একটি শীতল পানীয় তৈরির বৈশিষ্ট্য। লেবু থেকে TOP-12 লেবুর রেসিপি, বিভিন্ন ফলের সংমিশ্রণ, সাজসজ্জা এবং পরিবেশনের বিকল্প।
লেবু লেবু জল একটি শীতল পানীয় যা আপনি সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। এটি কেবল দ্রুত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য তৃষ্ণা মেটায় না, এটি শরীরের জন্যও খুব দরকারী। রান্নায়, অন্যান্য ফল এবং সাইট্রাস ফলের সাথে বিভিন্ন সংমিশ্রণে লেবুর শরবত তৈরির জন্য অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে। আসুন তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন।
লেবু থেকে লেবু পানি তৈরির বৈশিষ্ট্য
সাইট্রাস কুলিং ড্রিঙ্কের একটি সহজ প্রস্তুতি স্কিম রয়েছে। লেবু থেকে লেবু পানির রেসিপি নির্বিশেষে, কিছু বৈশিষ্ট্য বিবেচনা করা আবশ্যক:
- সব সাইট্রাস ফল (লেবু, কমলা, জাম্বুরা), অন্যান্য ফল এবং গুল্ম অবশ্যই তাজা হতে হবে। যদি উপাদানগুলি দীর্ঘদিন ধরে পড়ে থাকে তবে পানীয়ের স্বাদ গন্ধযুক্ত এবং অব্যক্ত হবে।
- চিনির পরিমাণ আপনার স্বাদ পছন্দগুলির উপর অনেকটা নির্ভর করে। লেবু নিজে কতটা টক তা বিবেচনা করাও মূল্যবান। আপনার এটিকে চিনি দিয়ে বাড়াবাড়ি করার দরকার নেই, অন্যথায় পানীয়টি ক্লোয়িং হয়ে যাবে এবং কোনও সাইট্রাস রঙ থাকবে না।
- লেবুযুক্ত পানি ফেলে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। গড়ে, এটি 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা সময় নেবে। এই সময়ের চেয়ে বেশি সময় ধরে এক্সপোজার করা এর মূল্য নয়, কারণ পানীয়টি খুব ঘনীভূত হতে পারে এবং তিক্ততার সংমিশ্রণে।
লেবু থেকে লেবু পানি তৈরির জন্য TOP-12 রেসিপি
পানীয়টি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। সর্বাধিক জনপ্রিয় নিম্নলিখিত উপাদানগুলির সংমিশ্রণ: লেবু + পুদিনা, লেবু + কমলা, লেবু + আদা, লেবু + দারুচিনি। জনপ্রিয় লেবু পানি রেসিপি বিবেচনা করুন।
লেবু থেকে ক্লাসিক লেবু
বাড়িতে তৈরি লেবু জল বেশ দ্রুত তৈরি করা হয়। পানীয়ের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল উচ্চারিত "টক" সহ এর নির্দিষ্ট স্বাদ। ব্যায়াম করার সময় এটি ক্রীড়াবিদদের জন্য দুর্দান্ত।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 200 কিলোক্যালরি।
- কনটেইনার প্রতি পরিবেশন - 12
- রান্নার সময় - 10 মিনিট
উপকরণ:
- সেদ্ধ জল - 4 লি
- লেবু - 450 গ্রাম (3 পিসি।)
- চিনি - 130 গ্রাম
লেবু থেকে ধাপে ধাপে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- আপনাকে 1 টি বড় পাত্রে বা 2 টি মাঝারি আকারের গভীর পাত্রে নিতে হবে, তাদের মধ্যে ঠান্ডা সিদ্ধ জল েলে দিন।
- প্রতিটি লেবুকে টুকরো টুকরো করা দরকার যা আপনার মাংসের গ্রাইন্ডারে ফিট হবে।
- লেবু থেকে লেবু তৈরি করার আগে, মাংসের গ্রাইন্ডারে কাটা সাইট্রাসগুলি কেটে নিন, এবং তারপরে ফলস্বরূপ লেবু গ্রুয়েলে চিনি যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
- ঠান্ডা জল দিয়ে ক্যান্ডিযুক্ত, গ্রাউন্ড লেবু andেলে ফ্রিজে রাখুন। তরল সেখানে 4 থেকে 6 ঘন্টা থাকতে হবে। এটি বেশি দিন রাখবেন না, অন্যথায় লেবুর শরবতের একটি তেতো স্বাদ থাকতে পারে।
- সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, একটি চালুনি ব্যবহার করে লেবুর গুঁড়োটি ছেঁকে নিন।
- লেবু জল প্রস্তুত। আপনি এটি গ্লাসে pourেলে দিতে পারেন এবং লেবুর টুকরো দিয়ে সাজাতে পারেন।
একটি সহজ লেবু জল লেবু জল রেসিপি
বাড়িতে তৈরি লেবুর শরবতের জন্য আরও একটি রেসিপি রয়েছে যা সহজ এবং এর জন্য মাংসের গ্রাইন্ডারের প্রয়োজন হয় না। এই লেবু পানির স্বাদ আগের পদ্ধতির চেয়ে মিষ্টি।
উপকরণ
- জল - 2 লি
- চিনি - 350 গ্রাম
- টাটকা লেবু রস - 350 মিলি
কীভাবে লেবু থেকে ধাপে ধাপে একটি সহজ লেবু তৈরি করবেন:
- চিনি একটি অগভীর পাত্রে beেলে দিতে হবে এবং এতে 1 গ্লাস পানি (250 মিলি) েলে দিতে হবে।
- পাত্রে কম আঁচে রাখতে হবে। তরল সিদ্ধ হওয়া উচিত এবং চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা উচিত।
- ফলস্বরূপ সিরাপটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা উচিত এবং তারপরে ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য রাখা উচিত।
- 2 ঘন্টা পরে, ঠান্ডা সিরাপে বাকি পানি এবং লেবুর রস যোগ করুন। লেবু জল প্রস্তুত।
আরও দেখুন কিভাবে পুদিনা লেবু তৈরি করবেন।
পুদিনা দিয়ে লেবু লেবু
গ্রীষ্মের শীতল পানীয়ের জন্য পুদিনা একটি দুর্দান্ত সংযোজন। এটি লেবুর শরবতকে আরও সতেজ ও সামান্য টার্ট করে তোলে।
উপকরণ
- সেদ্ধ গরম পানি - 1 লি
- পুদিনা - 3 টি ডাল
- লেবু - 1 পিসি।
- চিনি - 3 টেবিল চামচ
- বরফ - স্বাদে কয়েক কিউব
পুদিনা লেবুর শরবত দিয়ে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- সাইট্রাস ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- পুদিনা ডাল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার হাত দিয়ে পাতা কুড়ান।
- ফলস্বরূপ কাটা উপাদানগুলিকে একটি বড় পাত্রে (ক্যারাফে বা জার) ভাঁজ করুন, তাদের মধ্যে 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি এবং উপর ফুটন্ত জল ালা। এই সব 40 মিনিটের জন্য infused করা উচিত।
- বাড়িতে লেবু থেকে লেবু পানি তৈরির সময় পরে, পানীয়তে কয়েক টুকরো বরফ যোগ করুন। পুদিনা লেবু পান করার জন্য প্রস্তুত।
- পানীয়ের গ্লাস পুদিনা একটি sprig সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
কমলা দিয়ে লেবু লেবু
কমলা এবং লেবুর লেবু একটি দুর্দান্ত শীতল সাইট্রাস পানীয়। এটির একটি খুব অদ্ভুত মিষ্টি-টক স্বাদ রয়েছে যা তাজা চিপানো রসের মতো। এটি গ্রীষ্মের ইভেন্টগুলির সময় টেবিলের সাথে ভালভাবে যায়।
উপকরণ:
- লেবু - 1 পিসি।
- কমলা - 3 পিসি।
- চিনি - 100 গ্রাম
- বিশুদ্ধ পানি - 1.5 লি
কমলালেবুর সঙ্গে লেবুর শাপের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- 3 টি কমলা এবং লেবুর খোসা কেটে ফেলুন, এবং সজ্জা থেকে রস নিন।
- একটি গভীর সসপ্যানে সমস্ত জল,েলে দিন, এতে চিনি যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। সিরাপ ফোটার পর, এটি আরও 5-10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত।
- লেবু এবং কমলা থেকে লেবুর শরবত তৈরির আগে, শরবতটি ঠান্ডা করে চালনীর মধ্য দিয়ে যেতে হবে যাতে অপ্রয়োজনীয় বড় কণা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
- লেবু এবং কমলা থেকে পূর্বে চেপে রাখা রসগুলি স্ট্রেনড তরলে যুক্ত করা প্রয়োজন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা লেবু জল প্রস্তুত।
লেবু আদা লেবু
লেবু আদা লেবু জল একটি খুব স্বাস্থ্যকর পানীয়। লেবুর মতো আদাতেও রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়। এই পানীয় হল সবচেয়ে ভালো তৃষ্ণা মেটাতে।
উপকরণ:
- লেবু - 2 পিসি।
- আদা মূল - 200 গ্রাম
- ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 3 লি
- মধু - 3 টেবিল চামচ
- গুঁড়ো চিনি - 2 টেবিল চামচ
লেবু এবং আদা লেবুর শরবতের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- আদার শিকড় খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন।
- একটি গভীর সসপ্যানে 1 লিটার ঠান্ডা জল েলে নিন এবং এতে ভাজা আদা দিন।
- লেবু এবং আদা থেকে ঘরে তৈরি লেবু পান করার আগে, সাইট্রাস ফল খোসা ছাড়ুন এবং তাদের সজ্জা থেকে রস নিন। এটি ম্যানুয়ালি বা জুসারের সাহায্যে করা যেতে পারে।
- লেবুর খোসা কেটে একটি সসপ্যানে রাখুন। আপনাকে তরলে 2 টেবিল চামচ যোগ করতে হবে। ঠ। শুষ্ক চিনি.
- পানীয়টি আগুনে রাখুন, সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
- তরল ঠান্ডা হওয়ার পরে, 3 টেবিল চামচ যোগ করুন। ঠ। মধু এবং লেবুর রস এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
- স্বাদ কম টার্ট করতে, সসপ্যানে অবশিষ্ট 2 লিটার ঠান্ডা জল যোগ করুন। লেবু জল প্রস্তুত।
লেবুতে ক্ষতিকারক সংযোজন সম্পর্কে আরও পড়ুন।
লেবু দারুচিনি লেবু
দারুচিনি যেকোনো পানীয়তে একটি সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি স্বাদ যোগ করবে। তাকে ধন্যবাদ, লেবু জল আরও কোমল হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- লেবু - 10 পিসি।
- দারুচিনি - ১ লাঠি
- চিনি - 1 গ্লাস (300-400 গ্রাম)
- সেদ্ধ জল - 0.5 থেকে 2 লিটার (আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে)
দারুচিনি দিয়ে লেবুর পানি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা:
- সাইট্রাস খোসা ছাড়ুন এবং উদ্দীপনা সংরক্ষণ করুন।
- লেবুর সজ্জা অর্ধেক করে কেটে নিন। প্রতিটি অর্ধেক থেকে রস চেপে নিন। ইচ্ছা করলে ঠান্ডা করা যায়।
- দারুচিনি দিয়ে লেবু থেকে লেবু তৈরি করার আগে, একটি গভীর সসপ্যানে প্রি-কুলড সেদ্ধ জল pourালুন, এতে লেবুর রস যোগ করুন, স্বাদে চিনি দিন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। লেবুর রস কতটা টক, এবং পরিচারিকার রুচির উপর চিনির পরিমাণ নির্ভর করবে।
- ফলে পানীয়টি এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপরে শীতল করুন।
- ঠান্ডা হওয়ার পরে, লেবুর রস যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। লেবু পানি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
নাশপাতি দিয়ে লেবু লেবু
নাশপাতি এবং লেবু লেবুকে পাঞ্চ বলা হয়। এটি একটি মনোরম সুবাস, সূক্ষ্ম স্বাদ এবং শিশুদের জন্য নিখুঁত। এর প্রস্তুতির রেসিপি খুবই সহজ।
উপকরণ:
- লেবু - 1 পিসি।
- নাশপাতি - 2 পিসি।
- লেবু ভারবেনা পাতা - 50 গ্রাম
- চিনি - 150 গ্রাম
- কার্বনেটেড মিষ্টি জল - 1/2 ল
- ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 200 মিলি
- বরফ - কয়েক কিউব
লেবু এবং নাশপাতি লেবুর শরবতের ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- নাশপাতিগুলি খোসা ছাড়ুন, সেগুলি থেকে বীজগুলি সরান এবং সজ্জাটি ছোট কিউব করে কেটে নিন।
- একটি বড় সসপ্যানে নাশপাতি কিউব রাখুন, তাদের সাথে নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি এবং প্রাক-ধোয়া লেবু ভারবেনা পাতা যোগ করুন।
- সেদ্ধ জল দিয়ে উপাদান ourালাও, এবং একটি মাঝারি উচ্চ তাপে প্যান রাখুন। পানীয়টি 15-20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা উচিত।
- লেবুর রস বের করে নিন, সিদ্ধ পানিতে যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। এর পরে, তরলটি শীতল হওয়া উচিত।
- একটি চালুনির মাধ্যমে লেবুর পানি ছেঁকে নিন, এটি একটি ডিক্যান্টারে pourেলে নিন এবং এতে বরফের কিউব সহ মিষ্টি সোডা যোগ করুন।
লেবু এবং ডুমুর লেবু
এই লেবু-ডুমুর পানীয়টির একটি আকর্ষণীয় স্বাদ রয়েছে। এটি ভালভাবে সতেজ এবং প্রস্তুত করা সহজ।
উপকরণ:
- লেবু - 1 পিসি।
- শুকনো ডুমুর - 2 পিসি।
- জল - 1.5 লি
- মধু - 1 চা চামচ
ধাপে ধাপে লেবু এবং ডুমুর লেবুর প্রস্তুতি:
- সাইট্রাস খোসা ছাড়ুন। সজ্জা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- শুকনো ডুমুর অর্ধেক কেটে নিন।
- একটি গভীর পাত্রে জল,ালুন, এতে কাটা ডুমুর যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- সিদ্ধ তরলে লেবুর টুকরো যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন।
- ফলে পানীয় একটি decanter এবং ঠান্ডা মধ্যে ালা।
- শীতল তরল ফিল্টার করা এবং 1 চা চামচ যোগ করা আবশ্যক। মধু
লেবু চুন লেবু
চুন যোগ করার সাথে লেবু এবং পুদিনা লেবুর জন্য একটি বিকল্প রেসিপি। এটি রান্না করতে একটু বেশি সময় নেয়, তবে এটি কম সুস্বাদু হতে দেখা যায়।
উপকরণ
- কার্বনেটেড পানি - 1.5 লি
- ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 200 মিলি
- লেবু - 3 পিসি।
- চুন - 1 পিসি।
- পুদিনা - 4 টি ডাল
- চিনি -4 টেবিল চামচ
লেবু এবং লেবু লেবুর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- একটি বড় সসপ্যান প্রয়োজন। এতে 200 মিলি সিদ্ধ জল,ালুন, 1 টুকরা পুদিনা এবং নির্দিষ্ট পরিমাণ চিনি যোগ করুন। তরলটি সেদ্ধ করা উচিত এবং তারপরে আরও 2 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত। প্রস্তুত সিরাপ ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন।
- প্রস্তুত শীতল সিরাপ থেকে, আপনি পুদিনা একটি sprig পেতে হবে, এবং তরল নিজেই একটি decanter মধ্যে রাখুন।
- 2 টি লেবু এবং অর্ধেক চুনের রস বের করুন এবং এটি সিরাফে ক্যারাফে যোগ করুন।
- বাকি 1 টি লেবু এবং 1/2 চুন পাতলা বৃত্তে কেটে একটি ডেকান্টারে স্থাপন করা উচিত।
- সিরাপে তাজা পুদিনার 2-3 টুকরো যোগ করুন এবং ঝলমলে জল যোগ করুন। ডিক্যান্টারটি ফ্রিজে 2-3 ঘন্টার জন্য রাখুন। পুদিনা লেবু জল প্রস্তুত।
মসলাযুক্ত লেবু জল
মসলাযুক্ত লেবু জল তৈরিতে লেবু ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি উচ্চারিত আনন্দদায়ক গন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ থাকবে।
উপকরণ:
- লেবু - 5 পিসি।
- পুদিনা - 2 টি ডাল
- জল -1/2 l
- তুলসী - 2 টি ডাল
- তারাগন - 2 টি শাখা
- পুদিনার সিরাপ - স্বাদ মতো
লেবু থেকে মশলাদার লেবু পান করার ধাপে ধাপে প্রস্তুতি:
- 2-3 টি লেবু খোসা ছাড়ুন।
- সমস্ত 5 লেবুর রস চেপে নিন।
- পুদিনা, তুলসী এবং তারাগন পাতাগুলি সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং লেবুর রস দিয়ে মেশানো উচিত।
- একটি বড় সসপ্যানে জল,ালুন, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসুন এবং তারপর ঠান্ডা করুন।
- শীতল তরলে লেবুর রস এবং কাটা ভেষজ পাতা যোগ করুন। এই সব প্রায় আধা ঘন্টার জন্য useেলে দিতে হবে।
- ফলে ভেষজ আধান ছেঁকে নিন, লেবুর রস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- পানীয়টি ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা লেবু পানি চশমাতে beেলে দেওয়া যেতে পারে, যার প্রান্ত পুদিনা বা তুলসী পাতা দিয়ে সজ্জিত করা যায়।
লেবু লেবু জল সঙ্গে আঙ্গুর ফল
একটি লেবু-কমলা পানীয় প্রস্তুত করার একটি বিকল্প উপায়। এতে রয়েছে অতিরিক্ত উপাদান যেমন জাম্বুরা, যা লেবুর শরবতকে আরও সমৃদ্ধ এবং স্মরণীয় করে তোলে।
উপকরণ:
- টাটকা লেবু রস - 100 মিলি
- তাজাভাবে চেঁচানো কমলার রস - 1/2 লি
- তাজাভাবে চেপে আঙ্গুরের রস - 200 মিলি
- চিনি বা চিনির সিরাপ - স্বাদ মতো
- কার্বনেটেড পানি - 1.5 লি
- সাইট্রাস টুকরা - প্রসাধন জন্য
আঙুরের সাথে লেবুর পানি ধাপে ধাপে প্রস্তুত করা
- সমস্ত 3 টি তাজা চিপানো রস অবশ্যই একটি বড় পাত্রে redেলে দিতে হবে এবং স্বাদে চিনি বা সিরাপ যোগ করতে হবে।
- চিনি দিয়ে রস একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন যাতে তারা সমানভাবে মিশে যায় এবং চিনির দানা সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।
- প্রস্তুত মিশ্র তরলটিতে ঝলমলে জল যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন। ভালভাবে ঠান্ডা করার জন্য পানীয়টি 2 ঘন্টা ফ্রিজে রাখা উচিত।
- চশমা বা গ্লাসে ঠান্ডা লেবুর শরবত ourেলে নিন এবং লেবু, কমলা এবং আঙ্গুরের টুকরো দিয়ে তাদের প্রান্ত সাজান।
লেবু থেকে তৈরি শীতল লেবু
লেবু এবং আদা মূলের উপর ভিত্তি করে একটি ঠান্ডা পানীয় প্রস্তুত করার একটি খুব জনপ্রিয় উপায়।
উপকরণ:
- লেবু - 2 পিসি।
- আদা মূল -300 গ্রাম
- চিনি - 3 টেবিল চামচ (1 গ্লাস)
- ঠান্ডা সেদ্ধ জল - 2 লি
ধাপে ধাপে লেবুর শীতল করা লেবুর শরবত:
- সাইট্রাস ধুয়ে নিন এবং আদার মূল খোসা ছাড়ুন।
- প্রস্তুত লেবু এবং আদা মূলকে মাঝারি আকারের কিউব করে কেটে ব্লেন্ডারে পিষে নিতে হবে।
- ফলস্বরূপ গ্রুয়েল একটি জগ মধ্যে রাখা উচিত, এটি উপর ফুটন্ত জল andালা এবং 1 ঘন্টা জন্য useালা ছেড়ে।
- এক ঘণ্টা পর, এক গ্লাস চিনি যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং পানীয়টি একটি চালুনির মাধ্যমে ছেঁকে নিন যাতে "জঘন্য" থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। লেবু পানি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
লেবু থেকে লেবুর পানির জন্য ভিডিও রেসিপি
লেবু লেবু পানি একটি সুস্বাদু পানীয়। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায় এবং বিভিন্ন ছুটির দিনে পরিবেশন করা যায়।
