কীভাবে ঘরে সসেজ, পনির এবং রোদে শুকনো টমেটো দিয়ে চুলায় গরম স্যান্ডউইচ রান্না করবেন। পরিবেশনের জন্য পণ্য, নিয়ম এবং বিকল্প নির্বাচন। রান্নার রহস্য, ফটো এবং ভিডিও রেসিপি সহ ধাপে ধাপে রেসিপি।
ওভেন হট স্যান্ডউইচ, তাদের ঠান্ডা চাচাত ভাইদের মতো, যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য একটি বহুমুখী জলখাবার হিসাবে বিবেচিত হয়। তারা পিকনিক, হৃদয়গ্রাহী জলখাবার এবং অপ্রত্যাশিত অতিথিদের জন্য ভাল। সবচেয়ে পরিশীলিত এবং সুন্দরভাবে সাজানো উৎসব টেবিলের জন্য ব্যবহৃত হয়। কিন্তু তারা বিশেষ করে পুরো পরিবারের জন্য সকালের নাস্তার চাহিদা রাখে, কারণ তাড়াহুড়ো করে প্রস্তুত করা হয়। চুলায় গরম স্যান্ডউইচগুলি সহজ, বৈচিত্র্যময় এবং যে কোনও গৃহিণীকে তাদের স্বতন্ত্রতা দেখানোর অনুমতি দেয়। এগুলি সসেজ, কিমা করা মাংস, পনির, স্প্রেট, সরি, ডিম, শাকসবজি ইত্যাদি দিয়ে রান্না করা হয়। আপনি দেখতে পারেন, অনেক অপশন আছে। এগুলি বিভিন্ন উপায়ে বেক করা হয়: চুলা, মাইক্রোওয়েভ বা একটি প্যানে।
আজ আমি সসেজ, পনির এবং রোদে শুকনো টমেটো সহ সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মুখের জল দেওয়া গরম স্যান্ডউইচ সরবরাহ করি। এগুলি প্রস্তুত করা এত সহজ যে এমনকি স্কুলছাত্রও সেগুলি করতে পারে। তারা সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত হয়ে ওঠে, এবং কেউ কেউ তাদের মিনি পিজ্জা বলে। এগুলি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় কয়েক মিনিটে ভরাট এবং রান্নার জন্য দুর্দান্ত। ব্যাগুয়েট বা তাজা রুটির টুকরোগুলো একটি ক্রিস্পি ক্রাস্টের সাথে, সসেজ এবং পনিরের রসালো এবং সুগন্ধযুক্ত ভরাট দ্বারা পরিপূরক এবং এমনকি গরম - এটি একটি আসল বোমা! যদিও, ঠান্ডা হওয়ার পরেও, স্যান্ডউইচগুলি খুব সুস্বাদু!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 192 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 3
- রান্নার সময় - 15 মিনিট
উপকরণ:
- রুটি বা রুটি - 3 টুকরা
- সসেজ (আমি সেদ্ধ করেছি, কিন্তু আপনি অর্ধ -ধূমপানযুক্ত সসেজ, হ্যাম, সসেজ বা ওয়াইনার নিতে পারেন) - 200 গ্রাম
- কেচাপ - ১ টেবিল চামচ (টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- রোদে শুকনো টমেটো - 6 পিসি।
- হার্ড পনির - 100 গ্রাম
সসেজ এবং পনির দিয়ে চুলায় গরম স্যান্ডউইচ রান্না করার ধাপে ধাপে:
1. রান্নার আগে ওভেন চালু করুন 180 ° C পর্যন্ত গরম করতে। এটি রান্নার প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করবে। আপনি খাবার প্রস্তুত করার সময় এবং স্যান্ডউইচ তৈরির সময় তিনি উষ্ণ হবেন।
আপনি যে কোনও রুটি নিতে পারেন: পুরো শস্য, টোস্ট, ধূসর। আমি আজ রাইয়ের সাথে কাজ করছি। আপনি গরম স্যান্ডউইচের জন্য সামান্য শুকনো রুটি ব্যবহার করতে পারেন। এটি স্যান্ডউইচগুলি আরও ভাল করে এবং আরও ভাল বেক করে। তাজা রুটি প্রায়ই ভেঙে যায়। অতএব, যদি আপনি সকালে গরম স্যান্ডউইচ রান্না করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে সন্ধ্যায় ফ্রিজে তাজা রুটি রাখুন। একই সময়ে, নিশ্চিত করুন যে রুটি খুব বাসি না। এমন ব্যক্তিকে কিছুই বাঁচাতে পারে না।
সুতরাং, রুটিটি 1 সেন্টিমিটারের বেশি মোটা টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি বেকিং শীট বা যে কোন সুবিধাজনক বেকিং ডিশে পাউরুটির তৈরি টুকরো রাখুন। আপনি বেকিংয়ের জন্য পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে বেকিং শীট লাইন করতে পারেন। আমি তাকে ছাড়া স্যান্ডউইচ বানাই, কিন্তু কাগজ ভাল, কারণ বেকিং শীট নোংরা হবে না। আপনি কাগজের পরিবর্তে একটি সিলিকন মাদুর ব্যবহার করতে পারেন।
2. প্রতিটি রুটির উপর কিছু কেচাপ ছড়িয়ে দিন। আপনি এটি মেয়োনেজ বা সরিষার সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন। স্তরটি খুব ছোট করুন যাতে রুটির টুকরো ভিজতে না পারে। বিভিন্ন স্বাদের জন্য, আপনার পছন্দ অনুসারে বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে রুটি seasonতু করুন।
3. রুটির উপর সসেজের পাতলা টুকরা রাখুন। যদি সেগুলি খুব পাতলা হয়, তবে আপনি আরও ভাল স্বাদ নেওয়ার জন্য সেগুলির কয়েকটি রাখতে পারেন। যে কোনও সসেজ করবে: হ্যাম, সেদ্ধ, ধূমপান, এমনকি সসেজও করবে।
4. রোদে শুকনো টমেটোর টুকরো দিয়ে উপরে।প্রথমে, একটি কাগজের ন্যাপকিন দিয়ে টুকরোগুলি ব্লট করে তাদের থেকে অতিরিক্ত তেল সরান।
আপনার যদি রোদে শুকনো টমেটো না থাকে তবে তাজা টমেটো দেখুন। তাদের ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন যাতে তারা একটি রুটির টুকরো প্রস্থে বেরিয়ে আসে। যদি টমেটো বড় হয়, তাহলে প্রতিটি স্লাইস অর্ধেক করে কেটে নিন। আপনি চেরি টমেটো ব্যবহার করতে পারেন, সেগুলি কিউব বা 2 টুকরো করে কেটে নিন। তাজা কাটা টমেটো ছড়িয়ে দিন এবং তাদের লবণ এবং মরিচ দিয়ে seasonতু করুন।
আপনি যদি তাজা টমেটো ফলের সাথে স্যান্ডউইচ প্রস্তুত করছেন, তবে সেগুলি সরস, তবে সর্বদা ঘন। যেহেতু কাটার প্রক্রিয়ায় নরম ফল তাদের আকৃতি ভাল রাখে না, এবং বেক করার সময় এগুলি একটি আকারহীন ভরতে লিপ্ত হয় এবং থালার চেহারা নষ্ট করে।
5. একটি মাঝারি বা মোটা grater উপর পনির গ্রেট, বা পাতলা টুকরা মধ্যে এটি কাটা। কিন্তু এটি দ্রবীভূত হলে দ্রুত এবং আরও নির্ভুলভাবে গলে যাবে। গরম স্যান্ডউইচের জন্য পনির বেছে নেওয়ার প্রধান মানদণ্ড হল এটি ভালভাবে গলে যাওয়া উচিত। দুধ চর্বি বিকল্প ছাড়া, একটি প্রাকৃতিক পণ্য গ্রহণ করার চেষ্টা করুন। প্রতিটি স্যান্ডউইচের উপরে গ্রেটেড পনির ছিটিয়ে দিন। রুটি এবং টপিংয়ের ভারসাম্য বজায় রাখুন। একটি প্রাণবন্ত স্যান্ডউইচে প্রচুর রসালো ভর্তি হওয়া উচিত এবং সুস্বাদু রুটি এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয় এবং এটি আকৃতির জন্য দায়ী। আপনি স্যান্ডউইচের মতো hotেকে গরম স্যান্ডউইচও তৈরি করতে পারেন। তারপর আরেকটি রুটি দিয়ে ফিলিং topেকে দিন। এটি নীচের টুকরা হিসাবে একই বেধ হওয়া উচিত।
একটি preheated চুলা মধ্যে স্যান্ডউইচ একটি বেকিং শীট রাখুন। 180-200 ডিগ্রীতে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সেগুলি বেক করুন। কিন্তু যেহেতু প্রত্যেকের ওভেন আলাদা, তাই তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় আমার রেসিপিতে নির্দেশিত থেকে আলাদা হতে পারে। অতএব, পনিরের প্রস্তুতি নির্ধারণ করুন। যখন এটি গলে যায় এবং একটি সুন্দর সোনালী রঙ অর্জন করে, সসেজ এবং পনির দিয়ে চুলায় গরম স্যান্ডউইচ প্রস্তুত বলে মনে করা হয়।
চুলা থেকে প্রস্তুত স্যান্ডউইচগুলি সরান, কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং প্রতিটি ভক্ষকের জন্য একটি পৃথক অংশ হিসাবে একটি ছোট প্লেটে পরিবেশন করুন। বিকল্পভাবে, একটি বড়, প্রশস্ত প্লেটে রাখুন, লেটুস পাতা দিয়ে প্রাক-প্যাক করা। এগুলি একটি স্বতন্ত্র নাস্তা বা স্যুপ এবং ব্রোথের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে।
