এমন কিছু আছে যা কোনও শিশু (এবং কখনও কখনও প্রাপ্তবয়স্ক) অস্বীকার করতে পারে না: ডেজার্ট এবং তাজা বেরি। এবং যদি এগুলি স্ট্রবেরি এবং টক ক্রিমযুক্ত মাফিন হয় তবে প্রতিক্রিয়া একই: হুররে!
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না - ছবির সাথে রেসিপি
- ভিডিও রেসিপি
আমাদের পরিবারে, প্রায় প্রত্যেকেরই মিষ্টি দাঁত থাকে, তাই আমরা প্রায়শই বেক করি। আজ ডেজার্ট মাফিনের জন্য, কিন্তু সহজ নয়, তবে স্ট্রবেরি - সর্বোপরি, এই বেরির মরসুমটি কেবল উঠোনে। আমার মতে, মাফিনগুলি অন্য যেকোনো ডেজার্টের চেয়ে অনেক ভাল: এটি রান্না করা এত কঠিন নয়, এবং অংশটি ছোট - আপনি অতিরিক্ত খাবেন না। এবং এটি আপনার সাথে নেওয়াও সহজ, উদাহরণস্বরূপ, একটি পিকনিকে, এবং আপনিও যেতে পারেন: আমি একটি ডিবন কাপকেক দিয়ে একটি বাক্স বেঁধে দিয়েছিলাম - এবং আপনাকে দ্বিগুণ স্বাগত। আমরা টক ক্রিমের উপর ভিত্তি করে মাফিন ময়দা প্রস্তুত করব, তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ - স্ট্রবেরি। বেরিগুলি মিষ্টি, পাকা এবং দৃ় হওয়া উচিত। ছবির রেসিপি অনুসরণ করুন এবং এই ডেজার্টটি সহজ করুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 175 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 6
- রান্নার সময় - 40 মিনিট
উপকরণ:
- ময়দা - 2 চামচ।
- চিনি - প্রায় 1 টেবিল চামচ।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলি
- ডিম - 1 পিসি।
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 2 চা চামচ
স্ট্রবেরি এবং টক ক্রিম দিয়ে মাফিনের ধাপে ধাপে রান্না-একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি
মাফিন ময়দা প্রস্তুত করা সহজ। চিনি, টক ক্রিম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটি ডিম একত্রিত করুন, একজাতীয় ভরতে মিশ্রিত করুন। আমি সর্বাধিক চর্বিযুক্ত টক ক্রিম গ্রহণ করি না - 20%, এবং চিনির পরিমাণ পরিবর্তন না করাই ভাল: বেকড পণ্যগুলিতে স্ট্রবেরি টক দেবে বলে, এই পরিমাণটি সম্পূর্ণরূপে ন্যায়সঙ্গত।
আস্তে আস্তে flourেলে দিন, বেকিং পাউডারের সাথে, অল্প অল্প করে। আমরা হুইস্ক বা মিক্সারের সাহায্যে অভিন্নতা অর্জন করি। ময়দা খুব সান্দ্র হওয়া উচিত নয়, এটি দেখতে ঘন টক ক্রিমের মতো।
বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, বাছাই করুন, সবুজ লেজগুলি সরান এবং কয়েকটি অংশে কেটে নিন। ময়দার মধ্যে স্ট্রবেরি যোগ করুন এবং আলতো করে নাড়ুন।
সিলিকন বা কাগজের ছাঁচ দিয়ে মেটাল বেকিং ডিশ বিছিয়ে মালকড়ি বিছিয়ে দিন। ছাঁচের আয়তনের প্রায় এক চতুর্থাংশ মাফিন উঠার জন্য ছেড়ে দিন, একটি সুন্দর টুপি তৈরি করুন, কিন্তু যাতে ময়দা উপচে না পড়ে।
আমরা একটি preheated চুলা মধ্যে রাখুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রীতে বেক। তাদের অত্যধিক এক্সপোজ করবেন না যাতে তারা খুব শুষ্ক না হয়।
মাফিনগুলি পরিবেশন করুন, তাজা বেরি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
স্ট্রবেরি এবং টক ক্রিম সহ সূক্ষ্ম এবং গ্রীষ্মকালীন স্টাইল উজ্জ্বল মাফিন প্রস্তুত। টেবিলে সবকিছু!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) স্ট্রবেরি মাফিন
2) বাড়িতে স্ট্রবেরি এবং চকোলেট সহ মাফিন
