আপনি যদি সন্ধ্যায় হৃদয়গ্রাহী এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে না চান, তাহলে একটি সুস্বাদু এবং হালকা প্রস্তুত করুন, একই সাথে তাজা শাকসব্জির হৃদয়গ্রাহী আচারযুক্ত সালাদ। এই রিফ্রেশিং এবং সুস্বাদু খাবারটি কীভাবে প্রস্তুত করবেন, একটি ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি পড়ুন। ভিডিও রেসিপি।
তাজা গ্রীষ্মকালীন সবজি থেকে তৈরি একটি ক্রিস্পি আচারযুক্ত সালাদ তৈরি করা খুব সহজ। রেফ্রিজারেটরে যা আছে তার জন্য সবজি ব্যবহার করা যেতে পারে। আজ, টমেটো, শসা, গরম মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ এবং বিভিন্ন ভেষজ (ধনেপাতা, তুলসী, পার্সলে, ডিল) ব্যবহার করা হয়। পণ্যগুলির এই সম্পূর্ণ সেটটি সয়া সস, আপেল সিডার ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা। মেরিনেট করার জন্য, এটি ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয়। এবং যদি আপনি টমেটো যোগ না করেন, তাহলে আপনি সালাদটি বেশি দিন সহ্য করতে পারেন। কারণ টমেটো দীর্ঘ সময় ধরে প্রবাহিত হবে এবং সালাদ খুব জলযুক্ত হবে।
এই জাতীয় সালাদ একটি দৈনন্দিন টেবিলের জন্য নিখুঁত, যে কোনও উত্সব নাস্তার পরিপূরক হবে এবং বিশেষ করে রোজার সময় সাহায্য করবে। এছাড়াও, এটি একটি বাস্তব ভিটামিন বোমা। এটি ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য সুবিধার একটি সম্পূর্ণ ভাণ্ডার। অতএব, এটি প্রায়শই আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন। কিন্তু এর পাশাপাশি, এর একটি অমূল্য গুণ রয়েছে: একটি আশ্চর্যজনক তাজা মিষ্টি-মসলাযুক্ত এবং সমৃদ্ধ স্বাদ। এটি করার সময়, তিনি কেবল প্রস্তুতি নেন। সবজি গুল্ম দিয়ে সবজি কেটে, ম্যারিনেড দিয়ে seasonতু করা এবং এটিকে কিছুটা পান করতে দেওয়া যথেষ্ট। ক্ষুধাও ভালো কারণ আপনার রুচির উপর নির্ভর করে আপনি সব ধরনের মশলা, ভেষজ যোগ করতে পারেন এবং ভিনেগারের পরিমাণ ঠিক করতে পারেন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 81 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2-3
- রান্নার সময় - খাবার টুকরো করার জন্য 15 মিনিট, মেরিনেট করার জন্য 15 মিনিট
উপকরণ:
- টমেটো - 2 পিসি।
- লবণ - 0.25 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- শসা - 2 পিসি।
- তিতা মরিচ - 1 পিসি।
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ মি
- পার্সলে - কয়েকটি ডাল
- Cilantro - কয়েক ডাল
- তুলসী - কয়েক ডাল
- ডিল - কয়েক ডাল
- রসুন - c টি লবঙ্গ
তাজা সবজি থেকে আচারযুক্ত সালাদ তৈরির ধাপে ধাপে, ছবির সাথে রেসিপি:
1. টমেটো ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং ধারালো ছুরি দিয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।
2. শসা ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন, প্রান্তগুলি কেটে নিন এবং 2-3 মিমি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন।
3. পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে এবং অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।
4. রসুনের খোসা, এবং ভিতরের বীজ থেকে গরম মরিচ, এবং সেগুলি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
5. সবুজ শাকগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
6. একটি সালাদ বাটিতে সমস্ত খাবার রাখুন, সয়া সস, উদ্ভিজ্জ তেল এবং আপেল সিডার ভিনেগার দিয়ে seasonতু করুন।
7. সালাদ নাড়ুন এবং স্বাদ নিন। প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন। যাইহোক, যথেষ্ট লবণ থাকতে পারে, কারণ যোগ করা সয়া সস যা এতে রয়েছে। ফ্রিজে 15 মিনিটের জন্য মেরিনেট করার জন্য তাজা সবজি সালাদ পাঠান, তারপরে এটি টেবিলে পরিবেশন করুন।
একটি সহজ দ্রুত উদ্ভিজ্জ সালাদ কীভাবে তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
