চিকেন ব্রোথে স্প্যাগেটি সহ হালকা স্যুপ সবসময় সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত এবং যে কোনও খারাপ আবহাওয়ায় দুর্দান্তভাবে উষ্ণ হয়। রেসিপিতে প্রি-ফ্রাইং সবজির প্রয়োজন হয় না, যেখান থেকে আপনি অল্প সময়ে ডিশ রান্না করতে পারেন।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকরা বলছেন সকালের নাস্তা হল দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। যাইহোক, কেউ কেউ নিজের মধ্যে এক কাপ কফি pourেলে দেয়, অন্যরা তাদের কাজের পথে ফাস্ট ফুড বন্ধ করে দেয়, এবং এখনও অন্যরা সকালের নাস্তা করে না। এই ধরনের পুষ্টির ফলাফল হল কোষ্ঠকাঠিন্য এবং সব ধরনের ঘা। যাইহোক, মুরগির স্যুপ রান্না করে সকালে খেতে কেউ বিরক্ত করে না। সময় অতিবাহিত হয় স্বল্প, স্বাদ দুর্দান্ত, এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রচুর। আসুন স্প্যাগেটি, স্পাইডারওয়েব, নুডলস বা পাস্তা দিয়ে মুরগির স্যুপ রান্না করি।
চিকেন স্যুপ একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাসিক। এটি সবচেয়ে সহজ প্রথম খাবার যা সারা বিশ্বে খাওয়া হয়। কিন্তু সর্বত্রই বিশেষত্ব আছে, তবে, সব চিকেন স্যুপের মধ্যে একটি জিনিস সাধারণ - হালকা, উপকারিতা এবং অতুলনীয় সুবাস। অতিরিক্ত সবজি এটিকে আরও সমৃদ্ধ করবে এবং আরও ভাল স্বাদ দেবে। প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ই এই ধরনের স্যুপ পছন্দ করে। ধনী হওয়ার সময় তারা ব্যবহারের পরে ভারীতার অনুভূতি ছেড়ে যায় না।
এটি লক্ষণীয় যে মুরগির স্যুপ উপকারী, বিশেষ করে ফ্লু এবং সর্দিজনিত মৌসুমী বর্ধনের জন্য। যখন ঝোল সেদ্ধ হয়, এতে লাইসোজাইম এনজাইম উপস্থিত হয় এবং এটি একটি ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যা ব্যাকটেরিয়ার কোষের দেয়াল ধ্বংস করে। তদ্ব্যতীত, মুরগির ঝোল ব্রোঞ্চির তাত্পর্য উন্নত করে, এটি কফের তরলীকরণকে উত্সাহ দেয়, যা থেকে এটি দ্রুত শরীর থেকে নির্গত হয়।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 66, 4 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- মুরগির ডানা - 4 পিসি।
- স্প্যাগেটি - 200 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- Allspice মটর - 4 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- সবুজ শাক - একটি ছোট গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
হালকা চিকেন স্প্যাগেটি স্যুপ রান্না:
1. চলমান জলের নিচে মুরগির ডানা ধুয়ে ফেলুন, পালকগুলি সরিয়ে ফেলুন, যদি সেগুলি থাকে, সেগুলি একটি রান্নার পাত্রের মধ্যে রাখুন, জল দিয়ে ভরে রাখুন এবং রান্না করার জন্য চুলায় রাখুন।
2. ডানা একটি ফোঁড়া আনুন এবং অবিলম্বে নিষ্কাশন।
3. ধুয়ে পরিষ্কার সসপ্যানে রাখুন। খোসা ছাড়ানো রসুন পেঁয়াজ, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
4. পরিষ্কার জলে andেলে নিন এবং কম আঁচে প্রায় আধা ঘণ্টা ফোটানোর পর রান্না করুন। যদি ফেনা তৈরি হয়, তবে এটি সরান যাতে ঝোল পরিষ্কার হয়।
5. এর পরে, স্যুপ থেকে রসুন, গোলমরিচ এবং লাভরুশকা পাতা দিয়ে সেদ্ধ পেঁয়াজ সরান।
6. ফুটন্ত ঝোল মধ্যে স্প্যাগেটি রাখুন। যদি আপনি চান, আপনি তাদের ছোট টুকরা করতে পারেন।
7. উচ্চ তাপ চালু করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপমাত্রা কমিয়ে দিন এবং স্যুপটি নির্দেশিত পাস্তা রান্নার সময়ের চেয়ে এক মিনিট কম রান্না করুন। কারণ গরম ঝোল এ তারা প্রস্তুতিতে আসবে।
8. রান্নার শেষে, নুন, মাটি মরিচ এবং গুল্ম দিয়ে স্যুপ seasonতু করুন। নাড়ুন এবং 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
9. চুলা থেকে প্রস্তুত স্যুপটি সরান, 15-20 মিনিটের জন্য প্রস্তুত করুন এবং বাটিতে েলে দিন। এটি টেবিলে পরিবেশন করে, আপনি প্রতিটি পরিবেশনের জন্য একটি নরম-সিদ্ধ বা শক্ত সিদ্ধ ডিম যোগ করতে পারেন।
কিভাবে সুস্বাদু চিকেন নুডল স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
