সবুজ সালাদ একটি স্বাস্থ্যকর, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, খেতে সহজ খাবার। আপনি আপনার পছন্দ মতো ক্রিস্পি সবুজ পাতা মিশিয়ে নিতে পারেন। আমি ডিমের সাথে সবুজ সালাদের অন্যতম সফল সংমিশ্রণ চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
সম্ভবত সবুজ সালাদের চেয়ে সহজ ডিশ নেই এবং এর বৈচিত্র্যের কোনও সীমা নেই। কেবলমাত্র পাতা ধুয়ে ফেলা, শুকানো, শৈল্পিকভাবে আপনার হাত দিয়ে টুকরো টুকরো করা এবং ড্রেসিং দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া প্রয়োজন। আপনি পালং শাক এবং পেঁয়াজ, ডিল এবং পার্সলে, আরুগুলা এবং অন্যান্য ধরণের সালাদ পাতায় অন্যান্য খাবার যুক্ত করতে পারেন। বাবুর্চি বা ভক্ষকদের স্বাদে ডিম, তাজা শসা, বেকন, অ্যাভোকাডো যোগ করুন।
ডিশটি সম্পাদন করার জন্য বেশ সহজ হওয়া সত্ত্বেও, এর কিছু নিয়মও রয়েছে। প্রথমত, পরিবেশন করার আগে অবিলম্বে ড্রেসিং দিয়ে থালাটিকে জল দিন যাতে সবুজ শাক নষ্ট না হয় এবং তাদের স্বাদ হারায়। দ্বিতীয়ত, সবুজ লেটুস পাতা রেফ্রিজারেটরের সবজি বগিতে সংরক্ষণ করুন, প্রচণ্ড ঠান্ডায় নয়। তৃতীয়ত, সালাদের জাতগুলির সামঞ্জস্যতা সম্পর্কে ভুলবেন না। এক থালায় একবারে 4-5 ধরণের শাক যোগ করবেন না। সর্বাধিক - তিন, কিন্তু বিশেষত দুটি। আপনার তথ্যের জন্য, এই চমৎকার খাদ্যতালিকাগত উদ্ভিদটির এক হাজারেরও বেশি প্রজাতি রয়েছে!
আপনি যদি পর্যায়ক্রমে আপনার ডায়েটে এই জাতীয় ভেষজ উপাদানের যোগ করেন তবে আপনি শরীরের পুনরুজ্জীবিত প্রভাব উপভোগ করতে পারেন, পাচনতন্ত্র এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারেন। খনিজ এবং ভিটামিন কমপ্লেক্স ছাড়াও, পাতা সমৃদ্ধ ফাইবার, যা বিপাককে উন্নত করে।
কীভাবে একটি পোচানো ডিমের সবুজ সবজির সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 89 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - ১
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- লেটুস পাতা - 5-6 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 টেবিল চামচ
- সবুজ পেঁয়াজ - ছোট গুচ্ছ
- লবণ - এক চিমটি
- সয়া সস - 1, 5 টেবিল চামচ
- Cilantro - ছোট গুচ্ছ
- ডিম - 2 পিসি।
ডিম সহ সবুজ সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. লেটুস পাতা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ছুরি দিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, অথবা হাতে ছিঁড়ে নিন।
2. ধনেপাতা সবুজ ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
3. চলমান জলের নিচে সবুজ পেঁয়াজের পালক ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. ঠান্ডা ধারাবাহিকতায় ডিমগুলি পূর্বে সিদ্ধ করুন। এটি কীভাবে সঠিকভাবে করা যায় যাতে ডিমগুলি ফেটে না যায় এবং কুসুমটি একটি নীল রঙ অর্জন করে না, আপনি সাইটের পৃষ্ঠায় একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন। এটি করার জন্য, অনুসন্ধান স্ট্রিং ব্যবহার করুন।
তারপরে ডিমগুলি খোসা ছাড়িয়ে, ওয়েজগুলিতে কেটে সালাদে যুক্ত করুন।
5. সয়া সসের সাথে উদ্ভিজ্জ তেল একত্রিত করুন এবং কাঁটাচামচ দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
6. ডিমের সাথে লবণ সবুজ সালাদ, সসের সাথে seasonতু এবং ভালভাবে মেশান। ইচ্ছা করলে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
লেটুস পাতা দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
