আপনি কি কখনও পনির বল তৈরি করেছেন? কিন্তু আপনি কি একজন পনির প্রেমিক এবং প্রেমিক? তারপরে আমরা এ জাতীয় বিরক্তিকর তদারকি সংশোধন করি এবং সেগুলি নিজেরাই বাড়িতে রান্না করতে শিখি।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
পনির বল "সারপ্রাইজ" একটি বুফে এবং উৎসব টেবিলের একটি চমৎকার ক্ষুধা, যা এক গ্লাস বিয়ার, ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় দিয়ে পরিবেশন করা যায়। এগুলি রান্না করা একেবারে সহজ, এবং থালার সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রায়শই ফ্রিজে পাওয়া যায়।
এই রেসিপির জন্য যে কোন পনির ব্যবহার করা যেতে পারে। আমার রেসিপির মতো সবচেয়ে বাজেটী গলানো হয়। তবে আপনি ডোর ব্লু পনির বা আপনার স্বাদ পছন্দ করে এমন অন্য পনির দিয়ে অত্যাধুনিক এবং চিকন একটি ক্ষুধা তৈরি করতে পারেন। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি অপরিচিত ধরণের পনির না নেওয়ার জন্য, যেহেতু সমস্ত পনিরের একটি নির্দিষ্ট স্বাদ এবং সুবাস থাকে, যা প্রত্যেকের স্বাদে নাও থাকতে পারে।
স্ন্যাকের "বিস্ময়" হল একটি জলপাই বলের ভিতরে লুকিয়ে আছে। কিন্তু এটি অন্যান্য পণ্যের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জলপাই, আঙ্গুর, চেরি টমেটো এবং অন্যান্য উপাদান যা আপনি পছন্দ করেন। আচ্ছা, এখন, যদি আপনি সুস্বাদু খাবারের ভোজ করতে পছন্দ করেন, অতিরিক্ত ক্যালোরি সম্পর্কে চিন্তা না করে, আসুন রান্না শুরু করি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 140 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 20 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 100 গ্রাম
- জলপাই - 10 পিসি।
- ডিম - 1 পিসি।
- শসা - 0.5 পিসি।
- রসুন - 1 লবঙ্গ বা স্বাদ অনুযায়ী
- মেয়োনিজ - 50 গ্রাম
- তিলের বীজ - 2 টেবিল চামচ
পনির বল তৈরি করা "সারপ্রাইজ"
1. জার থেকে জলপাই সরান এবং একটি চালুনিতে রাখুন যাতে সমস্ত তরল তাদের থেকে নিষ্কাশিত হয়। তারপর শসা ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন, প্রায় 3-4 মিমি পুরু, 2-2.5 সেন্টিমিটার লম্বা।
আমি এটাও লক্ষ্য করি যে আপনি জলপাইকে অন্যান্য পণ্য দিয়ে পূরণ করতে পারেন যা আপনার ভাল লাগে। উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, অ্যাঙ্কোভি, চিংড়ি, কাঁকড়ার মাংস এবং অন্যান্য খাবার।
2. একটি মাঝারি বা সূক্ষ্ম grater উপর সিদ্ধ ডিম এবং গলিত পনির গ্রেট। আমি একটি মোটা grater ব্যবহার করার সুপারিশ করি না, অন্যথায় পনির বলগুলি রুক্ষ দেখাবে।
রসুন খোসা ছাড়ুন এবং একটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যান।
একটি পাত্রে সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন এবং সান্দ্রতার জন্য মেয়োনেজ েলে দিন। মেয়োনিজ দিয়ে এটি অত্যধিক করবেন না, এটি ধীরে ধীরে যোগ করা ভাল। যেহেতু যদি পনিরের ভর খুব তরল হয়, তবে বলগুলি কাজ করবে না, কারণ তারা তাদের আকৃতি ধরে রাখবে না এবং কেবল প্লেটে চলে যাবে।
3. মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত খাবার ভালভাবে নাড়ুন।
4. এখন আপনার জলখাবার আকৃতিতে নামুন। একটি জলপাই নিন এবং এটি পনির ভর দিয়ে আটকে দিন। স্যাঁতসেঁতে হাতে এটি করা ভাল যাতে পনির আপনার আঙ্গুলে লেগে না যায়। তারপর পনির বলটি তিলের মধ্যে গড়িয়ে একটি ছোট বাটিতে রাখুন। পরিবেশন প্লেটারে ক্ষুধা রাখুন এবং টেবিল সেট করুন।
পনির বল তৈরির ভিডিও রেসিপি দেখুন:
