উত্সব টেবিলের জন্য একটি ট্রিট - চিংড়ি, লাল মাছ এবং কাঁকড়ার লাঠি সহ একটি সবুজ সালাদ। একটি ফটো সহ রেসিপি তৈরির বৈশিষ্ট্য। ভিডিও রেসিপি।
সামুদ্রিক খাবারের মতো সবচেয়ে দরকারী উপাদেয়তা সর্বদা টেবিলে স্থান পাবে। একটি উত্সব খাবার বা পারিবারিক ডিনার চিংড়ি, লাল মাছ এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে একটি মূল সবুজ সালাদ পরিবেশন করে উপকৃত হবে। তিনি যে কোনও ভোজের প্রিয় হবেন এবং এমনকি সবচেয়ে বেপরোয়া গুরমেটকেও খুশি করবেন। এই রেসিপিটি স্বাদের বিপরীতে জয় করে, যেখানে তাজা সবুজ শাকসবজি এবং বিদেশী পণ্যগুলির একটি "দ্বৈত" উপস্থিত হয়। ন্যূনতম উপাদানের সাথে, থালাটি বেশ তৃপ্ত হতে পারে।
বিভিন্ন ধরণের স্বাদ অনুভব করার জন্য নিজেরাই এই জাতীয় উপাদেয় পরিবেশন করা ভাল। রেসিপির মূল বিষয় হল ভালো মানের পণ্য গ্রহণ করা। স্যামন, ট্রাউট, স্যামন, চুম সালমন, গোলাপী স্যামন লাল মাছ হিসেবে উপযুক্ত। উপাদেয়তা লবণযুক্ত, তবে আপনি ধূমপান করা মাছ দিয়ে একটি থালা রান্না করতে পারেন। যদি এটি ব্যাপকভাবে ধূমপান করা হয়, তবে আরো সবজির সাথে কঠোর স্বাদ কমিয়ে দিন। মাঝারি আকারের চিংড়ি নিন 90/120। এগুলি তেলে কড়াইতে সিদ্ধ বা ভাজাও হতে পারে। আপনি ড্রেসিং নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন - অলিভ অয়েল, বাটার সস, লেবুর রস, সয়া সস - স্বাদ উপভোগ করুন। রান্নার পদ্ধতির পছন্দ অনেক বড় এবং পরীক্ষা -নিরীক্ষার জন্য অনেক জায়গা ছেড়ে দেয়।
সামুদ্রিক খাবার এবং পোচ ডিম দিয়ে কীভাবে একটি পাতাযুক্ত সালাদ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 129 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 2
- রান্নার সময় - 20 মিনিট
উপকরণ:
- র্যামসন - 15-20 পাতার গুচ্ছ
- কাঁকড়া লাঠি - 3-4 পিসি।
- Cilantro - ছোট গুচ্ছ
- লাল লবণাক্ত মাছ - 100 গ্রাম
- লবণ - চিমটি বা স্বাদ মতো
- জলপাই তেল - ড্রেসিংয়ের জন্য
- সিদ্ধ -হিমায়িত চিংড়ি - 100 গ্রাম
চিংড়ি, লাল মাছ এবং কাঁকড়ার লাঠি সহ ধাপে ধাপে সবুজ সালাদ প্রস্তুত করা, ছবির সাথে রেসিপি:
1. ধনেপাতা ধুয়ে নিন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
2. কাণ্ড থেকে বুনো রসুনের পাতা কেটে, ধুয়ে, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে কেটে নিন।
3. একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার না করে প্রাকৃতিকভাবে কাঁকড়া লাঠিগুলি ডিফ্রস্ট করুন। তাদের থেকে মোড়ানো ফিল্মটি সরান এবং কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
দ্রষ্টব্য: কারখানার অংশযুক্ত ব্যাগে প্যাকেটজাত কাঁকড়ার লাঠি নিন যেখানে শক ফ্রিজিং ব্যবহার করা হয়েছিল।
4. চিংড়ি ডিফ্রস্ট করুন বা ফুটন্ত পানির উপরে েলে দিন। এগুলি খোসা ছাড়িয়ে মাথা মুছে ফেলুন।
5. লাল মাছ মাঝারি আকারের টুকরো করে কেটে নিন। আপনি লাল মাছ শুধুমাত্র ফিললেটই নয়, পেটও ব্যবহার করতে পারেন, যেখান থেকে আপনাকে প্রথমে ত্বক অপসারণ করতে হবে। মাংস অপসারণের জন্য যে প্রান্তগুলি রয়েছে সেগুলিও উপযুক্ত। আপনি বাসায় ফিললেট, বেলি এবং রিজস আচার করতে পারেন। এটি খুব দ্রুত এবং সহজেই করা হয়। আপনি সার্চ বার ব্যবহার করে সাইটের পাতায় এই রেসিপিগুলির জন্য ধাপে ধাপে বিস্তারিত রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন।
6. একটি পাত্রে পণ্য একত্রিত করুন, জলপাই তেল, লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং নাড়ুন। চিংড়ি, লাল মাছ এবং কাঁকড়ার লাঠি দিয়ে সবুজ সালাদটি 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। এই সালাদটি একটি বড় প্লেটারে এবং অংশে দুর্দান্ত দেখাচ্ছে।
লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে কীভাবে পাফ সালাদ তৈরি করবেন তার একটি ভিডিও রেসিপি দেখুন।
