অনেক বাড়িতে তৈরি বেকিং প্রেমীদের দ্বারা ম্যাস্টিক ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। প্রবন্ধ থেকে, আপনি শিখবেন কিভাবে সঠিকভাবে মোটা পেস্ট তৈরি করতে হয়, কিভাবে সমাপ্ত পণ্যকে সম্পূর্ণভাবে coverেকে রাখতে হয় এবং কিভাবে ফিগার এবং ফুল ভাস্কর্য করতে হয়।
ম্যাস্টিক একটি মিষ্টি, ঘন পেস্ট যা পেস্ট্রি সাজাতে ব্যবহৃত হয়। মস্তিষ্ক তৈরির বিভিন্ন পদ্ধতি এটি কেক মোড়ানো, পৃথক শিলালিপি বা নিদর্শন তৈরি, ফুল এবং চিত্র তৈরির জন্য ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
মস্তিষ্ক থেকে চিত্রগুলি কীভাবে তৈরি করা যায়
মূর্তি তৈরির জন্য, আপনার একটি মোটা মস্তিষ্কের প্রয়োজন যা ছড়িয়ে দেওয়া হয় না এবং এটি দেওয়া আকৃতি ধরে রাখে। একটি সঠিকভাবে প্রস্তুত ভাস্কর্য ভর প্লাস্টিসিন অনুরূপ।
পরিসংখ্যানের জন্য মস্তিষ্কের বৈশিষ্ট্য
জেলটিন পেস্টটিকে পছন্দসই ধারাবাহিকতা দেয়, তবে "মিষ্টান্ন" প্লাস্টিসাইন প্রস্তুত করার একটি সহজ উপায় রয়েছে - এটি মার্শমেলোর ব্যবহার। মস্তিষ্কের সাহায্যে ছোট এবং জটিল বিবরণ সহজেই ছোট, মার্শমেলোর মতো ক্যান্ডি থেকে moldালাই করা যায়।
সাধারণত marshmallows সাদা এবং গোলাপী দুটি অর্ধেক, বা বিভিন্ন শেডের interwwined flagella গঠিত। পরিসংখ্যান গঠনের জন্য, পেস্ট ব্যবহার করা হয়, বিভিন্ন সুরে আঁকা হয়, তাই একটি সাদা মার্শম্যালো বেছে নিন। পরবর্তীকালে, এই জাতীয় মস্তিষ্কে পছন্দসই ছায়া দেওয়া সহজ হবে।
মূর্তি তৈরির জন্য, কেবল মিষ্টান্ন মস্তিষ্কই যথেষ্ট নয়। এটি ছাড়াও, আপনার প্রয়োজন হতে পারে: খাবারের রং, পেস্ট্রি রোলিং পিন, ক্লিং ফিল্ম, ফুড গ্লু, মোল্ডস, টুথপিক, স্কুইয়ার, পেস্ট্রি ব্রাশ, ফুড মার্কার।
মূর্তি তৈরির জন্য মার্শম্যালো ম্যাস্টিক রেসিপি
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 392 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - যে কোন পরিমাণ
- রান্নার সময় - 20-25 ঘন্টা
উপকরণ:
- Marshmallow Marshmallows - 1 প্যাক
- সিফটেড আইসিং সুগার - ১ কাপ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- মাখন - ১ চা চামচ
- ছানাযুক্ত আলু বা কর্নস্টার্চ - 0.5 কাপ
বাড়িতে মার্শম্যালো দিয়ে মস্তিষ্ক তৈরির পদ্ধতি:
- একটি গভীর কাচের বাটি নিন এবং এতে মার্শম্যালো রাখুন। আপনি মাইক্রোওয়েভ ওভেনওয়্যার ব্যবহার করতে পারেন।
- লেবুর রস এবং মাখন যোগ করুন।
- কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। মার্শম্যালো গলে যাওয়া শুরু করা উচিত, তবে এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত বা ফোঁড়ায় আনা উচিত নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি পছন্দসই সামঞ্জস্য অর্জন করতে 25-30 সেকেন্ড সময় নেয়, কিন্তু ওভেনের বিভিন্ন শক্তির কারণে, এই প্রক্রিয়াটি দ্রুত বা দীর্ঘ সময়ে হতে পারে।
- সরান এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- স্টার্চ এবং আইসিং সুগার মেশান।
- ধীরে ধীরে ভরতে স্টার্চের সাথে পাউডার যোগ করুন, প্রতিবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
- যখন মিশ্রণটি ঘন এবং প্লাস্টিকের হয়ে যায়, আপনার হাতে লেগে থাকা বন্ধ হয়ে যায় এবং উজ্জ্বল হতে শুরু করে, এটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে জড়িয়ে দিন এবং এটি একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
রেফ্রিজারেটরে সমাপ্ত মিশ্রণের প্রস্তাবিত সময় 24 ঘন্টা বা তার বেশি। কিন্তু কেক সাজানোর জন্য ম্যাস্টিক ব্যবহার করার আগে, এটি ফিল্ম থেকে না সরিয়ে ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টার জন্য রাখা উচিত।
উপদেশ! মস্তিষ্ক তৈরির সময় সর্বদা বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ গুঁড়ো চিনি ব্যবহার করুন। এটি খুব ছোট হওয়া উচিত, যা বাড়িতে অর্জন করা যায় না। যদি গুঁড়োতে চিনির দানা থাকে তবে ভর ভাঙতে শুরু করবে।
মূর্তি তৈরির জন্য কীভাবে মস্তিষ্ক আঁকা যায়
ভাস্কর্য তৈরির আগে, আপনার পছন্দসই রঙে মস্তিষ্ক আঁকা উচিত। এটি করার জন্য, প্রাকৃতিক হিলিয়াম রং ব্যবহার করুন। এগুলি খুব অর্থনৈতিক, ঘন এবং ঘনীভূত, যার ফলে উজ্জ্বল স্যাচুরেটেড রঙ এবং সূক্ষ্ম উষ্ণ ছায়া উভয়ই পাওয়া সম্ভব।
মস্তিকে রঙ করার জন্য, উপাদানগুলির একটি ছোট বল আলাদা করুন, কেন্দ্রে একটি বিষণ্নতা তৈরি করুন এবং কিছু খাদ্য রঙ যুক্ত করুন। তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি জোরালোভাবে নাড়ুন। দাগ পরে, প্রতিটি টুকরা শুকনো এড়াতে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে আবৃত করা আবশ্যক।
আপনি একটি ব্রাশ দিয়ে ইতিমধ্যে সমাপ্ত চিত্রটি আঁকতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে আপনার অভিজ্ঞতা এবং ভাল শৈল্পিক দক্ষতা প্রয়োজন। চিত্রের বিভিন্ন অংশে রং না করা, সাবধান হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।
মস্তিষ্ক থেকে মূর্তি তৈরি করা
মূর্তির মূল নকশা নীতিটি বেশ সহজ:
- যদি আপনি সমাপ্ত পণ্য পরিবহনের পরিকল্পনা করেন, তাহলে একটি তারের ফ্রেম তৈরি করার সুপারিশ করা হয় যা মস্তিষ্কের চিত্রের অবস্থান এবং স্বতন্ত্র অংশগুলিকে নিরাপদে ঠিক করবে। চিত্রে দৃ strong় প্রবণতার ক্ষেত্রে ফ্রেমটি তৈরি করা হয়েছে।
- একটি কার্টুন চরিত্র বা ব্যক্তির মুখ একটি বিশেষ ছাঁচ ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে, অথবা একটি ত্রাণ প্রোফাইল সহ সাধারণ পুতুল ব্যবহার করা যেতে পারে।
- বিভিন্ন অংশ, যেমন মাথা এবং ধড়, টুথপিকস বা স্কুয়ার ব্যবহার করে সংযুক্ত থাকে।
- ছোট বিবরণ যেমন আঙ্গুল, কাপড়ের পাড় ইত্যাদি ছুরি বা আর্ট স্ট্যাক দিয়ে কাটা হয়।
- পৃষ্ঠের প্যাটার্নগুলি টুথপিক দিয়ে আঁকা হয়।
- চোখ, ঠোঁট, চোখের দোররা, ভ্রু, পোশাকের ছোট টুকরা খাদ্য চিহ্নিতকারী দিয়ে আঁকা হয়েছে।
- উপাদানগুলিতে উজ্জ্বলতা যোগ করতে বা প্রাকৃতিক চেহারা দিতে, কান্দুরিন ব্যবহার করুন। এটি ভদকাতে প্রজনন করা হয় এবং একটি ব্রাশ দিয়ে মূর্তিতে প্রয়োগ করা হয়।
সমাপ্ত মূর্তিটি কয়েক ঘন্টার জন্য শক্ত হয় এবং 10 দিনের পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় একটি বন্ধ পাত্রে সংরক্ষণ করা হয়।
গুরুত্বপূর্ণ! ভাস্কর্য প্রক্রিয়া চলাকালীন, ক্লিং ফিল্ম থেকে বাল্ক অপসারণ করবেন না। এটি থেকে পছন্দসই টুকরাটি আলাদা করার পরে, অবিলম্বে ফিল্মের প্রান্তগুলি মোড়ানো যাতে মস্তিষ্ক শক্ত না হয়।
কীভাবে মস্তিষ্ক থেকে ফুল তৈরি করবেন
ফুল কেকগুলির জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয়, শোভনীয় এবং traditionalতিহ্যবাহী প্রসাধন। ফুল তৈরির জন্য ম্যাস্টিক বিশেষভাবে নমনীয়, যেহেতু এটি একটি খুব পাতলা স্তরে গড়িয়ে দেওয়া হয় যা ছিঁড়ে ফেলা উচিত নয়।
ফুলের জন্য দুধের পেস্ট রেসিপি
সহজ রচনা তৈরি করতে, আপনি দুগ্ধ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন:
- সিফটেড আইসিং সুগার, গুঁড়ো দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কের সমান অনুপাত মেশান। একটি সমজাতীয়, পুরু ভর প্রাপ্ত না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো।
- মিশ্রণটিকে বেশ কয়েকটি অংশে ভাগ করুন এবং ফুড কালার দিয়ে রং করুন।
- প্রতিটি অংশকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে মুড়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
যদি আপনি পাতলা, সূক্ষ্ম পাপড়ি এবং ক্ষুদ্র বিবরণ দিয়ে আরও জটিল ফুলের তোড়া তৈরি করতে চান, তবে উপাদান হিসাবে স্টেবিলাইজার ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা তাদের বৈশিষ্ট্যগুলিতে খাদ্যের আঠার মতো।
মার্শমেলো ফুলের মস্তিষ্কের রেসিপি
উপকরণ:
- ডিমের সাদা অংশ - 1 পিসি।
- ট্রাগ্যান্ট - 2 চা চামচ;
- Sifted আইসিং চিনি - 250 গ্রাম।
উপরন্তু, আপনি প্রাক প্রস্তুত marshmallow mastic প্রয়োজন হবে।
কেকের জন্য মার্শম্যালো ফুলের মস্তিষ্ক তৈরির পদ্ধতি:
- মসৃণ, প্লাস্টিকের ভর না হওয়া পর্যন্ত প্রোটিন, ট্রাগাক্যান্থ এবং পাউডার মেশান।
- প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং 4 ঘন্টা রেখে দিন।
- পূর্বে প্রস্তুত ভরের 1/3 অনুপাতে মার্শম্যালো ম্যাস্টিক যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, প্লাস্টিকে মোড়ানো এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
আরও জটিল রেসিপি রয়েছে যখন কার্বক্সিমেথাইল সেলুলোজ (ফুড স্টেবিলাইজার E466), রন্ধনসম্পর্কীয় সংক্ষিপ্তকরণ, অ্যাস্ট্রাগালাস গাম এবং অন্যান্য উপাদানগুলি ভরের মধ্যে প্রবর্তিত হয়।
উপদেশ! ম্যাস্টিক রোলটি ভালভাবে তৈরি করতে এবং ইনভেন্টরিতে লেগে না থাকার জন্য, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে কাটিং বোর্ড মোড়ানো, গুঁড়ো চিনি বা স্টার্চ দিয়ে আপনার হাত এবং রোলিং পিন ছিটিয়ে দিন।
মস্তিষ্ক থেকে কীভাবে ফুল তৈরি করা যায়
সুন্দর কুঁড়ি গঠনের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: মস্তিষ্কের জন্য একটি বল, ফোম রাবার, ফয়েল, ফুল ও পাপড়ি কাটার জন্য ছাঁচ, সিলিকন উইনার, একটি টুথপিক।
মস্তিষ্ক থেকে গোলাপ তৈরির একটি উদাহরণ:
- ফুলের জন্য মূল প্রস্তুত করুন - একটি ড্রপের আকারে একটি লম্বা বৃত্ত তৈরি করুন এবং 2 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যান।
- একটি পাতলা স্তর দিয়ে ম্যাস্টিক প্যানকেকস বের করুন, একটি ছাঁচ দিয়ে একটি ফুল কাটুন। একটি প্রাকৃতিক, বাঁকা আকৃতি দিতে পাতার কিনারার চারপাশে একটি বল চালান।
- টুথপিকের এক প্রান্তে কোরটি রাখুন।
- কাটা ফুলটি একটি ফোম স্ট্যান্ডে রাখুন এবং টুথপিক দিয়ে কেন্দ্রটি বিদ্ধ করুন যাতে কোরটি পাপড়িগুলির উপর ডুবে যায়।
- নিম্নোক্ত ক্রমে পাপড়িগুলিকে ভাঁজ করুন: 1, 3, 5, 2, 4. এটি গোলাপকে আরও প্রাকৃতিক দেখাবে। 10 মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিসটি ছেড়ে দিন।
- পরবর্তী স্তরগুলি তিন-পাতা তৈরি করুন, যেমন। দ্বিতীয় এবং চতুর্থ পাপড়ি সরান। ওয়ার্কপিসে চাপানোর পদ্ধতিটি আগের অনুচ্ছেদের মতোই।
- অবশিষ্ট স্তরগুলির সাথে এই ম্যানিপুলেশনটি পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই কুঁড়ি বেধ অর্জন করেন।
- ফুলটি মাথা নিচে শুকিয়ে গেছে।
যদি ফুলের পাপড়িগুলি একে অপরের সাথে শক্তভাবে লেগে না থাকে, উদাহরণস্বরূপ, লিলি বা অর্কিডে, তবে স্তরগুলির মধ্যে পাতলা ফেনা সন্নিবেশ করা হয়। এই ধরনের ফুল ফয়েলের উপর তৈরি করা হয়, যা একটি কাচের উপরে স্থাপন করা হয়, একটি ছোট বিষণ্নতা তৈরি করে। স্তরগুলিকে আরও ভালভাবে একে অপরের সাথে সংযুক্ত করতে, আপনি পানিতে ডুবানো ব্রাশ দিয়ে সংযুক্তি বিন্দুটি হালকাভাবে লুব্রিকেট করতে পারেন।
বিশেষ কাটিং পাপড়ি এবং পাতার কাঙ্ক্ষিত আকৃতি অর্জন করতে সাহায্য করবে; আপনি ওয়েইনার বা টুথপিক দিয়ে শিরা তৈরি করতে পারেন। আপনি বিশেষ মিষ্টান্ন সরঞ্জাম কিনতে পারেন যাতে আকৃতি এবং প্যাটার্নিংয়ের জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত থাকে।
আপনার যদি জটিল ম্যানিপুলেশনের জন্য সময় না থাকে তবে একটি 2 ডি ছাঁচ ব্যবহার করুন। বিভিন্ন রঙের ম্যাস্টিক ছাঁচে রাখা হয়, ফ্রিজে 5 মিনিটের জন্য রাখা হয়, তারপর সমাপ্ত ফুলটি সাবধানে ছাঁচ থেকে সরানো হয়।
ঘরের তাপমাত্রায় মস্তিষ্কের সজ্জাগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন এবং পরিবেশনের ঠিক আগে কেকের সাথে সংযুক্ত করুন। যদি আপনি আগাম ফুল ঠিক করে ফ্রিজে রাখেন, তাহলে সেগুলো আর্দ্রতায় পরিপূর্ণ হয়ে যাবে এবং পড়ে যাবে।
DIY pastilage
জেলটিন বা প্যাস্টিলেজ সহ মস্তিষ্কের রেসিপি প্রায়শই একটি কেক সাজানোর জন্য ক্ষুদ্র উপাদান সহ জটিল ফুল বা মূর্তি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। এই জাতীয় ভর তার প্রদত্ত আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রাখে, খুব প্লাস্টিক এবং দ্রুত শক্ত হয়। একই সময়ে, জেলটিনাস ম্যাস্টিক আর্থিকভাবে বেশ সস্তা, অন্যান্য প্রকারের মতো নয়।
প্যাস্টিলেজ তৈরি করা সহজ নয়। ভর যাতে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা পায়, রোলিংয়ের সময় ভেঙে না যায় এবং ভেঙে না যায়, জেলটিনের সাথে কাজ করার প্রযুক্তি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।
প্যাস্টিলেজের জন্য উপকরণ:
- জেলটিন - 25 গ্রাম;
- চিনি - 2 কাপ;
- গুঁড়ো চিনি - 1, 2 কেজি;
- স্টার্চ - 300 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- ম্যাপেল বা কর্ন সিরাপ - 170 গ্রাম;
- এক চা চামচের ডগায় লবণ।
কেক প্যাস্টিলেজ তৈরির পদ্ধতি:
- জেলটিনের উপর 0.5 কাপ ঠান্ডা জল andালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- জেলটিন আগুনে রাখুন এবং গলদগুলি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ধরে রাখুন। একটি ফোঁড়া আনতে না, অন্যথায় পণ্য তার বৈশিষ্ট্য হারাবে। স্ট্রেন।
- চিনি, সিরাপ, লবণ এবং 0.5 কাপ জল একত্রিত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, একটি whisk সঙ্গে ক্রমাগত stirring। তাপ কমিয়ে 8 মিনিট জ্বাল দিন। তাপ থেকে সরান।
- মিশ্রণটিকে গরম মিশ্রণে ডুবিয়ে আস্তে আস্তে জেলটিন যোগ করুন।
- সর্বাধিক গতিতে ঝাঁকুনি যতক্ষণ না মোট ভর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। মিশ্রণটি বাতাসযুক্ত, তুলতুলে এবং সাদা হয়ে যায়, এর মূল ভলিউম থেকে প্রায় 3 গুণ বৃদ্ধি পায়। কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা সাধারণত 10-13 মিনিটের মধ্যে অর্জন করা হয়।
- হুইস্ক সংযুক্তিগুলিকে সর্পিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন এবং ক্রমাগত গুঁড়ো চিনি যোগ করুন।
- ফলস্বরূপ, আপনি একটি ঘন তুষার-সাদা মস্তিষ্ক পাবেন, যা অবশ্যই ক্লিং ফিল্ম দিয়ে coveredেকে রাখতে হবে এবং ঘরের তাপমাত্রায় একদিনের জন্য রেখে দিতে হবে।
- পরের দিন, বাটি থেকে মস্তিষ্কটি ঘন ঘন স্টার্চি চপিং বোর্ডে রাখুন। ভর গুঁড়ো, এটি ফয়েল মধ্যে মোড়ানো এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
ময়দা ছাঁকতে এবং জেলটিন ব্যবহার করার আগে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে ছেঁকে নিন।দ্রবীভূত গলদগুলি ভরকে কম স্থিতিস্থাপক করে তোলে, টানলে এটি ছিঁড়ে যেতে শুরু করে, এর সমান, একজাতীয় কাঠামো হারায়।
কেক মোড়ানোর জন্য কীভাবে মস্তিষ্ক তৈরি করবেন
কেক সৌন্দর্য এবং স্বাদে জয়ী হয় যখন পুরোপুরি একটি সূক্ষ্ম এবং ঘন পেস্ট দিয়ে আবৃত। যদি আপনি সঠিক মস্তিষ্কের রেসিপি বেছে নেন তবে কেকের পৃষ্ঠটি Cেকে রাখা কঠিন হবে না।
চিনি ম্যাস্টিক রেসিপি
চিনি ম্যাস্টিক একরঙা ভরাট দিয়ে কেক সাজানোর জন্য উপযুক্ত। এটি একটি খুব নরম টেক্সচার আছে, একটি পাতলা স্তরে ভালভাবে রোল আউট এবং সমানভাবে বিতরণ করা হয়, কেক আচ্ছাদন। আপনি দুধ বা marshmallow পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ:
- জেলটিন - 2 টেবিল চামচ;
- গুঁড়ো চিনি - 3 গ্লাস;
- লেবুর রস - ১ চা চামচ
রন্ধন প্রণালী:
- তাত্ক্ষণিক জেলটিন 40 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে রাখুন। আগুনে রাখুন এবং গলন সম্পূর্ণরূপে অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত গলে যান।
- আইসিং সুগার যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
- ডাই লিখুন, যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট রঙের মস্তিষ্ক পাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে সমান সুর না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- ভর কম cloying করতে, লেবুর রস যোগ করুন।
- পেস্টটি গুঁড়ো করার পরে, এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং একটি দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
কীভাবে মস্তিষ্কের সাথে কেক মোড়ানো যায়
একটি কেক লাগানো যথেষ্ট সহজ। প্রধান শর্ত হল মার্জিপান পেস্ট, গানাচে, বাটার ক্রিম বা কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করে পণ্যের পার্শ্ব এবং পৃষ্ঠ সমতল করা।
কেক অতিরিক্ত ভিজানো উচিত নয় এবং পৃষ্ঠটি স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত নয়। ক্রিমকে দৃ make় করতে চ্যাপ্টা করার পর ফ্রিজে রাখুন।
কেকটি নিম্নরূপ মস্তিষ্কে আবৃত:
- একটি ফয়েল-আচ্ছাদিত কাটিং বোর্ডে ম্যাস্টিক রাখুন, গুটিয়ে নিন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে বের করুন যাতে পৃষ্ঠটি 3-4 মিমি থেকে পাতলা না হয়।
- কেক এর ব্যাস এবং উচ্চতার উপর ভিত্তি করে পরিমাপ করুন। ঘূর্ণিত ভর পুরো কেক আবরণ করা উচিত, যখন প্রান্তে 10-15 সেমি একটি মার্জিন আছে এই ব্যাস মস্তিষ্ক সমতল এবং সমানভাবে সমগ্র পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করতে অনুমতি দেবে।
- আস্তে আস্তে ম্যাস্টিক উত্তোলন করুন এবং কেকটি coverেকে রাখুন, সাবধানে উপরের কেক এবং পাশে মসৃণ করুন।
- পিজ্জা ছুরি দিয়ে গোড়ায় অতিরিক্ত পাস্তা কেটে নিন।
- একটি spatula সঙ্গে মসৃণ।
- ব্লেড ছিঁড়ে গেলে, আপনি পানিতে ডুবানো ব্রাশ দিয়ে গর্তটি মসৃণ করতে পারেন।
কীভাবে বাড়িতে কেক মস্তিষ্ক তৈরি করবেন - ভিডিওটি দেখুন:
হোমমেড ম্যাস্টিক হোমমেড বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি আসল এবং সুস্বাদু সজ্জা। আপনি এটি দিয়ে সম্পূর্ণভাবে একটি কেক মোড়ানো, সুন্দর নিদর্শন, ফুল বা ব্যক্তিগতকৃত শিলালিপি, ভাস্কর্য তৈরি করতে পারেন বা এমন একটি পণ্যের উপর একটি বিশাল রচনা তৈরি করতে পারেন যা কারিগর এবং অতিথিদের অবাক করবে।
অন্যান্য ছবি:
