্যা একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধযুক্ত মাছের সস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই রেসিপিটি আপনাকে একটি অস্বাভাবিক সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে দেয় যা একসাথে বেশ কয়েকটি স্বাদের সংমিশ্রণ দেয় - মসলাযুক্ত, মিষ্টি, নোনতা, টক।
উপকরণ:
- সবুজ পেঁপে - 2 পিসি।
- গাজর - 2 পিসি।
- চুন - 2 পিসি।
- থাই ফিশ সস - 4 টেবিল চামচ
- শালট - 70 গ্রাম
- চিলি Serrano - 3 পিসি।
- গোল্ডেন বেত চিনি - 3 টেবিল চামচ
- রসুন - 2-3 লবঙ্গ
- টাটকা পুদিনা - 20 গ্রাম
- Cilantro - 20 গ্রাম
- চিনাবাদাম - 100 গ্রাম
সোম ট্যাম সবুজ পেঁপের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- প্রথমে, আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত করি। চুন থেকে রস বের করে নিন। মরিচ মরিচ থেকে বীজ সরান এবং এটি আয়তাকার পাতলা টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি ছুরি দিয়ে শেলোট কেটে নিন। রসুনের খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেস দিয়ে বা সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। তারপরে আমরা এই সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডার বাটিতে চিনি এবং ফিশ সসের সাথে একত্রিত করি, যতক্ষণ না একটি সমজাতীয় ধারাবাহিকতা পাওয়া যায়। 15-20 মিনিটের জন্য েলে দিন।
- এই সময়ে, পেঁপের খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান। পাতলা খড়ের আকারে একটি ছিদ্র বা ছুরি দিয়ে পিষে নিন। একটি মোটা ছাঁচে গাজর খোসা এবং ঘষুন। পেঁপের মতো, আপনি এটিকে খড়ের আকারে ছুরি দিয়ে কেটে নিতে পারেন। পুদিনা পাতা এবং ধনেপাতা কুচি করুন। একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত 4 টি উপাদান রাখুন এবং মিশ্রিত করুন।
- আমরা ড্রেসিং দিয়ে সবজি এবং গুল্ম পূরণ করি। সবুজ পেঁপের সালাদের সাথে উপরে। সোম টম কাটা চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ির সাথে সবুজ পেঁপের সালাদ
এই সালাদটি শাকসবজি, লেবু, মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের একটি চমৎকার সংমিশ্রণ। পাচনতন্ত্রকে ওভারলোড না করে এর উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে। যদি আপনি রেডিমেড ব্রিসকেট নেন বা এটিকে হ্যাম দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন তবে এটি যথেষ্ট দ্রুত রান্না করে। স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য, আমরা রসুন, শাল, তুলসী এবং ধনেপাতা ব্যবহার করি।
উপকরণ:
- সবুজ পেঁপে - 1 পিসি।
- শুয়োরের পেট - 200 গ্রাম
- বাঘের চিংড়ি - 200 গ্রাম
- কেনিয়ার মটরশুটি - 150 গ্রাম
- এশিয়ান তুলসী - 10 গ্রাম
- Cilantro - 10 গ্রাম
- শালট - 40 গ্রাম
- কাজু - 40 গ্রাম
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
- কাঁচামরিচ - 1 পিসি।
- চুনের রস - 20 মিলি
শুয়োরের মাংস এবং চিংড়ির সাথে সবুজ পেঁপের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- লবণ এবং মশলা দিয়ে শুয়োরের মাংসের ব্রিসকেট ঘষে নিন, একটি প্যানে ভাজুন যতক্ষণ না একটি ভাজা ভূত্বক তৈরি হয়, তারপরে অল্প পরিমাণে মাংসের ঝোল দিয়ে একটি ছোট আকারে বেক করুন। সমাপ্ত বেকড মাংস ঠান্ডা এবং পাতলা কিউব মধ্যে কাটা।
- পেঁপে ফলের খোসা ছাড়িয়ে বীজ করুন, তারপর পাতলা করে কেটে নিন।
- বাঘের চিংড়িগুলো কোমল হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে নিন।
- শেলোট কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। তুলসী ও ধনেপাতা ভালো করে কেটে নিন।
- শুকনো ফ্রাইং প্যানে কাজু ভাজুন।
- রসুনের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং অল্প তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- কাঁচামরিচ পাতলা করে কেটে নিন।
- নরম না হওয়া পর্যন্ত কেনিয়ার মটরশুটি সিদ্ধ করুন।
- একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। একটি স্বাধীন থালা বা আপনার প্রিয় সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করুন।
আভাকাডো এবং আখরোটের সঙ্গে পেঁপের সালাদ
সোম ট্যাম ছাড়াও, রাস্পবেরি-আঙ্গুরের সস এবং আখরোটের সাথে পেঁপে এবং অ্যাভোকাডো ভিত্তিক একটি হালকা সালাদ প্রায়ই থাইল্যান্ডে প্রস্তুত করা হয়। প্রস্তুতি খুবই সহজ, এবং ফলাফল একটি হৃদয়গ্রাহী এবং স্বাস্থ্যকর খাবার।
উপকরণ:
- পেঁপে - 1 পিসি।
- অ্যাভোকাডো - 1 পিসি।
- হিকামা - 150 গ্রাম
- আখরোট - 40 গ্রাম
- রাস্পবেরি ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 2 গ্রাম
- কালো মরিচ - স্বাদ মতো
- আঙ্গুর বীজ তেল - 2 ফোঁটা
পেঁপে, আভাকাডো এবং আখরোটের সালাদের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে কার্নেলগুলি ভাজুন। তারপর ছুরি দিয়ে কেটে নিন।
- অ্যাভোকাডো এবং পেঁপে, খোসা ছাড়ানো এবং পিট করা, কিউব করে কেটে নিন। জিকামা ফল একইভাবে পিষে নিন।
- রাস্পবেরি সস রান্না: রাস্পবেরি ভিনেগার, লবণ, মরিচ এবং আঙ্গুর বীজের তেল একত্রিত করুন, ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- আভাকাডো এবং আখরোট সহ থাই সবুজ পেঁপের সালাদ প্রস্তুত।
হ্যামের সাথে পেঁপের সালাদ
সবুজ পেঁপের স্বাদ তুলনামূলকভাবে নিরপেক্ষ, তাই সালাদে এটি প্রায়শই বিভিন্ন সসের সাথে পরিপূরক হয়। আমাদের রেসিপিতে, হ্যাম প্রধান স্বাদযুক্ত উপাদান হিসাবে কাজ করে, কিন্তু শুকনো সাদা ওয়াইন এবং লেবুর রসের ভিত্তিতে তৈরি একটি সসও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। থালাটি পুষ্টিকর হয়ে ওঠে এবং একটি সুষম স্বাদ থাকে।
উপকরণ:
- পেঁপে - 1 পিসি।
- হ্যাম - 150 গ্রাম
- লাল মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- লেটুস - 5-6 পাতা
- শুকনো সাদা ওয়াইন - 80 মিলি
- জলপাই তেল - 60 মিলি
- লেবুর রস - 20 মিলি
- কালো মরিচ, লবণ, চিনি - স্বাদ মতো
কীভাবে ধাপে ধাপে হ্যাম দিয়ে পেঁপের সালাদ প্রস্তুত করবেন:
- আমাদের রেসিপি অনুযায়ী থালাটি সবজির স্বাদের উপর জোর দেওয়ার জন্য হালকা টক সস দিয়ে পাকা করা দরকার। প্রস্তুত করার জন্য, লেবুর রস, অলিভ অয়েল এবং শুকনো সাদা ওয়াইন এককভাবে মিশ্রিত করুন, চিনি, লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নিতে পারেন।
- সবুজ পেঁপের সালাদের রেসিপি অনুসারে, খোসাযুক্ত তরমুজ ফলটি হ্যাম এবং বেল মরিচ দিয়ে ভাল করে কেটে নিন।
- লেটুস পাতা হাত দিয়ে বেশ কয়েকটি অংশে ছিঁড়ে নিন।
- হ্যাম, পেঁপে, গোলমরিচ এবং সালাদ, সসের সাথে seasonতু মিশিয়ে চালের গার্নিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
চিংড়ির সাথে পেঁপের সালাদ
সামুদ্রিক খাবার এবং বিদেশী সাইট্রাসের স্বাদ এবং সুবাসের প্রেমীদের জন্য, আমরা চিংড়ি, পেঁপে, কমলা এবং আঙ্গুরের একটি দুর্দান্ত সালাদ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। এই পণ্যগুলির একটি আশ্চর্যজনক সংমিশ্রণ ভিটামিন, খনিজগুলির সরবরাহ পুনরায় পূরণ করবে এবং একটি মনোরম স্বাদ ছেড়ে দেবে।
উপকরণ:
- পাকা পেঁপে - 1 পিসি।
- হেড লেটুস - 1 পিসি।
- চিংড়ি - 450 গ্রাম
- কমলা - 1 পিসি।
- জাম্বুরা - 1 পিসি।
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
- শুকনো সরিষা - 1 চা চামচ
- সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ - স্বাদ
- জলপাই তেল - 120 মিলি
- পুদিনা - প্রসাধন জন্য
চিংড়ির সাথে পেঁপের সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- প্রথমে, সস প্রস্তুত করুন। ওয়াইন ভিনেগার, গোলমরিচ এবং লবণ, সরিষা গুঁড়ো এবং জলপাই তেল মেশান। কমলার অর্ধেক থেকে জেস্ট সরান এবং সসে পাঠান। এরপরে, জাম্বুরা এবং কমলাকে 4 টি অংশে এবং তারপর প্রতিটি টুকরোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সমস্ত প্রকাশিত রস অবশ্যই সংগ্রহ করতে হবে এবং সাইট্রাসের টুকরোগুলি সসে পাঠাতে হবে।
- পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে নিন। সসের সাথে মিশিয়ে নিন।
- আমরা সালাদকে পাতায় বিচ্ছিন্ন করি, ধুয়ে ফেলি এবং শুকিয়ে ফেলি।
- লবণাক্ত জলে চিংড়ি সিদ্ধ করুন, পরিষ্কার করুন, স্বাদ অনুযায়ী seasonতু করুন।
- একটি প্লেটে লেটুসের একটি পাতা রাখুন, উপরে পেঁপের একটি অংশের সাথে সাইট্রাস ফল রাখুন। চিংড়ি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পেঁপের সঙ্গে শসার সালাদ
এই সতেজ সালাদ মাংস এবং সামুদ্রিক খাবারের সাথে পরিবেশন করার জন্য দুর্দান্ত। একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় চুনের নোট এটিকে একটি বিশেষ আকর্ষণ দেয়। এই সাইট্রাস ফলের খোসা থেকে উদ্দীপনা একটি আকর্ষণীয় সুবাস এবং হালকা তিক্ততা দেয়।
উপকরণ:
- পেঁপে - 1 পিসি।
- শসা - 3 পিসি।
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 পিসি।
- চুন - 2 পিসি।
- আদা - 50 গ্রাম
- পুদিনা - 40 গ্রাম
- জলপাই তেল - 60 মিলি
- স্বাদমতো কালো মরিচ এবং লবণ
পেঁপের সাথে শসার সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে:
- আমরা ডালপালা এবং বীজ থেকে বেল মরিচ পরিত্রাণ পেতে। একটি শসা দিয়ে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- পেঁপে থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন, ফল দুটি অংশে কেটে নিন এবং সমস্ত বীজ বের করে নিন। সজ্জা ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং গোলমরিচ এবং শসা মেশান।
- একটি সূক্ষ্ম ছিদ্রের উপর তিনটি খোসা ছাড়ানো আদা মূল। পুদিনা ভালো করে কেটে নিন। উভয় উপাদান সবজিতে েলে দিন।
- একটি সূক্ষ্ম grater সঙ্গে উভয় চুন থেকে zest সরান এবং সালাদ পাঠান। এখানে ফলের অর্ধেক থেকে রস চেপে নিন।
- জলপাই তেল দিয়ে সালাদ,তু, স্বাদ, stirতু এবং পরিবেশন।
পেঁপের সঙ্গে ফলের সালাদ
আম, কলা, কমলা, পেঁপের গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল, সেইসাথে আঙ্গুর এবং দই একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি তৈরির জন্য ভিটামিন পণ্যগুলির একটি চমৎকার সংমিশ্রণ। এই খাবারটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের কাছেই আবেদন করবে।
উপকরণ:
- আম - 2 পিসি।
- কমলা - 2 পিসি।
- কলা - 2 পিসি।
- কালো এবং সাদা আঙ্গুর - 120 গ্রাম
- পেঁপে - 1 পিসি।
- Limetta - 1 পিসি।
- লেবু - 1 পিসি।
- প্রাকৃতিক দই - 150 মিলি
- গুঁড়ো চিনি - 50 গ্রাম
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - স্বাদ মতো
কীভাবে ধাপে ধাপে পেঁপে ফলের সালাদ প্রস্তুত করবেন:
- টুকরো টুকরো করে কলা কেটে নিন।
- আম থেকে খোসা ছাড়ুন, হাড় সরান। পেঁপে খোসা ছাড়াই কেটে নিন এবং আমের সজ্জা দিয়ে পাতলা টুকরো করে ছোট ছোট টুকরো রাখুন।
- কমলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করুন। আমরা উদীয়মান রস সংগ্রহ করার চেষ্টা করি।
- আমরা আঙ্গুরকে অর্ধেক কেটে খোসা ছাড়াই।
- একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত প্রস্তুত ফল এবং বেরি মেশান।
- চুন থেকে রস চেপে কমলার সাথে মিশিয়ে নিন। চিনি, আম এবং পেঁপের ছোট টুকরো যোগ করুন এবং হেলিকপারে পাঠান। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। কালো মরিচ এবং লেবুর রস যোগ করুন। ফলস্বরূপ ড্রেসিংয়ের সাথে কাটা ফলগুলি ourেলে দিন এবং ক্লিং ফিল্মের অধীনে ফ্রিজে পাঠান।
- দই দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিদেশী পেঁপে এবং আনারস সালাদ
বিদেশী ফল ক্রমশ আমাদের টেবিলে হাজির হচ্ছে। এখন আপনি সহজেই তাদের উপর ভিত্তি করে একটি দুর্দান্ত মিষ্টি প্রস্তুত করতে পারেন এবং আপনার পরিবারকে একটি সতেজ স্বাদ দিয়ে খুশি করতে পারেন, শরীরকে দরকারী পদার্থ দিয়ে ভরাট করতে পারেন। এখানে একটি সহজ পেঁপে সালাদ রেসিপি।
উপকরণ:
- জুঁই চা - 1 টেবিল চামচ
- আদা মূল - 20 গ্রাম
- চুন - 1 পিসি।
- জল - 125 মিলি
- চিনি - 2 টেবিল চামচ
- পাকা পেঁপে - 1 পিসি।
- আম - 1 পিসি।
- আনারস - 400 গ্রাম
- মৌরি - 1 পিসি।
- প্যাশন ফল - 2 পিসি।
পেঁপে এবং আনারস সহ একটি বিদেশী সালাদ ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- আদা খোসা ছাড়িয়ে নিন। চুন থেকে কিছু উদ্দীপনা সরান। আমরা একটি তাপ-প্রতিরোধী থালায় চায়ের সাথে উভয় উপাদান একসাথে রাখি এবং তার উপর ফুটন্ত জল েলে দেই। 5 মিনিটের জন্য পান করতে দিন, তারপর একটি গ্লাসে তরল pourালা এবং সেখানে চিনি যোগ করুন। ফলে সিরাপ সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করুন।
- আম, পেঁপে এবং আনারসের বীজ খোসা ছাড়িয়ে নিন। সমস্ত ফল একই ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- আমরা গোলাপের তারকাটি কেটেছি এবং প্রস্তুত ফলের সাথে এটি সালাদের বাটিতে পাঠিয়েছি, এটি চিনির সিরাপ দিয়ে পূরণ করি, একটি idাকনা বা ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coverেকে 50-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখেছি।
- প্যাশনফ্রুট কাটুন, সজ্জাটি সরান এবং এটি তাজা চুনযুক্ত রসের সাথে মেশান। সালাদের উপর এই ড্রেসিং Pেলে ভিটামিন ডেজার্ট হিসেবে পরিবেশন করুন।
