রান্নাঘরে রান্নার টর্টিলার সুখকর সুবাস ছাড়া বাড়ির আরামের উষ্ণতা কল্পনা করা যায় না! তদুপরি, তাদের প্রস্তুতি আপনাকে খুব বেশি সময় নেবে না এবং কেকগুলি নরম এবং সুস্বাদু হয়ে উঠবে!
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 341 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 10
- রান্নার সময় - 1 ঘন্টা
উপকরণ:
- ময়দা - 1 কেজি
- দুধ - 200 গ্রাম
- জল - 200 গ্রাম
- শুকনো তাত্ক্ষণিক খামির - 10 গ্রাম
- মাখন - 2 টেবিল চামচ
- ডিম - 1 পিসি।
- সব্জির তেল
- চিনি - 3 চা চামচ
- লবণ
তুলতুলে কেক তৈরি করা:
- একটি জারে 200 গ্রাম গরম সেদ্ধ জল,ালুন, সেখানে 200 গ্রাম দুধ যোগ করুন, নাড়ুন।
- এই জারে 10 গ্রাম শুকনো তাত্ক্ষণিক খামির যোগ করুন। সাধারণত খামিরের 10 গ্রামের ছোট ছোট পাচা বিক্রি হয়, এটি ব্যবহার করা খুব সুবিধাজনক। আপনি ঠিক সঠিক পরিমাণ ব্যবহার করেন, এবং বড় ব্যাগে খামির দ্রুত অবনতি হতে পারে। কিন্তু যদি আমাকে বড় ব্যাগের মধ্যে খামির কিনতে হয়, তাহলে আমি একটি ছোট পাহাড়ের সাথে ঠিক 2 চা চামচ নিই, যা 10 গ্রাম।
- জারে 3 চা চামচ চিনি এবং একগুচ্ছ লবণ যোগ করুন।
- জারের মধ্যে থাকা সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন, ক্যাপ্রন idাকনা বন্ধ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় সেট করুন এই সময় খামিরটি দ্রবীভূত হওয়া উচিত এবং তরলের উপরে জারে একটি ফেনা উপস্থিত হওয়া উচিত।
- এদিকে, 15 মিনিট পার না হওয়া পর্যন্ত, 2 টেবিল চামচ মাখন নিন এবং একটি মগে গলে নিন। 15 মিনিটের পরে, একটি পাত্রে এই জারের বিষয়বস্তু pourেলে দিন।
- আমরা সেখানে ময়দা যোগ করি, যেমন প্যানকেক, 200 গ্রাম, যাতে ময়দা খুব তরল না হয়। আলোড়ন.
- ময়দার মধ্যে 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন যোগ করুন এবং আবার ভাল করে নাড়ুন।
- একটি আলাদা বাটিতে ১ টি ডিম ফেটিয়ে ময়দার সাথে যোগ করুন, নাড়ুন।
- এখন আপনি ধীরে ধীরে বাকি ময়দা (800 গ্রাম) যোগ করতে পারেন। আপনার হাত দিয়ে শক্তভাবে মালকড়ি গুঁড়ো করবেন না, যাতে এটি খুব শক্ত না হয়। মুষ্টি দিয়ে পেটানো ভালো। গুরুত্বপূর্ণ: মালকড়ি গুঁড়ো শুরু করার আগে, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হাতগুলি গ্রীস করুন যাতে ময়দা আটকে না যায়।
- আমরা এই বাটিটিকে সেলোফেন দিয়ে coverেকে রাখি যাতে বাতাসের প্রবেশাধিকার না থাকে এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা হয়।
- এক ঘন্টা পরে, ময়দা প্রস্তুত, ছোট টুকরো নিন এবং সেগুলি গড়িয়ে নিন যাতে কেকটি একটি গোলাকার আকার দেয়। মনে রাখবেন প্রথমে আপনার হাতগুলি গ্রীস করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রিন পিন করুন।
- ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং এতে যথেষ্ট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন যাতে এর পৃষ্ঠ সম্পূর্ণভাবে coverেকে যায়।
- আমরা দুই পাশে কেক ভাজি, যখন theাকনা coveredেকে রাখার প্রয়োজন হয় না।
বন অ্যাপেটিট!
