গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের নিয়ম এবং মেনু

গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের নিয়ম, সুবিধা এবং অসুবিধা। অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবার, মেনু 5, 7, 14 দিনের জন্য। যাদের ওজন কমেছে তাদের ফলাফল এবং পর্যালোচনা।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্য হল মৌসুমী শাকসবজি এবং ফল, সহজে হজমযোগ্য মুরগির মাংস এবং গাঁজন দুধের পানীয়ের উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্য। বছরের এই সময়ে, শরীরের পক্ষে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার গ্রহণ, নিয়মিত তাজা বাতাসে থাকা এবং সক্রিয় জীবনযাপনের সাথে সামঞ্জস্য করা সহজ।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের বৈশিষ্ট্য এবং নিয়ম

ওজন কমানোর জন্য গ্রীষ্মকালীন ডায়েটের প্রধান নিয়ম হল খাওয়ার পরে যাতে ভারীতা না লাগে। সমস্ত খাবার হালকা, পাতলা এবং ভারী নয় এবং পানীয়গুলি শীতল এবং সতেজ হওয়া উচিত।

ডায়েট মৌসুমি সবজি, লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে তৈরি সালাদের উপর ভিত্তি করে। প্রথম কোর্স একটি দুর্বল ঝোল মধ্যে রান্না করা হয়। বাষ্পযুক্ত মাংস এবং মাছ। বেরি এবং ফল মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের একটি পূর্বশর্ত হল ভগ্নাংশের পুষ্টির সাথে সম্মতি। আপনাকে দিনে 5-6 বার খাবার গ্রহণ করতে হবে, এবং দ্বিতীয় ডিনার ঘুমানোর 3-4 ঘন্টা আগে হওয়া উচিত। আপনার তৃষ্ণা নিবারণের জন্য, মিষ্টিহীন রিফ্রেশিং লেবু জল প্রস্তুত করুন।

গ্রীষ্মকালীন ডায়েটের সুবিধা:

• উত্তরণের সহজতা … গ্রীষ্মে, শরীর নিজেই চর্বিযুক্ত গরম খাবার প্রত্যাখ্যান করে। গরমের সময়ে, হালকা মাংসের খাবার, উদ্ভিজ্জ স্যুপ, সালাদ এবং গাঁজন দুধের পানীয় দিয়ে আপনার ক্ষুধা মেটানো সহজ।
• ভিটামিন সহ স্যাচুরেশন … ডায়েটে বৈচিত্র্য আনার প্রচেষ্টায়, একজন ওজন কমানো ব্যক্তি যতটা সম্ভব বিভিন্ন বেরি, সবজি, ফল ব্যবহার করে। উপরন্তু, তারা সব মৌসুমী, অর্থাৎ, তারা শাখায় পাকা, এবং বাক্সে নয়।
• শক্তিশালী প্রেরণা … গরম আবহাওয়ায় মানুষ এমন কাপড় পরিধান করে যা তাদের হাত, পা এবং ঘাড় খুলে দেয়। শরীরের অঙ্গগুলির দৈনিক প্রদর্শনী সাফল্যের জন্য একটি অতিরিক্ত প্রেরণা, ভাঙ্গন রোধ করে।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে সব সবজি এবং ফল ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, সবুজ শাকগুলিকে ফুটন্ত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। অন্যথায়, হেলমিন্থ ডিম, প্যাথোজেনিক অণুজীব এবং টক্সিন শরীরে প্রবেশ করতে পারে।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের অসুবিধা:

• অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা … এলার্জি যে কোন বয়সে হতে পারে। এবং উদ্ভিজ্জ এবং ফলের সালাদের ব্যবহার অনেক উপাদান দিয়ে বিরক্তিকর সনাক্তকরণকে জটিল করে তোলে।
• প্রাসঙ্গিকতা শুধুমাত্র গ্রীষ্মের মাসগুলিতে … শীতকালে, বাইরে তাজা শাকসবজি এবং ফল পাওয়া কঠিন। উপরন্তু, শরীরের উষ্ণ এবং জীবন বজায় রাখার জন্য গরম, পুষ্টিকর খাবারের প্রয়োজন।
• মানুষের কাজের পেশা পালন করা অসম্ভব … ভারী শারীরিক পরিশ্রম এবং পেশাগত খেলাধুলার পরে, শরীরকে আরও পুষ্টিকর খাবারের সাথে পুনরুদ্ধার করতে হবে।

চিকিৎসা বৈষম্যের মধ্যে রয়েছে পাচনতন্ত্রের রোগ, যেহেতু প্রচুর পরিমাণে ফাইবার একটি তীব্রতা সৃষ্টি করতে পারে। উপরন্তু, গ্রীষ্মকালীন খাদ্য ডায়াবেটিস, মৃগীরোগ, থাইরয়েড প্যাথলজিস, এবং একটি সন্তানের প্রত্যাশার জন্য নিষিদ্ধ।

মিশেল মন্টিগনাকের খাদ্য সম্পর্কে আরও পড়ুন

গ্রীষ্মকালীন খাদ্য অনুমোদিত খাবার

উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের ভিত্তি। খাবারে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে, কম চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ, ডিম, বাদাম ব্যবহার করুন। গাঁদা দুধের পণ্য প্রোটিনের অতিরিক্ত উৎস। এবং সতেজ ফলমূল পানীয় আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করে।

গ্রীষ্মকালীন ডায়েটে কোন খাবার অনুমোদিত:

• মৌসুমি সবজি … গ্রীষ্মকালীন ডায়েট মেনুতে শাকসবজি এবং ফল পাকার সাথে সাথে কিছুটা পরিবর্তন হয়। জুন মাসে, আপনি ইতিমধ্যে প্রাথমিক শসা, উঁচু, মুলা খুঁজে পেতে পারেন। জুলাই মাসে, ডায়েট বাঁধাকপি, টমেটো, গাজর দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।আগস্টে, এই সবজিগুলিতে বেগুন, কুমড়া, ফুলকপি, বেল মরিচ এবং বিট যোগ করা হয়।
• ফল এবং বেরি … এই পণ্যগুলি অন্যান্য দেশ থেকে কেনা, বিদেশী, আমদানি করা যায়। কিউই, কলা, সাইট্রাস ফল রাস্তা ভালভাবে সহ্য করে, দীর্ঘ সময় ধরে তাদের পুষ্টি হারায় না। তবে স্থানীয় বেরি এবং ফলকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত - আপেল, নাশপাতি, এপ্রিকট, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, তরমুজ।
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ … খামারের খরগোশ, মুরগি, টার্কি, ভিল পাল্প কিনুন। কম চর্বিযুক্ত মাছ চয়ন করুন: কড, ট্রাউট, ফ্লাউন্ডার, নীল ঝকঝকে, সমুদ্রের খাদ। আপনার ডায়েটে সামুদ্রিক খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন: ঝিনুক, ঝিনুক, স্কালপস, চিংড়ি, সামুদ্রিক শৈবাল। বাষ্প বা গ্রিল খাবার।
• গাঁদা দুধের পণ্য … দুধ পান করলে পেট ফাঁপা, ফোলাভাব হতে পারে। অতএব, এটি থেকে গাঁজন দুধের পানীয় প্রস্তুত করুন। শীতল কেফির, গাঁজন বেকড দুধ, দই ক্ষুধা এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে। তারা পেট ওভারলোড করে না, অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং এর মাইক্রোফ্লোরা স্বাভাবিক করে।
• সতেজ পানীয় … ওজন কমাতে এবং শরীর পরিষ্কার করতে, আপনাকে প্রচুর পান করতে হবে। প্রতিদিন আপনার কমপক্ষে 1 লিটার পরিষ্কার, স্থির জল খাওয়া দরকার। উপরন্তু, unsweetened সবুজ চা, তাজা ফল, ফলের পানীয়, compotes, তাজা চিপে রস সঙ্গে লেবু জল স্বাগত জানানো হয়।

দয়া করে নোট করুন যে গ্রীষ্মকালীন ডায়েট মেনু তৈরি করার সময়, এমন খাবারগুলিতে অগ্রাধিকার দিন যা ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা করেছে। লবণ, চিনি, মশলা দিয়ে খাবারের স্বাভাবিক স্বাদকে ব্যাহত করবেন না।

গ্রীষ্মের ডায়েটে নিষিদ্ধ খাবার

গ্রীষ্মকালীন ডায়েটে সহজে হজমযোগ্য খাবার থেকে তৈরি সাধারণ খাবার থাকা উচিত। এই সময়ের মধ্যে, এর ব্যবহার:

• আধা-সমাপ্ত পণ্য, সসেজ … এই খাবারে প্রচুর পশুর চর্বি থাকে। এবং রসুন, গুল্ম এবং মশলা আপনার ক্ষুধা কমায়, আপনাকে বড় অংশে খেতে বাধ্য করে।
• চর্বিযুক্ত মাংস এবং মাছ … এই খাবারগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত। তারা গ্রীষ্মের মেনুতে ভাল যায় না এবং ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত নয়।
• বেকিং … অনেক বেকড পণ্য সূক্ষ্ম মাটির সাদা ময়দা দিয়ে বেক করা হয়। এটি বেকড পণ্যগুলিকে একটি রুচিশীল স্বাদ এবং রঙ দেয়, কিন্তু কার্যত কোন দরকারী উপাদান নেই।
• মিষ্টান্ন … মিষ্টি খাবার তৈরিতে, প্রচুর পরিমাণে চিনি ব্যবহার করা হয়, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়, ফ্যাটি টিস্যু জমা করতে সহায়তা করে। চকোলেট, জ্যাম, কনডেন্সড মিল্ক যোগ করলে ডেজার্টের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স আরও বেড়ে যায়।
• মদ্যপ পানীয় … গ্রীষ্মকালীন খাদ্য অনুসরণ করার সময়, একজন ব্যক্তি প্রায়ই ক্ষুধার হালকা অনুভূতি অনুভব করে। অতএব, এমনকি অল্প পরিমাণে অ্যালকোহলও নেশার কারণ হতে পারে। এছাড়াও, পানীয়গুলিতে অনেক ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে।

গ্রীষ্মের ডায়েট মেনুতে ওজন কমানোর পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এগুলি ব্যবহার করার পরে, একজন ব্যক্তি হালকাতা অনুভব করেন, সরানোর ক্ষমতা, স্কার্ট বা জিন্সের বোতাম বাটন করেন। অতএব, এই সময়ের মধ্যে, চর্বিযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী, প্রচুর পরিমাণে খাবার কঠোরভাবে নিষিদ্ধ। প্যাকেটজাত জুস, কার্বনেটেড পানীয়, স্ট্রং কফি, মিষ্টি চা পান করবেন না।