টমেটো, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ একটি সালাদের ছবি সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি। একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার তৈরির বৈশিষ্ট্য। ক্যালোরি সামগ্রী এবং ভিডিও রেসিপি।
তাজা শাকসবজি এবং শাকসবজি সালাদ ছাড়া বসন্ত এবং গ্রীষ্মের খাবার টেবিল কল্পনা করা কঠিন। এই খাবারের অনেক বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি হল বসন্ত-গ্রীষ্মের সালাদ সবুজ পেঁয়াজ, সিদ্ধ ডিম এবং তাজা টমেটো, যা মাত্র 15 মিনিটের মধ্যে রান্না করা হয়। যদি, অবশ্যই, ডিম আগাম রান্না এবং ঠান্ডা করা হয়। সহজ রান্নার পদ্ধতির কারণে এই পণ্যগুলির সংমিশ্রণ প্রতিটি ভক্ষক এবং গৃহিণীকে আনন্দিত করবে। সর্বোপরি, ডিম সিদ্ধ করা, সবুজ পেঁয়াজ কাটা এবং টমেটো কাটা ছাড়া আর কিছুই সহজ নয়। সালাদ মেয়োনেজ দিয়ে পরিহিত, যা মোটা টক ক্রিম দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
এছাড়াও, মুরগির ডিমে প্রোটিন, চর্বি এবং খনিজ পদার্থের উচ্চ উপাদান সালাদকে অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর করে তোলে। সবুজ পেঁয়াজ একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক এবং ভিটামিন সি, এবং টমেটো অন্ত্রের জন্য সবচেয়ে উপকারী ফাইবার। মশলা আলু, ঘরে তৈরি কাটলেট, ভাজা মাছের সাথে এই ধরনের সালাদ ব্যবহার করা অত্যন্ত সুস্বাদু … যদি সবুজ পেঁয়াজ না থাকে তবে এটিকে রসুনের পালক, বুনো রসুনের পাতা বা সবুজ জলপাই দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। সবুজ মটরশুটি, তাজা মুলা, শসা, এবং টিনজাত ভুট্টার মতো অন্যান্য উপাদান যোগ করে আপনি সালাদের স্বাদ সমৃদ্ধ করতে পারেন। এবং তাকে তৃপ্তি দিতে, কিছু সিদ্ধ আলু বা ক্র্যাকার রাখুন।
সসেজ, ডিম এবং শসা দিয়ে কীভাবে সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 165 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 15 মিনিট, প্লাস ডিম ফুটানোর সময়
উপকরণ:
- টমেটো - 1 পিসি।
- মেয়োনিজ - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সবুজ পেঁয়াজ - 2-3 পালক
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- ডিম - 2 পিসি।
- রসুন - ২ টি লবঙ্গ
টমেটো, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ ধাপে ধাপে রান্নার সালাদ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে টমেটো ধুয়ে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন। এগুলি মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে একটি গভীর সালাদ বাটিতে রাখুন। রেসিপির জন্য টমেটো নিন যা ঘন এবং স্থিতিস্থাপক, যাতে কাটার সময় তারা ক্রীজ না হয় এবং প্রচুর রস নির্গত না হয়।
2. ডিম আগে থেকে সিদ্ধ করুন, বরফের পানিতে ঠান্ডা করুন, খোসা ছাড়ান, কিউব করে কেটে নিন, যেমন একটি অলিভিয়ার সালাদ এবং টমেটো পাঠান। সেগুলি সিদ্ধ করার জন্য, ডিমগুলি একটি সসপ্যানে ঠান্ডা জল দিয়ে রাখুন এবং চুলায় রাখুন। ফুটানোর পরে, সেগুলি 8-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং বরফের জল দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন।
3. সবুজ পেঁয়াজ ধুয়ে, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
4. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে নিন, সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং সমস্ত পণ্যগুলিতে পাঠান।
5. টমেটো, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে মেয়োনেজ এবং লবণের সাথে সিজন সালাদ। খাবার নাড়ুন এবং টেবিলে খাবার পরিবেশন করুন। যেহেতু সালাদে টমেটো রয়েছে যা সময়ের সাথে প্রবাহিত হবে এবং সালাদ জলযুক্ত হয়ে যাবে, রান্না করার সাথে সাথে এটি পরিবেশন করুন। তারা এটি ভবিষ্যতের জন্য এবং আগাম প্রস্তুত করে না।
এছাড়াও সবুজ পেঁয়াজ, ডিম, শসা দিয়ে সালাদ রান্না করার ভিডিও রেসিপি দেখুন!
