কুটির পনির সহ টমেটো একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং নাস্তা প্রস্তুত করা খুব সহজ। তদুপরি, অনুশীলন দেখায়, এমনকি সেই শিশুরা যারা উদাসীন বা কুটির পনির পছন্দ করে না।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
অনেকের জন্য, কুটির পনির এবং টমেটো অসঙ্গত খাবার, যেহেতু কুটির পনির সাধারণত মিষ্টি কিছু, বিশেষত পনির কেকের সাথে যুক্ত থাকে। তবে এই সংমিশ্রণে, পণ্যগুলি একে অপরের পরিপূরক, একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করে। সুতরাং, কুটির পনির সহ টমেটো একটি বহুমুখী ক্ষুধা যা পারিবারিক ডিনার, বুফে টেবিল, উত্সব অনুষ্ঠান এবং বাইরে বা পিকনিকের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি শীত এবং গ্রীষ্ম উভয় দিনে ভাল, এটি কাবাব, এবং সুগন্ধি মুরগি এবং সরস চপ এর সাথে নিখুঁত সাদৃশ্যপূর্ণ। আমি এটি সুপারিশ করি কারণ এটি প্রথমত সুন্দর এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল যে কুটির পনির সঙ্গে টমেটো শুধুমাত্র চমৎকার খাদ্য নয়, স্বাস্থ্যকর প্রাকৃতিক খাদ্য।
একটি ক্ষুধা প্রস্তুত করা খুব সহজ। ছুরির ধারালো ডগা বা শাকসবজির জন্য বিশেষ ছুরি দিয়ে টমেটো থেকে কোর সরানো সুবিধাজনক। আপনি যদি চান, যদি আপনি সত্যিই কুটির পনির পছন্দ না করেন, তাহলে আপনি এটিকে গ্রেটেড পনির, ভাজা মাশরুম, কাঁকড়া লাঠি এবং স্বাদ মতো অন্যান্য খাবার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। যদি আপনি কুটির পনির বেছে নেন, তবে এটি নরম এবং চর্বিযুক্ত হওয়া উচিত, কমপক্ষে 9%। কম চর্বিযুক্ত কুটির পনির ব্যবহার না করাই ভাল, এটি একটি শুকনো এবং খুব সুস্বাদু নয়। আমি ঘন, ক্রিম নিখুঁত যে টমেটো নির্বাচন করার সুপারিশ। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের অবশ্যই তাদের আকৃতি রাখতে হবে যাতে ভরাট তাদের নরম গলিতে পরিণত না করে। উপরন্তু, স্বচ্ছতা এবং বর্ধিত স্বাদ জন্য, আপনি একটি প্রেস মাধ্যমে কুচি পনির একটি সামান্য রসুন যোগ করতে পারেন। যাইহোক, এটি দিয়ে এটি অত্যধিক না করার চেষ্টা করুন, যাতে এটি খুব ধারালো না হয়। রসুন খাবারের স্বাদ কিছুটা কমিয়ে দিতে পারে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 102 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 5
- রান্নার সময় - 15
উপকরণ:
- টমেটো - 5 পিসি।
- কুটির পনির - 200 গ্রাম
- পার্সলে বা ডিল সবুজ শাক - ছোট গুচ্ছ
- তিলের বীজ - 2 টেবিল চামচ
- লবণ - 0.5 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
কুটির পনির দিয়ে টমেটো রান্না করা
1. টমেটো ধুয়ে তুলার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। উপরের অংশগুলি কেটে ফেলার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন যাতে তারা প্লেটারে স্থির থাকে। টমেটো থেকে সজ্জা অপসারণ করতে একটি ছুরি বা চা চামচ ব্যবহার করুন। এই রেসিপিতে পাল্পের প্রয়োজন নেই, তাই আপনি এটি অন্য একটি খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, বোরস্ট বা স্ট্যু সবজি সিদ্ধ করুন। টমেটো উল্টে দিন এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে বাকি সব তরল তাদের থেকে বেরিয়ে যায়, অন্যথায় এটি ভরাট করে এবং এটি দইয়ে পরিণত হবে। যে তারা একটি প্লেটে স্থিতিশীল।
2. একটি গভীর পাত্রে কুটির পনির, তিল, লবণ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা সবুজ শাক দিন।
3. দই ভরাট নাড়ুন এবং ইচ্ছা হলে তাতে কিছু রসুন চেপে নিন।
4. কুটির পনির দিয়ে টমেটো শক্ত করে রাখুন।
5. একটি থালায় প্রস্তুত ক্ষুধা রাখুন এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।
রসুন দিয়ে কুটির পনির এবং ভেষজ দিয়ে ভরা টমেটো কীভাবে রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
