দুর্ভাগ্যবশত, সব ধরণের ফিলিং সহ পনির কেক প্রায়ই আমাদের খাবার টেবিলে পাওয়া যায় না। অতএব, আমরা এই নজরদারি সংশোধন করি এবং চকলেট দিয়ে পনির কেক প্রস্তুত করি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
যদি আপনার শিশু কুটির পনির পছন্দ না করে, তাহলে তাকে একটি সুস্বাদু খাবারের প্রতি আগ্রহী করার একটি দুর্দান্ত উপায় রয়েছে - চকলেট দিয়ে পনির কেক তৈরি করা। আপনি এগুলি যে কোনও চর্বিযুক্ত কুটির পনির থেকে রান্না করতে পারেন এবং আপনার স্বাদে যে কোনও চকোলেট প্রয়োগ করতে পারেন: তিতা, দুধ, সাদা। এই জাতীয় সিরনিকির একেবারে কোনও সংযোজনের প্রয়োজন হয় না, কেবল এক কাপ তাজা কফি বা চা যথেষ্ট হবে এবং সন্তানের জন্য এক গ্লাস দুধ। সর্বোপরি, ভিতরে গলিত চকোলেট সহ একটি গোলাপী পনিরের চেয়ে সুস্বাদু আর কী হতে পারে? আমি নিশ্চিত এই খাবারটি নি familyসন্দেহে আপনার পরিবারের সকালের সকালের নাস্তায় পরিণত হবে। উপরন্তু, এই ধরনের syrniki প্রস্তুত করা বেশ সহজ, এগুলি সহজেই তৈরি করা যেতে পারে, এমনকি ন্যূনতম রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সাথেও।
এই ধরনের পনির, ক্লাসিকের মতো, যে কোনও পণ্যের সাথে স্বাদে পরিপূরক হতে পারে। কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট, বাদাম, ফল বা বেরি করবে, পরের ভূমিকায় তারা পুরোপুরি চকোলেটের স্বাদ পরিপূরক করবে - রাস্পবেরি, যেমনটা আমি করেছি। আমি পনির কেক রুটি করার জন্য গমের আটা ব্যবহার করেছি, কিন্তু আপনি এটিকে সুজি, ওটমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন, অথবা মাটির বাদাম ব্যবহার করে আরও পরিমার্জিত এবং চিক ডিশ তৈরি করতে পারেন।
যদি এই প্রথম আপনার জন্য এই ধরনের খাবার তৈরি করা হয়, তাহলে মনে রাখবেন যে সবাই মিষ্টি চকলেটের সাথে টক কুটির পনিরের মিশ্রণ পছন্দ করে না। অতএব, শুধুমাত্র তাজা কুটির পনির ব্যবহার করুন, অথবা আপনি এটি তাজা রিকোটা এবং কম চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আচ্ছা, আর কি কি বিবেচনায় নেওয়া উচিত - চকলেট পনির কেক, অন্য যেকোনো চকলেট পেস্ট্রির মত, বার্ন করার প্রবণতা, তাই এক মিনিট না রেখে সবসময় তাদের উপর নজর রাখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 185 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 20
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম
- ময়দা - 5 টেবিল চামচ (একটি স্লাইড ছাড়া) মালকড়ি মধ্যে, প্লাস পনির কেক breading জন্য
- ডিম - 1 পিসি।
- ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম
- রাস্পবেরি - প্রায় 20-25 বেরি
- চিনি - 1-2 টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- পরিশোধিত উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য
চকলেট দিয়ে পনির কেক রান্না করা
1. একটি গভীর বাটিতে যেখানে আপনি ময়দা গুঁড়ো করার পরিকল্পনা করছেন, একটি ডিমের মধ্যে কুটির পনির, ময়দা, চিনি এবং বিট রাখুন।
2. খাবারে রাস্পবেরি যোগ করুন। এটি ধুয়ে ফেলা উচিত নয়, অন্যথায় এটি প্রবাহিত হবে, লম্বা হয়ে যাবে এবং ময়দা খুব জলযুক্ত হবে, যার জন্য আরও ময়দা যোগ করতে হবে। এবং এটি এই সত্যের দিকে নিয়ে যেতে পারে যে পনির কেক কুটির পনির দিয়ে প্যানকেকে পরিণত হয়।
3. একটি ছুরি দিয়ে চকোলেট গুঁড়ো করুন, অথবা ছোট ছোট টুকরো করে নিন। আমি এটিকে খুব সূক্ষ্মভাবে কাটার পরামর্শ দিচ্ছি না যাতে আপনি পনির প্যানে গলানো চকোলেট টুকরো অনুভব করতে পারেন।
4. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাল করে গুঁড়ো করুন।
5. এখন syrniki আকৃতি এবং রুটি করা শুরু। একটি সমতল প্লেটে ময়দা ালুন। একটি টেবিল চামচ দিয়ে ময়দার একটি অংশ নিন এবং এটি থেকে একটি বল তৈরি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন, যা আপনি কেক তৈরি করতে নিচে চাপুন। দুই পাশে ময়দা এবং রুটি একটি প্লেটে রাখুন।
6. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং ভাজার জন্য পনির প্যানকেক দিন। উভয় দিকে মাঝারি আঁচে সেগুলি রান্না করুন প্রতিটি পাশে 2 মিনিটের বেশি নয়। ভিতরে ক্রিমি, কোমল এবং নরম থাকার সময় এগুলি কেবল বাদামী হয়ে যায় এবং হালকা ক্রাস্ট গ্রহণ করে।
7. প্রস্তুত পনির কেকগুলি সরাসরি প্যান থেকে পরিবেশন করুন, যখন তারা গরম হয়, চকলেট ভিতরে গলে যায় এবং একটি সান্দ্র ধারাবাহিকতা থাকে।
চকোলেট দিয়ে কীভাবে পনির তৈরি করা যায় তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
