কীভাবে বাড়িতে আইসড চা তৈরি করবেন? ফটো সহ শীর্ষ 6 শীতল গ্রীষ্মকালীন রেসিপি। গোপনীয়তা, টিপস এবং কৌশল। ভিডিও রেসিপি।
বেশিরভাগ চা তার স্বাভাবিক গরম আকারে নেওয়া হয়। কিন্তু গ্রীষ্মের তাপে, বরফ চা একটি প্রকৃত পরিত্রাণ হবে। এটি পুরোপুরি তৃষ্ণা নিবারণ করে, তাপ থেকে সুরক্ষা দেয় এবং টোন আপ করে। পানীয় দক্ষতা বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। অতএব, আইসড চা দীর্ঘদিন ধরে তৃষ্ণা এবং উত্তপ্ত রোদের জন্য একটি ভাল প্রতিকার হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে। তদতিরিক্ত, সাধারণ পানির চেয়ে এটি পান করা অনেক বেশি আনন্দদায়ক এবং সাধারণ চা তৈরির চেয়ে প্রস্তুতি আর কঠিন নয়। এই প্রবন্ধে, আমরা আপনাকে সুস্বাদু আইসড চা, পরিবেশন নিয়ম, সেইসাথে পানীয়কে শুধু সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর করার জন্য দরকারী টিপসের জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি বলব।
আইসড চা - তৈরির রহস্য
- কালো, সবুজ, লাল, সাদা, বা ফলের চায়ের ভাল জাতের সাথে উদার হোন। প্রধান প্রয়োজন হল চা পাতা অবশ্যই তাজা, প্রাকৃতিক এবং উচ্চ মানের হতে হবে।
- চা ব্যাগের চেয়ে ভালো মানের চা পাতা থেকে আধান অনেক ভালো হবে।
- শক্তিশালী চা তৈরি করতে ভয় পাবেন না বরফ প্রায়ই পানীয় যোগ করা হয়।
- পান করার পরে, চা পাতা চেপে ধরবেন না, এটি স্বাদ নষ্ট করবে।
- চা তৈরিতে ক্লোরিন পানি ব্যবহার করবেন না। নিখুঁত পানীয় ফিল্টার করা জল দিয়ে তৈরি করা হয়।
- আপনি নিয়মিত চায়ের পাত্রে চা পরিবেশন করতে পারেন। কিন্তু এটি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক এবং মোটা দেয়ালের ডেকান্টারে পরিবেশন করা আরও ব্যবহারিক।
- হোমমেড আইস টি পান করা কাচের গ্লাস থেকে কাপের চেয়ে ভাল।
- পরিবেশন করার সময় ফল এবং বেরি টুকরা দিয়ে গ্লাসটি সাজান।
- বরফ গুঁড়ো করবেন না, তা না হলে তা দ্রুত গলে যাবে। কিউব করে ব্যবহার করুন।
- চা এখনও গরম থাকলে বরফ যোগ করুন।
- নির্দ্বিধায় প্রচুর বরফ যোগ করুন, কারণ এটি কেবল পানীয়কেই ঠান্ডা করবে না, চায়ের শক্তিও হ্রাস করবে। গ্লাসে কম বরফ থাকা ভালো।
- বরফ কেবল জল নয়, একটি সমৃদ্ধ স্বাদও হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, বরফের কিউবগুলি একটি সুন্দর রঙের সাথে পরিণত হবে যদি আপনি তাজাভাবে চাপা রস বা ফল এবং বেরিগুলি পানির পরিবর্তে ব্লেন্ডারে চূর্ণ করে ব্যবহার করেন।
- যদি বরফযুক্ত চা সমস্ত অবস্থার অধীনে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি কয়েক দিনের জন্য খাওয়া যেতে পারে।
- ওয়াইন গ্লাসে চা Beforeালার আগে, সেগুলি প্রস্তুত করুন এবং ফ্রিজে 20-30 মিনিটের জন্য ভালভাবে ঠাণ্ডা করুন।
- পানীয়টি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করবেন না, তবে ফ্রিজে রাখুন।
- কক্ষের তাপমাত্রায় চা ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন, অন্যথায় মেঘলা থাকবে।
- যদি চা খুব মেঘাচ্ছন্ন থাকে, তবে এটি খুব কঠিন জল ব্যবহার করতে পারে। তারপর পানিতে কিছু সিদ্ধ জল যোগ করুন।
- বরফযুক্ত চায়ে বিভিন্ন সংযোজন যোগ করা যেতে পারে: ফল, বেরি, মশলা, মশলা, সিরাপ, রস, মধু এবং এমনকি ক্রিম, তারা পানীয়ের স্বাদকে বৈচিত্র্যময় করে। উদাহরণস্বরূপ, ভেষজ decoctions আকারে পরীক্ষা উত্সাহিত করা হয়। পুদিনা পাতা সতেজতা আনবে।
- অল্প পরিমাণে বরফ-ঠান্ডা সোডা জল পানীয়তে বিশেষ মশলা যোগ করবে।
মধু এবং মশলা দিয়ে কীভাবে আদা চা তৈরি করবেন তাও দেখুন।
লেবু দিয়ে আইসড গ্রিন টি
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে গরম আবহাওয়ায় লেবু বা অন্য কোনও সাইট্রাস ফলের সাথে শীতল গ্রিন টি পান করা অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি একটি চমৎকার তৃষ্ণা নিবারণকারী।
- প্রতি 100 গ্রাম ক্যালোরি উপাদান - 75 কিলোক্যালরি।
- পরিবেশন - 4
- রান্নার সময় - 10 মিনিট, প্লাস কুলিং সময়
উপকরণ:
- সবুজ চা তৈরি - 2 চা চামচ
- ফুটন্ত জল - 250 মিলি
- লেবু - 4-5 টুকরা
- চিনি - ১ চা চামচ অথবা স্বাদ নিতে
- বরফ কিউব - 3 পিসি।
লেবুর সাথে আইসড গ্রিন টি তৈরি:
- চা পাতার মধ্যে leavesেলে দিন, তার উপর ফুটন্ত পানি,ালুন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং.েলে দিন।
- 15 মিনিটের পরে, যখন চা এখনও গরম, চিনি যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- পানীয়টি পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।
- তারপর বরফের কিউব দিয়ে একটি পরিবেশন গ্লাসে একটি সূক্ষ্ম চালনী দিয়ে আইসড চা ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরোগুলি যোগ করুন এবং সেগুলি রসে চামচ দিন।
- একটি খড় দিয়ে পরিবেশন করুন, লেবু ওয়েজ এবং পুদিনা দিয়ে সাজানো।
আইসড পুদিনা হিবিস্কাস চা
সেরা ঠান্ডা পুদিনা হিবিস্কাস চা রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন। এটির দুর্দান্ত তৃষ্ণা নিবারণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
উপকরণ:
- হিবিস্কাস - 4 টি ব্যাগ
- পুদিনা - 0.5 কাপ তাজা পাতা
- আপেলের রস - 2 কাপ
- ফুটন্ত জল - 4 কাপ
- ঠান্ডা জল - 2 কাপ
- বরফ কিউব - পরিবেশনের জন্য
ঠান্ডা পুদিনা হিবিস্কাস চা প্রস্তুত:
- একটি ওভেনপ্রুফ পাত্রে চা ব্যাগ এবং টাটকা ধোয়া পুদিনা পাতা রাখুন।
- তাদের উপর ফুটন্ত জল andেলে দিন এবং 10 মিনিটের জন্য েলে দিন।
- পরিস্রাবণের মাধ্যমে পানীয়টি ছেঁকে নিন এবং আপেলের রস দিয়ে ঠান্ডা জলে েলে দিন।
- ঘরের তাপমাত্রায় অমৃত ঠান্ডা করুন।
- হিবস্কাস পুদিনা চায়ে বরফ কিউব যোগ করুন এটি ঠান্ডা করার জন্য। পুদিনা কুচি দিয়ে পানীয় সাজান এবং পরিবেশন করুন।
সাইট্রাসের রস এবং ফল দিয়ে আইসড চা
একটি খড় দিয়ে ঠান্ডা সাইট্রাস চা পরিবেশন করুন এবং তাজা স্ট্রবেরি বা অন্যান্য ফল যুক্ত করুন।
উপকরণ:
- চা পাতা (কালো বা সবুজ চা) - 2 চা চামচ।
- ফুটন্ত জল - 0.5 লি
- কমলার রস - 250 মিলি
- লেবুর রস - 125 মিলি
- কমলা - 1 পিসি।
- লেবু - 0.5 পিসি।
- কার্বনেটেড জল - 125 মিলি
- বরফ - 6-7 কিউব
সাইট্রাসের রস এবং ফল দিয়ে আইসড চা তৈরি করা:
- ডিক্যান্টারে চা পাতা রাখুন, ফুটন্ত পানি,ালুন, idাকনা বন্ধ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য toেলে দিন। ইচ্ছা হলে চিনি বা মধু যোগ করুন।
- কমলা এবং লেবুর রসের সাথে ঠান্ডা চা একত্রিত করুন।
- কমলা এবং লেবু ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে নিন, যা পানীয়তে যোগ করে।
- সাইট্রাস জুস এবং ফলের সাথে আইসড চা পরিবেশন করার আগে, সোডা পানিতে iceেলে বরফ কিউব যোগ করুন।
ওরিয়েন্টাল আইসড মধু চা
একটি বরফ কিউব সঙ্গে ঠান্ডা প্রাচ্য মধু চা গ্রীষ্মে তাপ থেকে রক্ষা করবে। যদি ইচ্ছা হয়, এটি লেবুর টুকরো দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে, যা সামান্য টক এবং সতেজতা যোগ করবে।
উপকরণ:
- চা পাতা - 1 টেবিল চামচ।
- ফুটন্ত জল - 400 মিলি
- মধু - ১ টেবিল চামচ
- বরফ - 5 কিউব
- এলাচ - 0.25 চা চামচ
প্রাচ্য ঠান্ডা মধু চা প্রস্তুত:
- চা পাতা এবং এলাচ বীজ একটি চোলাই পাত্রে রাখুন।
- তাদের উপর ফুটন্ত পানি,ালা, idাকনা বন্ধ করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি চালুনির মাধ্যমে পানীয়টি ছেঁকে নিন, মধু যোগ করুন এবং নাড়ুন। আমি এই বিষয়ে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করছি যে গরম পানীয়গুলিতে মধু যোগ করা হয় না, অন্যথায় সমস্ত নিরাময়কারী পদার্থ এতে হারিয়ে যাবে।
- একটি গ্লাসে বরফ ourালুন, প্রাচ্য ঠান্ডা মধু চা andালুন এবং স্বাদ গ্রহণ শুরু করুন।
আইসড আদা চুন চা
আইসড আদা-চুন আইসড চা একটি সতেজ পানীয়। এটি উত্তাপে পুরোপুরি সংরক্ষণ এবং রিফ্রেশ করবে। এটি সহজভাবে এবং প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত করা হয়।
উপকরণ:
- আদা - 5 সেমি মূল
- জল - 1.5 লি
- চুন - 2 পিসি।
- কালো চা তৈরি - 8 ব্যাগ
- ক্র্যানবেরি রস - 0.5 চামচ
- চিনি - ১ টেবিল চামচ অথবা স্বাদ নিতে
ঠান্ডা আদা-চুন চা তৈরি করা:
- আদার খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- চুন ধুয়ে ফেলুন এবং বড় ফিতা মধ্যে zest কাটা।
- একটি সসপ্যানে চুনের রস এবং চিনি দিয়ে আদা রাখুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য পানিতে,েলে, একটি ফোঁড়া এবং মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
- তাপ থেকে প্যানটি সরান, এটি 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন এবং মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
- টি ব্যাগের উপর ফুটন্ত পানি andেলে 5 মিনিটের জন্য পান করুন। তারপরে সেগুলি ফেলে দিন এবং পানীয়টিকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
- চোলানো চা একটি জগতে refrigeেলে ফ্রিজে রাখুন।
- চা ঠান্ডা হয়ে গেলে এতে ক্র্যানবেরির রস এবং আদার সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা আদা-চুন চায়ে নেড়ে পরিবেশন করুন।
ঠান্ডা গ্রীষ্মমন্ডলীয় চা
গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল ওয়েজ দিয়ে চাকে প্রাণবন্ত রঙে রঙ করুন। বেশ কয়েক ঘন্টা খাড়া থাকার পরে, আপনি একটি তীব্র স্বাদ সহ একটি দুর্দান্ত পানীয় উপভোগ করবেন। এবং বোনাস হিসাবে, আপনি কাচের নীচে থাকা রসালো ফল পাবেন।
উপকরণ:
- পুদিনা - 5 টি পাতা
- টাটকা আনারস - বেশ কয়েকটি টুকরো
- কিউই - 1 পিসি।
- পীচ - 1 পিসি।
- মধু - 1 চা চামচ
- জল - 1 লি
- বরফ - কয়েক কিউব
ঠান্ডা গ্রীষ্মমন্ডলীয় চা প্রস্তুত করা:
- কিউই খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- পীচ ধুয়ে ফেলুন, গর্তটি স্থির করুন এবং টুকরো টুকরো করুন।
- আনারসের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- ডেকান্টারে সমস্ত ফল রাখুন এবং ধুয়ে পুদিনা পাতা যোগ করুন।
- খাবার পানিতে ভরে দিন, closeাকনা বন্ধ করুন এবং 5-6 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।
- তারপর মধু যোগ করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।
- গ্লাসে বরফের কিউব রাখুন এবং ক্রান্তীয় চা দিয়ে েলে দিন।
ভিডিও রেসিপি:
ঠান্ডা চা।
ফ্রুট আইসড চা।
