লাইটওয়েট, প্রস্তুত করা সহজ, অবিশ্বাস্যভাবে মুখে জল দেওয়া-মাংসের বল সহ কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত বাঁধাকপি স্যুপ। এমনকি যারা তাদের ডায়েটে ক্যালোরি গণনা করে তারাও এটি গ্রহণ করতে পারে।
রেসিপি বিষয়বস্তু:
- উপকরণ
- ধাপে ধাপে রান্না
- ভিডিও রেসিপি
বাঁধাকপি স্যুপ - সুস্বাদু, বাজেট বান্ধব, স্বাস্থ্যকর। সাদা বাঁধাকপি বেশিরভাগ মানুষের কাছেই পরিচিত। তিনি বিশেষত একটি খাদ্যতালিকাগত মেনুর জন্য নিজেকে ভালভাবে প্রমাণ করেছেন। যেহেতু এটি একটি বিপরীত ক্যালোরি উপাদান আছে, যেমন। শরীর তার হজমের চেয়ে বেশি ক্যালোরি খরচ করে। অতএব, আজ আমরা মাংসের বল দিয়ে একটি স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করব। এটি সন্তোষজনক এবং স্বাস্থ্যকর এবং প্রস্তুত করা সহজ, এটি ব্যবহার করার সময় আপনি ঘৃণিত কিলোগ্রাম থেকে মুক্তি পেতে পারেন। এই খাবারটি আপনার অস্ত্রাগারে নিয়ে যান, পরিবারের বাজেটের বাইরে না গিয়ে আপনার পরিবারের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন।
এই রেসিপির জন্য, পণ্যগুলির একটি সর্বনিম্ন সেট ব্যবহার করা হয়: গুল্মের সাথে বাঁধাকপি, টমেটো সস এবং মাংসের বলের জন্য মাংস। আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি মাংসের বলের জন্য যে কোনও ধরণের মাংস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি আরো খাদ্যতালিকাগত খাবার চান, তাহলে মুরগি বা ভিল বেছে নিন। অন্যথায়, আপনি শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও, আপনি কেবল সাদা বাঁধাকপি নয়, যে কোনও জাতের বাঁধাকপি নিতে পারেন। লাল, পিকিং, রঙিন, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট ইত্যাদি করবে। আপনি বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারেন। উপরন্তু, স্যুপের স্বাদ অন্যান্য সবজি দ্বারা পরিপূরক হবে: গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, মরিচ, উঁচু ইত্যাদি।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি সামগ্রী - 28 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 30 মিনিট
উপকরণ:
- মাংস (মাংসের বলের জন্য) - 300 গ্রাম
- সাদা বাঁধাকপি - 400 গ্রাম
- তেজপাতা - 3 পিসি।
- Allspice মটর - 3 পিসি।
- টমেটো পেস্ট (ঘরে তৈরি) - 100 গ্রাম
- ডিল - গুচ্ছ
- লবণ - 1 চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - একটি চিমটি
ধাপে ধাপে কার্বোহাইড্রেট-মুক্ত বাঁধাকপি স্যুপ, মাংসবল, ছবির সাথে রেসিপি:
1. মাংস ধুয়ে ফেলুন, একটি ফিল্ম দিয়ে শিরা কেটে ফেলুন এবং একটি মাংসের গ্রাইন্ডারের মাধ্যমে এটি মোচড়ান। কিমা করা মাংসের সাথে লবণ এবং গোলমরিচ দিন এবং আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মেশান, আপনার আঙ্গুলের মধ্যে কিমা করা মাংস পাস করুন। তারপর এটি বীট, এটি উপরে এবং প্লেট মধ্যে এটি নিক্ষেপ।
2. সাদা বাঁধাকপি ধুয়ে নিন, একটি তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন।
3. কিমা করা মাংস ছোট চেরি আকারের মাংসের বলগুলিতে তৈরি করুন, তবে আপনি আখরোটের মতো মাংসের বলগুলি আরও বড় করতে পারেন।
4. একটি সসপ্যানে জল andালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। বাঁধাকপি, তেজপাতা, গোলমরিচ গুঁড়ো এবং ফুটিয়ে নিন।
5. অবিলম্বে প্যান মধ্যে meatballs ডুবান। আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে মাংসের বলগুলি একচেটিয়াভাবে ফুটন্ত পানিতে ডুবানো হয়। ঠান্ডা জলে এগুলি রাখলে মাংসের বলগুলি রাবার হয়ে যায়।
6. ঝোল সিদ্ধ করুন এবং তাপমাত্রা চালু করুন।
7. একটি সসপ্যানে টমেটো পেস্ট েলে দিন।
8. এরপরে, সূক্ষ্ম কাটা ডিল রাখুন।
9. লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্যুপ asonতু করুন এবং বাঁধাকপি শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10-15 মিনিট। কালো রুটি বা ক্রাউটন দিয়ে রান্নার পর স্যুপ পরিবেশন করুন।
কিভাবে মাংসের বল দিয়ে বাঁধাকপি স্যুপ তৈরি করবেন তার ভিডিও রেসিপি দেখুন।
