সুস্বাদু এবং কুলিং ডেজার্ট - আইসক্রিম প্রাপ্তবয়স্ক এবং বাচ্চাদের পছন্দ। এবং আপনি এটি সহজ পণ্য থেকে বাড়িতে রান্না করতে পারেন। টক ক্রিম দিয়ে কীভাবে আইসক্রিম তৈরি করবেন, আমরা আপনাকে আমাদের ছবির রেসিপিতে বলব।
গ্রীষ্মের তাপে, আপনি খুব সহজ এবং শীতল কিছু চান। আমরা আপনাকে নিজেরাই আইসক্রিম বানানোর পরামর্শ দিচ্ছি। এটি একটি লাঠিতে আইসক্রিম বা পপসিকল হবে না, আমরা সহজতম আইসক্রিম তৈরি করব - টক ক্রিম এবং বেরি পিউরি দিয়ে। এবং প্রতিবার আপনি একটি নতুন স্বাদ পেতে পারেন - স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, চেরি এবং অন্যান্য। আজ আমরা কালো currant একটি ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করব। আচ্ছা, রান্না করা যাক!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 184 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 3 ঘন্টা 20 মিনিট
উপকরণ:
- কালো currant - 300 গ্রাম
- টক ক্রিম - 300 গ্রাম
- চিনি - 5 চামচ। ঠ।
বাড়িতে কালো currant দিয়ে টক ক্রিম থেকে আইসক্রিম তৈরির রেসিপি
প্রথম ধাপ হল কালো currant berries প্রস্তুত করা। এগুলি প্রচুর পরিমাণে জল দিয়ে ভরাট করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। সমস্ত ধুলো এবং ময়লা তাদের থেকে দূরে চলে যাবে। এখন আমরা একটি কলান্ডারে বেরিগুলি উল্টে ফেলি এবং চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলি। আসুন ধ্বংসাবশেষ (পাতা এবং ডাল) থেকে বেরিগুলি বের করি।
একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বেরিগুলি পিষে নিন বা একটি চালনী দিয়ে পিষে নিন, তবে তার আগে সেগুলি এমনভাবে সিদ্ধ করুন যাতে তারা ফেটে যায় এবং রস দেয়।
আমরা একটি সূক্ষ্ম চালুনির মাধ্যমে ভরকে পিষে ফেলি যাতে আমাদের ত্বক ছাড়া একটি বিশুদ্ধ পিউরি থাকে।
টক ক্রিম এবং চিনি যোগ করুন।
পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং স্বাদ নিন। আপনার যদি পর্যাপ্ত চিনি না থাকে তবে আরও যুক্ত করতে দ্বিধা করবেন না।
ছাঁচে আইসক্রিম েলে দিন।
আমরা লাঠি োকান।
আমরা এটিকে পুরোপুরি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত 3-4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠাই। এই জাতীয় আইসক্রিম নাড়ানোর দরকার নেই, এটি স্ফটিক ছাড়াই পুরোপুরি শক্ত হয়ে যায়।
কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে ছাঁচ থেকে কালো currant সহ সমাপ্ত টক ক্রিম আইসক্রিম বের করুন।
ঝামেলা ছাড়া একটি কুলিং ডেজার্ট প্রস্তুত!
ভিডিও রেসিপিগুলিও দেখুন:
1) ক্রিম ছাড়া টক ক্রিম দিয়ে আইসক্রিম
2) কিভাবে খুব সহজ এবং সুস্বাদু আইসক্রিম তৈরি করবেন
