আপনি কি আপনার সন্তানকে লিভার শেখাতে চান? অথবা আপনি কি আপনার স্বাভাবিক মাংসের খাবারে বৈচিত্র্য আনতে কিছু খুঁজছেন? লিভার এবং ফুলকপি সহ একটি সুগন্ধি এবং হৃদয়গ্রাহী স্যুপের একটি ফটো সহ একটি ধাপে ধাপে রেসিপি কাজে আসবে। ভিডিও রেসিপি।
সবাই জানে যে লিভার একটি সাধারণ খাবার যা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। যাইহোক, যকৃতে থাকা আয়রনের জন্য, একবার শরীরে, আরও ভালভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, অফাল অবশ্যই ভিটামিন সি যুক্ত খাবারের সাথে খাওয়া উচিত। এই ধরনের একটি চমৎকার খাবার লিভার এবং ফুলকপি দিয়ে স্যুপ হবে, যা আমি আপনার জন্য নিয়ে এসেছি মনোযোগ. এই থালাটি বিশেষ করে যারা লিভার পছন্দ করে না, কিন্তু এর দরকারী উপাদানগুলির জন্য বিশেষভাবে আবেদন করবে। খাবারে, লিভার মশলার সুগন্ধে পরিপূর্ণ হয় এবং স্বাস্থ্যকর ফুলকপির সংমিশ্রণে এটি সত্যিকারের আনন্দ। দ্বিতীয় প্রধান উপাদান, ফুলকপি, যকৃতের মতোই উপকারী। এটি একটি কম ক্যালোরি এবং সুস্বাদু সবজি যা ভিটামিন এবং খনিজ টন ধারণ করে।
একটি থালায়, যেখানে লিভার ফুলকপির সাথে মিলিত হয়, থালায় শরীরের পরিপূর্ণ কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় প্রচুর পরিমাণে নিরাময়কারী পদার্থ থাকে। এই রেসিপি অনুসারে থালাটি কোমল হয়ে যায়। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন, লিভার নরম হয়ে যায় এবং অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জন করে। এই জাতীয় থালার একটি প্লেট মস্তিষ্ক এবং দৃষ্টিশক্তির কার্যকারিতা উন্নত করবে, সুস্থ কিডনি দেবে, দাঁত মজবুত করবে এবং ত্বক ও চুলকে সুস্থ করবে।
ফুলকপি, বেল মরিচ এবং টমেটো দিয়ে কীভাবে লো-কার্ব স্যুপ তৈরি করবেন তাও দেখুন।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 186 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 4-5
- রান্নার সময় - 45 মিনিট
উপকরণ:
- ভিল লিভার - 300 গ্রাম
- তেজপাতা - 2 পিসি।
- আলু - 1-2 পিসি।
- ফুলকপি - বাঁধাকপির 0.5 মাথা
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- Allspice মটর - 3 পিসি।
ধাপে ধাপে লিভার এবং ফুলকপি দিয়ে রান্নার স্যুপ, ছবির সাথে রেসিপি:
1. চলমান জলের নিচে লিভার ধুয়ে ফেলুন। টেপটি খোসা ছাড়ুন এবং স্ট্র্যান্ডগুলি সরান। সাধারণত, ভিল লিভার দুধ বা পানীয় জলে আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা হয় যাতে এটি থেকে তিক্ততা দূর হয় এবং পণ্য নরম হয়। আপনি চাইলে এই কাজটি করতে পারেন। আপনি রেসিপির জন্য আপনার পছন্দ মতো অন্য কোন লিভারের বৈচিত্র্যও ব্যবহার করতে পারেন।
2. একটি রান্নার পাত্রে লিভার রাখুন।
3. এটি পানীয় জল দিয়ে andেলে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ফুটানোর পর 20-25 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
4. প্যান থেকে লিভারটি সরান, কিছুটা ঠান্ডা করুন যাতে নিজেকে পুড়ে না যায় এবং আপনার প্লেটে যে আকার দেখতে চান তার টুকরো টুকরো করে নিন।
5. ফুলকপিটি সেই ঝোল দিয়ে পাত্রের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন যেখানে লিভার ফুটিয়েছিল। এটি আগে ধুয়ে নিন এবং ফুলের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন। এছাড়াও খোসা ছাড়ানো এবং ডালযুক্ত আলু ঝোলায় যোগ করুন।
6. সিদ্ধ করার পরে, সবজিগুলি প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর লবণ এবং কালো মরিচ দিয়ে স্যুপ seasonতু করুন, তেজপাতা এবং গোলমরিচ যোগ করুন। কাটা লিভার পাত্রের কাছে ফিরিয়ে দিন। খাবার সিদ্ধ করুন, তাপ সর্বনিম্ন সেটিংয়ে চালু করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য লিভার এবং ফুলকপি দিয়ে স্যুপ রান্না করুন। রান্নার শেষে, আপনি ভেষজ এবং গুল্ম দিয়ে থালাটি সিজন করতে পারেন। ক্রাউটন বা ক্রাউটন দিয়ে আপনার খাবার পরিবেশন করুন।
কীভাবে জায়ফল দিয়ে ফুলকপির স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
