নির্মাতারা লবণের সাথে ভাজা চিনাবাদামে পার্শ্ব স্বাদ এবং রং যুক্ত করে, যা পণ্যের উপযোগিতা হ্রাস করে বা এমনকি জলখাবার ক্ষতিকর হয়ে ওঠে। আপনি যদি শাক চান, তবে সেগুলি বাড়িতে রান্না করুন। একটি ছবির সাথে ধাপে ধাপে রেসিপি। ভিডিও রেসিপি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- লবণাক্ত ভাজা চিনাবাদাম ধাপে ধাপে রান্না করা
- ভিডিও রেসিপি
চিনাবাদাম হল একটি স্বাস্থ্যকর বাদাম যা মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটে বেশি যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। এটা মনে রাখা উচিত যে এই মটরশুটিগুলি খুব বেশি ক্যালোরি, তাই তাদের ব্যবহার ছোট অংশে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত। কিন্তু, তা সত্ত্বেও, অনেকে সুস্বাদু বাদাম খেতে চান। সুপার মার্কেটে, তারা প্রতিটি স্বাদের জন্য বিক্রি হয়। যাইহোক, সবচেয়ে ক্ষুধা এবং সুগন্ধি শুধুমাত্র যখন তাদের নিজের উপর রান্না করা হয়। আমরা দোকানের তাকগুলিতে একটি তাজা এবং প্রাকৃতিক পণ্য সন্ধান করব না, তবে আমরা আমাদের রান্নাঘরে, বাড়িতে চিনাবাদাম ভাজব। তদুপরি, এখানে জটিল কিছু নেই এবং তাপ প্রক্রিয়াতে বেশি সময় লাগে না। ভাজার আগে প্রধান জিনিস হল রেসিপি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নেওয়া এবং একটি মানসম্পন্ন পণ্য নির্বাচন করা। আজ আমরা লবণ দিয়ে ভাজা চিনাবাদাম রান্না করার পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব।
চিনাবাদাম ভাজার traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি হল একটি স্কিললেট ব্যবহার করা। যদিও, যদি ইচ্ছা হয়, এটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভে তৈরি করা যেতে পারে, এবং কিছু কারিগর এমনকি এটি একটি মাল্টিকুকারে রান্না করে। মসলাযুক্ত লবণযুক্ত চিনাবাদাম বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, একটি বিয়ার পার্টি, জঙ্গলে পিকনিক, সিনেমা দেখার জন্য সিনেমা, শরীরের শক্তি পুনরুদ্ধার করার জন্য একটি দ্রুত জলখাবার এবং রাস্তায় রাস্তায় নাস্তা। এটি লবণাক্ত হওয়া সত্ত্বেও অনেক অনুষ্ঠানের জন্য একটি সার্বজনীন উপাদেয় খাবার।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 622 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 0.3 কেজি
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- চিনাবাদাম - 300 গ্রাম
- লবণ - 1 চা চামচ
- পানি - ১ টেবিল চামচ
লবণ দিয়ে ভাজা চিনাবাদাম ধাপে ধাপে রান্না, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চিনাবাদাম একটি ভাল চালুনিতে রাখুন এবং ধুলো অপসারণ করতে ধুয়ে ফেলুন। বাদাম একটি চালনিতে রেখে দিন যাতে সমস্ত তরল কাচ হয়, তারপর সেগুলি একটি পরিষ্কার এবং শুকনো ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং চুলায় পাঠান।
2. মাঝারি আঁচে চিনাবাদাম ভাজুন, মাঝে মাঝে 10-15 মিনিটের জন্য নাড়ুন। এর প্রস্তুতি ভুসি দ্বারা নির্ধারিত হয়। আপনার হাতে শিম নিন এবং এটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন। যদি ভুসি সহজে বন্ধ হয়ে যায়, তাপ থেকে প্যানটি সরান। যদি না হয়, ভাজা চালিয়ে যান এবং 2-3 মিনিট পরে আবার নমুনা করুন। এছাড়াও, বাদামের প্রস্তুতি ভুষির সোনালী রঙ দ্বারা নির্দেশিত হয়।
3. ভাজা চিনাবাদাম সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং ঠাণ্ডা এড়াতে ঠান্ডা করুন। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিন।
4. খোসা ছাড়ানো চিনাবাদাম শুকনো কড়াইতে ফেরত দিন।
5. 1 টেবিল চামচ। 1 চা চামচ জল দ্রবীভূত করুন লবণ. আপনি যদি বাদাম মসলাযুক্ত করতে চান তবে লবণ দিয়ে কালো বা লাল মাটি মরিচ যোগ করুন।
6. চিনাবাদাম সহ একটি প্যানে লবণাক্ত পানি,েলে নিন, কম আঁচে চালু করে চুলা উপর প্যানটি রাখুন।
7. চিনাবাদাম ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্প হয়ে যায়। বাদাম পুরোপুরি শুকিয়ে গেলে, লবণের সাথে ভাজা চিনাবাদাম সম্পন্ন বলে মনে করা হয়। এটি ঠান্ডা করুন এবং আপনার খাবার শুরু করুন।
লবণের সাথে একটি প্যানে কীভাবে চিনাবাদাম ভাজতে হয় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
