আমি একটি হালকা স্যুপের জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি প্রস্তাব করছি - হাঁসের ঝোলায় স্প্যাগেটি এবং ডিম সহ একটি স্যুপ। স্যুপ পেটের জন্য ভাল, এবং একই সাথে এটি ভালভাবে সন্তুষ্ট হয়। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
হাঁসের খাবার তৈরির অনেক উপায় আছে। হাঁস পুরো ওভেনে বেক করা হয় এবং ভরাট না করে এবং টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। এটি একটি প্যানে ভাজা হয় নিজে বা কোম্পানিতে সবজি, গুল্ম এবং মশলা দিয়ে। সব রেসিপি বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন, কারণ মাংস শুকনো এবং শক্ত হতে পারে। আপনি যদি আগে কখনো হাঁস রান্না না করে থাকেন, তাহলে স্টুইং বা ফুটানো এটি রান্না করার নিশ্চিত উপায়। আজ আমরা পরেরটি সম্পর্কে কথা বলব এবং হাঁসের ঝোলায় একটি স্প্যাগেটি এবং ডিমের স্যুপ তৈরি করব।
স্প্যাগেটি পাস্তা বা অন্য কোন পণ্য দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: শিং, ধনুক, শামুক, নুডলস ইত্যাদি ডিম, চাল, সয়া বা বকওয়েট নুডলস (ওরফে সোবা)ও উপযুক্ত। ডিমগুলি শক্তভাবে সেদ্ধ করা যেতে পারে, চতুর্থাংশ বা অর্ধেকের মধ্যে কাটা যায় এবং প্রতিটি প্লেটে আলাদাভাবে সজ্জা হিসাবে রাখা যায়। এই রেসিপিতে ঠিক সেটাই পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। আপনি সেদ্ধ ডিমটিও সূক্ষ্মভাবে কাটা, রসুন দিয়ে পিষে এবং ঝোলতে েলে দিতে পারেন। অন্যান্য অপশনও আছে। উদাহরণস্বরূপ, স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার কয়েক মিনিট আগে, সরাসরি সসপ্যানের উপরে খোসাটি ভেঙে ফেলুন এবং কাঁচা ডিমকে দ্রুত কাঁটাচামচ দিয়ে মিশিয়ে দিন যাতে একটি বড় গলদা তৈরি না হয় এবং পৃষ্ঠের উপর ছোট ছোট ফ্লেক্স ছড়িয়ে পড়ে। আপনি একটি আলাদা বাটিতে ক্রিম, টক ক্রিম বা সয়া সস দিয়ে একটি কাঁচা ডিম ঝাঁকিয়ে নিতে পারেন, তারপর একটি সসপ্যানে pourেলে দিতে পারেন।
চিকেন পাস্তা এবং ডিমের স্যুপ তৈরি করা দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 238 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা 45 মিনিট
উপকরণ:
- হাঁস - মৃতদেহের 0, 4 অংশ
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- স্প্যাগেটি - 100 গ্রাম
- তেজপাতা - 2-3 পিসি।
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- আলু - 2 পিসি।
- ডিম - 2 পিসি। (প্রতি পরিবেশন প্রতি 0.5 ডিমের হারে)
- সবুজ শাক - যে কোন (alচ্ছিক)
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে রান্নার স্প্যাগেটি এবং হাঁসের ঝোল এ ডিমের স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. হাঁস ধুয়ে ফেলুন, ত্বকের কালো ট্যান খুলে ফেলুন, মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন, একটি সসপ্যানে রাখুন এবং জল দিয়ে েকে দিন।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন এবং মাংসের সাথে একটি সসপ্যানে পাঠান।
3. জল ফুটিয়ে নিন এবং ঝোল পৃষ্ঠ থেকে তৈরি ফেনা সরান। তাপকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে নিয়ে আসুন এবং 1 ঘণ্টার জন্য coveredেকে রাখা ঝোলটি সিদ্ধ করুন। তারপর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু যোগ করুন।
4. 10-15 মিনিটের পর স্যুপে স্প্যাগেটি যোগ করুন। লবণ, কালো মরিচ, তেজপাতা এবং গোলমরিচ দিয়ে asonতু।
5. স্প্যাগেটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান। রান্নার সময় প্রস্তুতকারকের প্যাকেজিংয়ে লেখা থাকে।
6. স্যুপ প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, সসপ্যানে সূক্ষ্মভাবে কাটা গুল্ম যোগ করুন। এটি তাজা, হিমায়িত বা শুকনো হতে পারে।
7. একটি সসপ্যান মধ্যে ডিম ডুবান এবং একটি শীতল ধারাবাহিকতা পর্যন্ত সিদ্ধ। তারপর বরফ জলে ঠাণ্ডা করুন।
8. ডিম, খোসা এবং অর্ধেক কাটা। হাঁসের ঝোলায় প্রস্তুত স্প্যাগেটি স্যুপ portionালুন এবং একটি সিদ্ধ ডিমের অর্ধেক দিয়ে সাজান। এটি ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে পরিবেশন করুন।
মাংসের বল এবং ডিম দিয়ে কীভাবে নুডল স্যুপ রান্না করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
