আমি একটি ডিশ প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিচ্ছি যা প্রতিদিন এবং উত্সব উভয় শ্রেণীভুক্ত করা যেতে পারে - ডিম এবং পেঁয়াজের সালাদ। এটি একটি সহজ পেটে এবং সহজেই প্রস্তুত করা খাবার যা প্রতিটি পরিবারের ফ্রিজে উপলব্ধ পণ্য থেকে তৈরি করা হয়।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
রেসিপির নাম থেকে বোঝা যায়, ডিমের সালাদ সিদ্ধ ডিমের উচ্চ উপাদান দ্বারা আলাদা করা হয়। ডিম অনেক খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে, তাই সেগুলি যেকোন কিছুর সাথে মিলিত হতে পারে। এই ন্যূনতম রেসিপি শুধুমাত্র সবুজ পেঁয়াজ পালক ব্যবহার করে। যাইহোক, আপনি এটি মাংস বা মাংসের খাবারের সাথে পরিপূরক করতে পারেন। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের টুকরোগুলিও দুর্দান্ত। শাকসবজি, মাশরুম বা ফল অতিরিক্ত হবে না।
সালাদ মেয়োনেজ দিয়ে সাজানো। কিন্তু এখানেও সসের একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে। আপনি যদি চর্বিযুক্ত খাবার পছন্দ না করেন বা না খান, তাহলে আপনি মেয়োনিজ এবং গুল্মের সাথে টক ক্রিমের মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। অথবা মশলা দিয়ে কম চর্বিযুক্ত দই দিয়েও seasonতু। আপনি এই ধরনের সালাদটি কেবল পরিবেষ্টিত প্রশস্ত প্লেট বা সালাদ বাটিতে রেখে পরিবেশন করতে পারেন, এটি কাচের স্বচ্ছ চশমা বা চশমাতেও সুন্দরভাবে পরিবেশন করা হয়, তবে এটি শর্টক্রাস্ট বা চৌকি প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি ঝুড়িতে রাখা আরও আকর্ষণীয় হবে।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 10 মিনিট সিদ্ধ ডিম, 10 মিনিট সালাদ কাটা, প্লাস ডিম ঠান্ডা করার সময়
উপকরণ:
- ডিম - 5 পিসি।
- সবুজ পেঁয়াজ - গুচ্ছ
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
কীভাবে একটি সাধারণ ডিম এবং পেঁয়াজের সালাদ তৈরি করবেন
1. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। তারপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে একটি সালাদ বাটিতে রাখুন।
2. ডিম খাড়া হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, তাদের ঠান্ডা জলের সাথে একটি সসপ্যানে ডুবিয়ে নিন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং ফুটানোর পরে 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। যদি ডিম হজম হয়, কুসুম সায়ানোটিক হয়ে যায় এবং প্রোটিনগুলি রাবার হয়ে যায়। সিদ্ধ হওয়ার পর, ডিমগুলি বরফ জলের পাত্রে রাখুন যাতে ভালভাবে ঠান্ডা হয়। তারপর সেগুলো খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজের বাটিতে পাঠান।
3. সালাদে মেয়োনিজ andালুন এবং লবণ দিয়ে seasonতু করুন। একবারে খুব বেশি মেয়োনিজ pourালবেন না, যাতে সালাদ পানিতে পরিণত না হয়।
4. খাবারটি সমানভাবে বিতরণ করতে এবং সালাদের স্বাদ নিতে, প্রয়োজন মতো লবণ যোগ করুন এবং পছন্দসই স্বাদে স্বাদ সমন্বয় করুন।
5. প্রস্তুত সালাদ ঠান্ডা করুন এবং মাংস বা মাছের স্টেকের টুকরো, পোরিজ, স্প্যাগেটি বা চালের সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে কীভাবে ডিমের সালাদ রান্না করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
